美诚月饼当然不是香港名牌,这些才是香港真名牌,有的曾被攻击

3、大班冰皮月饼大班冰皮月饼是香港大班面包西饼连锁店生产的月饼,该月饼与美心月饼、荣华月饼并称香港三大月饼。1984年,香港大厨郭鸿钧建立了大班面包西饼公司。1989年,郭鸿钧首创了冰皮月饼,风靡华人世界,为月饼这个传统食品增加了一个与众不同的门类。然而,就在2019年中秋节前夕,郭鸿钧的儿子郭勇维在社交媒体...

明月一轮同照,月饼各呈异彩!来看沪上高校定制月饼精彩上新

上海电力大学推出雪媚娘冰皮月饼,外皮冰凉爽口,如秋风中的一抹清凉;内馅丰富多样,酸奶草莓的清新、粒粒山楂的酸甜、奶香椰蓉的浓郁……每一口都是对味蕾的极致诱惑,带你领略上海电力大学的创新风味。上海大学的专属定制月饼上新啦!今年的特色月饼品种丰富多样,包含低糖莲蓉蛋黄、西柚柠檬软心、清香绿茶芝士流心、缤纷...

沪上高校月饼PK,哪一款“深得你心”?

中秋月，海大情。上海海事大学校徽系列月饼由学校西点房手工制作，有散装单只包装，也有礼盒套装。共有8种口味的桃山皮月饼，12种口味的广式月饼，月饼色彩缤纷，口味丰富，一经推出就受到了广大师生和校友的喜爱。上海音乐学院中秋鲜果列晶盘，饼样圆分桂魄寒。即将满月的美好时节，上音食堂如约奉上香气弥漫的上音...

月饼是“饼”还是“糕点”?超市卖不完的月饼都去哪儿了?

将饼皮分为：糖浆皮、酥皮、混酥皮、蛋月烧（蛋糕）皮、水晶皮、冰皮、奶酥皮、奶油皮、桃山皮。馅料分为：蓉沙馅、果仁馅、果蔬馅、蛋黄馅、肉及肉制品馅、水产品及水产制品馅、留心馅（软心馅）、自来白馅、自来红馅、云腿馅、食用花卉馅。那么问题来了，月饼究竟是“饼”还是“糕点”？与此前执行的旧...

月饼卷出花 是谁在吃这些奇葩月饼 勇士的味蕾挑战

中秋佳节临近,商家们再次施展创意,竞相推出各具特色的新颖月饼口味,其中不乏一些令人意想不到的组合。曾经在网络上饱受争议的五仁月饼,如今实现了口碑的逆袭,不少网友甚至开始怀念并懊悔自己当初的苛刻评价。在月饼创新的道路上,制饼师们的想象力似乎没有边界。继冰淇淋月饼与榴莲冰皮月饼带来的味蕾惊喜之后,市面上又...

米月饼、冰皮月饼、低糖月饼:今年的月饼告别甜腻,改为年轻人“制...

很长一段时间,华美食品的月饼以蛋黄、莲蓉、冰皮等经典口味为主,而随着90后、00后成为市场消费主力,袁瀚钊在四年前大胆提出“新广式”的品牌发展理念,革新月饼制作工艺,在更多层面寻求与消费者沟通的路径(www.e993.com)2024年11月12日。“市场上的月饼创新过去大多围绕口味进行,而我们希望制作一款能让消费者从视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉这五...

滇式月饼走俏市场

“本地人比较喜欢云腿等传统口味的滇式月饼,不过也有消费者喜欢创新口味的月饼。”小马说,不同的口味有不同的消费群体。此外,超市里的榴莲冰皮月饼同样吸引了年轻消费者的目光。消费者赵女士坦言,作为榴莲爱好者,榴莲冰皮月饼是独特之选,榴莲香味与冰皮口感完美结合,会带来独特的味觉享受。

震惊!一只散装月饼二三十元,顾客直呼辣手!

比如,网友“小周”花13.9元买了一个冰皮月饼,认为罪名有三:破包装、贵、难吃。社交平台上,甚至有5.99元的蛋黄纯白莲蓉月饼,因为不合口味而被网友称为“刺客”。除口味外,包装也是影响口碑的一大因素。虽然不要求如礼盒版华丽,但如果散装月饼只有简单一层塑料包装加内部一个小托盘,月饼个头又比较小,那如果卖到...

半岛调查丨中秋月饼抢“鲜”上市:口味多样,“迷你装”受青睐

在青岛有多家分店的一零售商超线上平台,月饼回购榜单第一位是榴莲冰皮月饼。传统口味的椰蓉月饼、豆沙月饼、五仁月饼也在榜单之上。同一品牌的豆沙、五仁月饼,一盒规格为310克,价格在14元左右。该商超还售卖无蔗糖添加和低糖的月饼礼盒,其中一款搞活动的现售价为99元一盒,产地为青岛,有四种无加蔗糖的月饼。

快来尝尝!比蛋糕还好吃的月饼,中秋人气月饼揭秘

“米其林”榴莲冰皮猫山王D24猫山王榴莲浓郁香甜冰皮柔滑细腻,二者完美结合口感丰富且饱满榴莲的幽香和细密的内馅让每个喜欢榴莲的朋友难以忘怀芒果热情冰皮月饼内含杨枝甘露(2个)和香甜芒果(2个)芒果香气四溢柔滑的冰皮包裹着鲜美果肉和绵密内馅与其说是月饼,倒更像是口感细腻顺滑的冰淇淋每一口都是满满热带风情...