「国家名厨」人物:黎云波 资深级注册中国烹饪大师 成都工匠
黎云波,男,汉族,1964年7月生,四川成都彭州人,国家中式烹调高级技师,川菜特一级厨师,国家名厨,资深级注册中国烹饪大师,成都工匠,省级天府名厨,当代川菜名厨,川菜烹饪大师,职业竞赛注册中式烹调技能裁判员,国家高级营养师,全国钻级酒家等级评定评审员,四川省职业技能竞赛中式烹调裁判员,短视频《黎叔教做菜》...
巴黎中国文化中心举办“你好中国——美食之夜”活动
红餐网消息,4月16日,巴黎中国文化中心联合中国烹饪协会共同举办了“你好中国——美食之夜”活动,来自国内各地的19位名厨联袂烹制了精美佳肴,为中法嘉宾奉上一场美食盛宴。活动现场巴黎中国文化中心主任刘红革在致辞中表示,中法两国都是美食大国,烹饪技艺交流常有常新,中华饮食文化源远流长,法国美食享誉世界。此次...
名品+名厨+名菜,金龙鱼中华名厨队勇夺第九届中国烹饪世界大赛特金奖
中国科学院“爱因斯坦讲席教授”、世界著名的植物分子生物学家、新加坡丰益国际集团首席科学家蔡南海(左二),知名烹饪节目“甄能煮”主持人甄文达(左一),为金龙鱼中华名厨队加油助力益海嘉里金龙鱼国际烹饪研究院副院长、世界中餐业联合会名厨委副主席、中国烹饪协会总厨专业委员会秘书长翟春燕提到:“金龙鱼的初心就是...
中华美食璀璨绽放温哥华,金龙鱼中华名厨队登顶中餐“世界大赛”最...
更是其文化的自信展示”,益海嘉里金龙鱼大品牌管理部总监周强表示:“长期以来,金龙鱼不遗余力地支持中餐出海,2015年金龙鱼在扬州与八大菜系领军大师签约,整合八大菜系的力量助力中国美食申遗;2016年金龙鱼夺得第八届中国烹饪世界大赛金牌;2017年中国烹饪协会、金龙鱼联合主办‘匠心品质世界共享’——中国美食走进...
中国烹饪大师、中国烹饪艺术家王书发
“全国技术能手”和江泽民主席亲笔题词的金扁,“贵州省金牌工人”的荣誉称号、中国黔菜研究开发贡献奖、贵州省五一劳动奖章;2020年王书发被选为中国烹饪协会名厨委员会委员,同年被聘请为中国饭店协会特色菜系与地标美食专业委员会西南区域主席团荣誉主席;2021年被授予“贵州黔菜发展创新展示奖”;长期受聘担任全国和省烹饪...
中烹协:第32届中国厨师节将于10月在福州举办
????据中国烹饪协会消息,第32届中国厨师节将于10月20日—22日在福州市举办(www.e993.com)2024年7月30日。????据悉,本届中国厨师节以“创新技艺、匠心传承、繁荣餐饮、味享世界”为主题,由中国烹饪协会主办,并获得福州市商务局支持。????中国烹饪协会副会长邓立表示,本届中国厨师节共有四大主题内容,涵盖十余项亮点活动。
【企业风采】名厨之家APP正在颠覆传统餐饮行业格局
名厨之家APP是全国首家以“社群+电商+线下研发中心”相互联动运营模式的餐厨产业链服务平台。2019年名厨之家APP与中国烹饪协会达成战略合作,成为中国烹饪协会授权互联网服务平台,并共同推出“中国烹饪协会备案厨师”认证项目;2019年名厨之家APP荣获“中餐科技进步奖”;2020年10月名厨之家APP参与起草《餐饮服务量化分级评定...
“名厨之家”携手中国烹饪大师名人堂开启线上共建新时代
日前,在中国烹饪协会主办的第30届中国厨师节名人堂师徒传承鉴证盛典上,中国烹饪大师名人堂与名厨之家APP签订合作协议,将在名厨之家APP线上开设“中国烹饪大师名人堂”板块。名厨之家APP是全国唯一“社区平台+食材展销馆+研发中心+文旅城”协同运营的餐厨全产业链服务平台。中国烹饪大师名人堂是厨师界的最高荣誉殿堂,...
烹协副会长冯恩援、高炳义名厨之家专访
9月16日,辽宁鞍山千山风景区,出席中国名厨大会暨“千山杯”第五届全国名厨烹饪邀请赛的中国烹饪协会两位副会长冯恩援、高炳义,现场分别接受名厨之家记者采访,畅谈“互联网+”餐饮、学习型厨师、餐饮服务现代化转型、烹饪大赛规范化等烹饪界热点问题。在谈到“互联网+”餐饮问题时,中国烹饪协会执行副会长,《中国餐饮...
中国烹饪协会名厨委员会选举在承德举办
河北新闻网6月16日讯(河北日报记者尉迟国利)今天,中国烹饪协会名厨委员会第五届委员大会第一次会议在承德召开,会议选举产生了新一届组织架构。中国烹饪协会名厨专业委员会是中国烹饪协会下设的分支机构,是全国性名厨专业组织,由卓有成就的长期从事烹饪工作的中国著名厨师和烹饪专家组成,成员均是按严格条件由各省级行...