香喷喷~腐竹可以怎么吃?这些快手料理方式赶紧学起来~

1、腐竹提前2小时用冷水泡发;2、泡发的腐竹切段;平菇撕小块;姜切丝;3、锅中加水烧开,下平菇、腐竹烧开后捞出备用;4、炒锅中加油少许,放姜丝炒香;5、倒入水,下腐竹、平菇煮约10分钟;6、加盐和调味料调味,用水淀粉勾薄芡即可。小白菜腐竹煲-材料-小白菜500g,腐竹适量,素高汤适量-步骤...

放心做 沙茶腐竹牛肉煲一定让你被夸爆

放心做沙茶腐竹牛肉煲一定让你被夸爆2024-07-189857|01:35西北必吃的名菜外焦里嫩香气逼人的炕锅羊排2024-07-13推荐视频126.9万|01:53夏天猪手买回来就不要再红烧或者煲汤了,试试广东特色美食沙姜白切猪手做法,太香了91评论2024-06-2800:29点击即玩兄弟们试试这款传奇,上线vip装备全...

腐竹豆腐牛肉煲的家常做法, 开盖香气扑鼻, 鲜嫩入味, 家人着吃

1、牛肉得逆着纹路切薄片,这样吃起来更嫩滑。加上生抽、蚝油、胡椒粉,再来一勺红薯淀粉抓拌均匀,让每片牛肉都裹上浆;最后加一勺油锁住水分,腌制15分钟,让牛肉充分入味。2、豆腐要选嫩豆腐,口感更细腻;切成小块,锅里热油放进去煎至两面微金黄,这样豆腐就能更好地吸收汤汁的味道了;腐竹提前泡软,切成段备用;番...

陈佳勇:在广州吃支竹羊腩煲

我看图片，古法广式支竹羊腩煲，传统砂锅炖制，眼睛顿时一亮。羊肉是精选的带皮羊腩肉，里面的支竹也就是腐竹，一看就很有嚼劲，再看里面的马蹄，裹着汤汁，还没入口就知道它肯定清脆。我问广州朋友吃不吃羊肉，如果不吃，那我们还是点雪花牛肉。广州朋友是多年的老友，知道我的饮食口味，便也极力推荐我点这道...

清欢亦丰盈——腐竹

腐竹可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,各有风味,即可作为主料,也常在客家菜中扮演重要的配角。或是一道腐竹钳鱼煲,或是腐竹焖肉,腐竹吸收了饱满的汤汁,原有的豆香味与酱汁、肉香味相融合,成为客家人记忆中最有辨识度的家常滋味。(凉拌支竹、支竹羊腩煲、胡椒支竹猪肚汤、福果腐竹鹌鹑蛋糖水,都是腐竹经典的做法...

霜降宜平补 这些肉类坚果适宜

腐竹白果猪小肚煲鸡功效:润肺止咳,健脾益肾(www.e993.com)2024年11月19日。材料:腐竹(干)30g,白果肉15个,猪小肚1个,鸡半只(2-3人量)。制作方法:(1)猪小肚洗净用热水浸泡,再用白醋和生粉搓洗里外洗净,最后用食盐搓洗里外,洗净即可切片备用。(2)腐竹、白果肉稍冲洗,鸡洗净去皮,斩块备用。

广东一家三口的晚餐火了,66元3菜1汤,网友:有滋有味,接地气!

煲好的石橄榄鲍鱼汤有淡淡的回甘和清甜，汤的油脂也很少，因为我用的纯瘦肉，鲍鱼也没有什么油脂，清热滋阴下火特别好。沙茶酱牛肉腐竹鸡蛋煲在潮汕牛肉店里买的现切的20元牛肉片，广东的菜市场服务到家，连牛肉都能帮忙切的特别薄，总觉得师傅的刀工和切牛肉的薄度是我学不来的。牛肉片里放1茶匙沙茶酱，...

泡腐竹用凉水开水都是错,要么硬芯要么发烂,记好2点,柔软劲道

1、首先要来告诉大家的是,在泡腐竹的时候,用凉水是不可取的,凉水泡出来的腐竹,很容易存在硬芯,而且泡的时间也会比较久,相对来说比较麻烦。2、但是用开水更是错误的,开水一泡腐竹就烂了,根本不可能泡发起来,卖相和口感都是相当差的。那么接下来我就分享正确的做法,要想腐竹泡出来是柔软的,没有硬芯的,而且...

《广式民俗》系列之羊腩煲

在广州人的饭桌上,最受欢迎的当季菜肴莫过于羊腩煲了。选购一斤鲜嫩的羊肉,搭配马蹄、胡萝卜、金针菇和腐竹等丰富配菜,一同放入砂锅之中小火慢炖。“羊肉滚一滚,神仙都企唔稳。”秋冬时节喝一口鲜美的汤汁,吃一块软糯嫩滑的带皮羊肉,滋补暖胃,让味蕾尽享舒适的愉悦。栏目统筹:彭泽祥彭灏明文案/手绘...

内蒙古自治区市场监督管理局关于637批次食品抽检情况的通告(2023...

呼和浩特市和林格尔县小兰肉蟹煲仔饭店使用的,洁仕康消毒餐具配送中心生产的复用餐饮具,阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为内蒙古自治区产品质量检验研究院。特此通告。附件:1.合格产品信息.zip序号被抽样单位名称被抽样单位省标识生产企业名称标识生产企业地址样品...