不愧是陈允斌老师推荐的“羊肉煲汤配方”巨好喝,一点也不膻!

材料很简单,羊肉2斤,竹蔗、玉竹、红枣、桂圆、黄芪、枸杞、党参、当归、姜片、葱、盐,这些都是常见的食材,准备好就可以动手了。做法也不复杂,先把羊肉冷水下锅,加点姜片、料酒、葱去腥,水煮开后煮个两分钟,捞出羊肉洗净浮沫,沥干水分备用。然后把羊肉和各种食材一股脑儿倒进砂锅里,加水大火煮开转小火炖1.5个...

比羊肉补,比鸡肉鲜,45元一只,冬天养阴就吃它,好吃不上火

桂圆:味道甘甜而糖分较高,给人一种独特的甜美滋味。其口感富有韧劲,常常用于炖制滋补类食材。在炖滋补品时,将桂圆与肉类一同加入,采用小火慢炖的方式,能使其香味充分释放,与肉类完美融合,为整个菜肴增添一抹独特的甘甜味道。枸杞:滋味甘甜、回味微苦的特性,使枸杞成为了人们心目中的佳品。在挑选枸杞时,应注重其...

立冬养生吃什么?看这一篇就够了

当归生姜羊肉汤是一道经典的冬季滋补汤品由医圣张仲景所创记载于医学经典《金匮要略》卷上:“寒疝腹中痛,及胁痛里急者,当归生姜羊肉汤主之。”具有温中补虚,祛寒止痛之功效益气养血:桂圆枸杞红枣茶冬季寒冷人体新陈代谢减慢血液循环不畅容易出现气血两虚的症状枸杞红枣茶以其简单便捷的制作方式...

补冬有讲究 厦门医生提醒:这些人不可随意进补

花生、陈皮洗净,猪骨砍件后焯水。猪骨先熬汤,加莲藕、花生和陈皮煮沸,再加墨鱼干慢火煲50分钟。汤成调味即可。2.桑葚龙眼茶作用:疏肝养血,健脾安神材料:桂圆干10颗,桑葚干15g,陈皮10g,桂花适量做法:将上述材料洗净,沸水冲泡,盖盖焖片刻,即可饮用。3.银耳莲子红枣枸杞百合羹作用:润肺养肝、健脾化湿材料...

“南方桂圆北方参”,冬季桂圆干的家常做法,能补气血暖手脚

桂圆糯米粥的做法1、准备需要的原材料,90g糯米、60g小米、适量的干桂圆和红枣,食材的分量根据家里人的数量来准备,这里差不多是一家3-4口人的份量;2、桂圆去皮,把糯米、小米、桂圆和红枣放在电饭锅中,清洗干净,有时间的可以先把糯米和小米提前浸泡2小时;...

“清热解毒”的宝藏食材,你掌握真正的吃法了吗?

热性羊肉和寒性的绿豆在一起,刚好营养、性味互补,非常适合夏季食用(www.e993.com)2024年11月10日。做法也很简单,将羊排焯水后,下锅大火煸炒,加入葱姜去腥;羊排变色后,冲入绿豆汤,大火炖煮,加入白胡椒粒和适量生绿豆、料酒,炖1小时。03加桂圆桂圆肉不仅口感鲜美,而且还具有温补心脾、安神补血的功效,在煮绿豆汤的过程中加入适量的桂...

天气寒冷最不能错过的9个粥方,温暖脾胃、补心养血,错过太可惜~

羊肉性温热,系高蛋白、低胆固醇食品,冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下,还能益肾壮阳。02韭菜粥先把粥煮熟,再将适量韭菜切碎投入,稍煮片刻便可食用。韭菜性味甘温,内含有维生素A、B、C和钙、磷、铁等微量元素,经常食用韭菜粥可助阳缓下、补中通络,适合背寒气虚、腰膝酸冷者食用。

美容养颜,提升气色的药膳

材料:当归10g,生姜10g,枸杞子10g,淮山药10g,羊肉250g,盐适量。做法:羊肉切块,焯水备用。将中药材放到砂锅中,加水浸泡30分钟,放入焯过水的羊肉,加适量葱姜,小火慢炖1小时,加调味品适当调味,再煲10分钟即可。三、嫩肤饮出处:《百病饮食自疗》功效:健脾祛湿,嫩肤抗老,适用于皮肤粗糙、有皱纹的女性...

冻亖了!这两种肉吃下去,手脚立马开始暖烘烘

羊肉豆腐汤原料：羊肉150克，豆腐150克，生姜15克，葱片10克，香菜15克，精盐、味精、胡椒粉各适量。做法：羊肉洗净切片；豆腐切小片；香菜择洗切段；生姜洗净切细末。锅入适量冷水上火，放入羊肉片、豆腐、姜末、葱片，大火煮沸后改小火炖至羊肉熟烂，调入精盐、味精、胡椒粉稍煮，撒入香菜即成。点评：健脾...

甜品局 瓦缸鸡 你在别处吃不到

广东人秋冬时节必定离不开一煲暖笠笠的羊肉煲,羊肉煲本“煲”恐怕也没有想到,自己有一天竟然能化身为甜品,出现在食客眼前。没有羊肉的“羊肉煲”,有的是桂圆、当归、胡萝卜等基底,加上润肺的秋梨、少量的野格酒等衬托,还真的带着点广式清汤羊的灵魂,让人遥想到天桥底那一煲煲被炭炉燃烧着的红火光景。