丰盛菜肴摆上餐桌求团圆 年夜饭——中国宴合家欢
狗肉,用料谨慎考究,味道独特醇厚,香气四溢。砂锅狗肉煲、红烧狗腿肉、枸杞炖狗鞭和红枣狗排汤等菜肴风味独特、名闻遐迩。特色毛家菜:毛家菜是湘菜各流派中极具特色且极具代表性的一个分支,钟情湘菜者无不对毛家菜倍加青睐。毛家菜馆秉承了正统毛家菜的烹调技艺,由湖南名师精心主理,保持了纯正地道的湖南风味,是品...
"酱香浓郁口味纯正的狗肉煲(附秘制药料配比及复合酱配方)"
(1)活狗宰杀后放血,剁成大块,冲去血水,放入清水中浸泡2个小时,注意水中放鲜橙子片可去腥(25斤狗肉用4个橙子),取出洗净,放入凉水锅中汆水,锅中放入生姜块,水开后打去血沫即可使用。将狗肉取出切成4厘米见方的小块备用。(2)取砂锅烧热,入底油50克(色拉油25克、猪油25克),放入姜、干辣椒及各种药料炝锅,...
狗肉煲--- 肉质软烂,异香极浓
制作过程狗肉连骨斩成小块,入热锅炒至不见水溢,炒锅烧热下油,放入蒜泥,豆酱,芝麻酱,腐乳,去皮姜块,蒜苗段和狗肉,边炒边花生油,炒五分钟后加料酒,二汤,盐,黄糖,酱油,陈皮烧沸,转倒入砂锅焖九十分钟至软烂,食时加茼蒿,生菜,花生油,并另以小碟分盛辣椒丝,柠檬叶丝,熟花生油供佐食。
九龙营养课堂:狗肉营养价值?狗肉做法大全?狗肉煲酱焖萝卜牛腩
2.然后砍成两节放入砂罐加水和姜数块,置旺火上炖至汤沸,滴入少许苦胆汁,除去泡沫、浮渣,再用小火炖至软时取出滤干水分,抹上熟菜油,使狗肉表面发光发亮,根据食用量切成3厘米见方的薄片3.将锅洗净置火上。原汁狗肉汤烧开,放入切好的肉片,加入少许姜片、蒜片、鱼香菜、芫荽、葱节、胡椒粉、花椒粉、砂仁、...
冬天,吃牛羊肉不如吃此肉,鲜美筋道还补铁,比牛羊肉香多了
立冬后,多吃此肉,38元一斤,有条件一周吃一回,可预防缺铁性贫血,以上就是我带给大家的狗肉煲的做法,这样做出来的狗肉煲鲜美筋道又好吃,一点腥味也没有,冬天,吃牛羊肉不如吃此肉,鲜美筋道还补铁,比牛羊肉香多了,大家也是这样做狗肉的吗?你喜欢吃吗...
好吃的美食福利,菜品营养价值高,营养又均衡
狗肉煲:狗肉煲属于砂锅火锅,主要原料是狗肉,口味是香,工艺是炖,难度属于中级(www.e993.com)2024年10月17日。讨论了这么久,其实就是与大家共享佳肴罢了,各位小“吃货”们也可以分享给你的朋友们!小炒蹄花:猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。聊...
“禁吃猫狗令”一出 广州老城区传统狗肉档或倒闭
位于荔湾区蓬莱路的大乡里食家现在还保留着街边摆桌、炭炉配砂锅打煲的西关风情。记者来到该店门口,就闻到阵阵浓香。店门的柜台上挂着“秘制香肉”和“金牌羊肉”的牌子。老板小炀告诉记者,用老式炭炉和砂锅煮狗肉煲才是广州的地道做法。狗肉下煲前已用柱侯酱、海鲜酱等20多种酱料爆熟。“以前餐厅由爸爸打理...
女性有宫寒,夏天多吃“此物”,排出寒气,子宫暖了,人也显年轻
3、狗肉煲狗肉性温和,具有补中益气、增强免疫力的效果。在冬季用生姜炖狗肉温服,可以祛宫寒止痛,缓解四肢关节疼痛,非常有效。4、葱烧海参海参肉质软嫩,营养丰富,是典型的高蛋白、低脂肪食物,滋味腴美,能够提高免疫力,补脾虚祛宫寒。宫寒养生粥: