莲藕芋头老鸭煲,“贴秋膘”3件套,是秋季强抵抗力的最佳选择

3、加入温水之后,下入芋头,切成滚刀块的芋头也是比较难煮熟的,可以和鸡肉一起炖煮,大火煮开,水开之后大火煮10分钟,然后转小火炖煮半小时,炖煮到芋头和鸡肉软烂,开大火收汁;4、收汁之后,加葱白和一小勺白糖提鲜,翻拌均匀,就能出锅了;5、咸香入味的芋头烧鸡完成,芋头烧鸡中的芋头吸饱了汤汁,绵细粉糯,入...

秋天要多吃这种碱性食物,和鸭肉是“绝配”,补充营养增强抵抗力

1、芋头烧鸭的主要原材料就是芋头和鸭肉,鸭肉可以选择麻鸭,芋头在购买的时候挑选新鲜的,掂量一下,重量越轻越好。2、鸭肉清洗干净,去掉鸭屁股,肚子里的血水清洗干净,将鸭肉剁成小块,剁成块之后再次清洗干净,浸泡在水中,浸泡出其中的血水,能减少腥味,还能省去焯水的步骤,浸泡好之后,再次清洗干净,并且沥干水分,鸭肉...

秋季多吃“白食”,不劳医生开药方,健康过秋冬

香芋焖鸭煲材料:鸭肉300克,芋头250克,葱,姜,胡椒,等调味料做法:1.芋头去皮切成小块,放锅里两面略煎;鸭肉切小块,盐、酱油、料酒、生粉、胡椒拌匀腌15分钟。2.起锅(有砂锅更好)热油后爆香姜、葱白放入鸭肉,炒至变色后把煎过的芋头放进锅中同焖3.加入半碗水、糖、盐、酱油合上盖焖30分钟,途中注...

天冷了多吃芋头,新口味教你尝试,营养好吃又下饭,孩子一直想吃

此外，芋头炖鸡的汤汁非常适合拌米饭食用，米饭吸收了汤汁的美味，更加香醇可口。所以，在享受芋头炖鸡的同时，不要忘记搭配一碗热腾腾的米饭，绝对是一大享受。对于肉食爱好者来说，也可以尝试在芋头炖鸡的基础上增加一些其他的肉类食材，如鸭肉、猪肉等，调整口味，增加层次感，更加开胃可口。最后，提醒大家在制作芋头炖...

鸭肉与芋头相互交融,使得整道菜肴滋味醇厚,口感丰富

将鸭子清洗干净,切成大小适中的块;芋头去皮,切成与鸭肉相匹配的块。***制作过程**:1.锅中加入适量的清水,放入切好的鸭块,用大火煮沸,去掉浮沫后捞出鸭块,沥干水分备用。2.取一个干净的锅,加入适量的油,烧热后放入姜片、蒜瓣爆香。3.加入焯过水的鸭块,翻炒至表面微黄。

“桂菜十大名菜”“广西十大名小吃”评议结果发布,贵港藕粉糊上榜!

螺蛳鸭脚煲走在柳州的大街小巷,总能闻到风味独特的螺蛳香,那游离在空气中若有若无的酸辣美味,螺蛳鸭脚煲则是一道“诸味浑然,鲜香热辣”的柳州味(www.e993.com)2024年11月5日。选用新鲜的鸭脚带皮过油锅后,再将鸭脚、芋头、腐竹、酸笋、油果等食材放入螺蛳汤里一起煲。鸭脚表面焦香,经过螺蛳汤的炖煮后吸收了汤的鲜味,内里变得软烂;螺蛳...

益申军丨这份秋分食谱,温暖每一位战友的早训

做法:将胡萝卜、西红柿、豆腐洗净切成片状。将鲫鱼处理干净,在其正反两面分别用刀划几个口,使其入味。鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞一起放到锅里,清水煲45分钟,依个人口味放入味精、盐即可。功效:益气养血,健脾宽中。(三)当归炖仔鸡原料:当归30克,子母鸡1只。

儿医小课堂 278 | 缤纷美食话中秋_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper

1)老鸭芋艿汤:含有优质蛋白、适量脂肪、丰富的碳水化合物,因此在进食时应注意食用量。鸭肉含有丰富的优质蛋白,因此一个鸭腿的重量即有可能已经达到了一个儿童一餐所需要的动物蛋白的总量。而芋艿可代替主食,因此推荐主食相应减量以达到营养素的均衡摄入。

今天福建人只办一件事:鸭!

在厦门,芋头的代表吃法之一是芋泥鸭。芋泥鸭的鸭是香酥鸭。传统的香酥鸭是将土鸭去骨,再用秘制酱汁卤制而成的。制作芋泥鸭时还需要用蒸熟的芋泥裹住鸭肉,放入锅中油炸。一口下去,外皮酥到掉渣,多汁的鸭肉融入香绵的芋泥,外酥内糯,不管是口感还是味道的层次都十分丰富。

9月7日白露,再忙别忘“吃4样,做1事”,润燥补身强免疫,遵循传统

5,把土豆去皮洗净切成块铺上鸭肉上面,把粉条也铺上,不要搅动,炖12分钟6,加入蒜末,拌匀即可出锅二,吃芋头到了白露,根茎类蔬菜也大量上市了,而芋头就是这季节极好的美食佳肴,它跟土豆很像,既是蔬菜又是主食,吃着软糯,鲜香可口。最主要的是,芋头属于碱性食物,富含钾、铁、锌等营养元素,养胃护胃,缓解秋...