天冷了又到煮菜饭的时候,这三地菜饭,哪一道是你对家乡的记忆

首先将糯米淘洗干净,浸泡半小时,让米粒充分吸收水分,煮出的饭更加软糯可口。青菜洗净切碎,咸肉或香肠切成小丁备用。锅中倒入少许油,先下咸肉丁或香肠丁煸炒出香味,随后加入青菜碎快速翻炒至断生,加入少许盐调味(注意咸肉本身已有咸味,需适量减少盐分)。此时,将泡好的糯米沥干水分,与炒好的配料一同倒入电饭煲中,...

清明节限定美食,用2种春季特有食材焖一锅饭,这才是春天的味道

6、等米饭都翻炒上色之后,把米饭连配菜一起倒在电饭锅中,加入和大米等量的清水,按“煮饭键”直接煮熟就可以了,是不是非常简单方便;7、米饭煮好之后翻拌均匀,就可以出锅了,米饭因为有油的滋润,变得颗粒分明,而且一口咬下去,不仅有米饭的香,还有春笋的脆,豌豆的甜,瞬间就能征服你的味蕾;春笋豌豆焖饭的做法总结...

发现了一款好吃的酱油肉和咸肉(很容易做)

咸肉菜饭??做法Methods米汤沸腾了就赶紧调成最小火①大米和水的比例建议1:1.3,米先称一下,再淘洗,最后加水是跟干的米的比例。如果小朋友吃,可以调整1:1.5,米饭更软一些.比如我用200克大米,可以加250-270ml水;②咸肉、香肠都切成小丁;上海青洗净切碎;③大米和水加入锅内,放入肉丁,开大火,煮沸以...

春笋,来自大自然的馈赠,怎吃都美味

鲜肉和咸肉分别焯水,也可以焯水后捞出再切块。将咸肉、春笋块放入砂锅中。加足量的清水开大火煮,水要比料多要浸没肉和笋并且要多出很多。等汤微开后转小火慢炖,炖大约半小时左右可以开锅盖,撇去汤面上的油脂和杂质。小火慢慢焖,肉更易酥烂,且小火慢炖鲜肉和咸肉的味道才会完全炖透出来。放入新鲜五花...

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2023-10-24最清新的焗鲈鱼做法,低卡低脂鲜嫩无比!1评论2023-10-19细腻暖心南瓜浓汤,唤醒早八胃!2023-10-16连上七天班,没动力做饭?懒人板栗焖饭,一键出锅!2023-10-10赞爆!秋天的第一口大闸蟹这样吃!2023-10-07电饭煲咸肉菜饭,懒人福音好吃简单2023-09-25最佳...

江南人的春天记忆,从一道道春笋菜开始,鲜的眉毛掉下来

咸肉先用清水浸泡,去掉多余的咸味(www.e993.com)2024年11月6日。咸肉入凉水锅焯水,煮掉一部分咸味和浮沫。洗净后切成片。新鲜竹笋放平,用刀在竹笋外壳上竖着划一刀。不要太深,沿着开刀线将竹笋的壳掰开,就能轻松把竹笋的壳去掉。笋切去老根。老根不用丢可以切厚片炖汤,不要留着以免影响炒春笋的口感。

懒人版咸肉南瓜焖饭,好吃到停不下来

做法步骤：1.绿豆和大米淘洗（绿豆已浸泡）。2.土豆、南瓜去皮清洗。3.南瓜、土豆切块，南瓜容易熟，切稍大。4.咸肉肥瘦分开切好。5.肥肉先放入锅中煸炒出油。6.放入瘦肉炒香。7.放入南瓜、土豆翻炒，加盐、料酒、生抽炒匀。8.放到电饭煲里，加跟平时煮饭差不多的水按煮饭键。9.秋葵切小段...

农村柴火大锅里的咸肉焖饭, 你有多久没吃到这种味道了

把切好的咸肉下锅煸炒一会儿,只要加很少量的油就可以,因为咸肉里面的油脂加热后都都会流出来,而且猪油做的饭更加浓香诱人。舀一点老妈自己种的稻米洗干净,往锅里加足量的水,把米和水下上锅,倒上炒好的咸肉,加锅盖焖煮20分钟就可以了。刚揭开锅盖,被猪油滋润得微微发黄的米饭,一股熟悉的香味儿扑面而来。

白米饭居然还有这种馋人的做法,做饭20年的老妈都不知道!

八、也可加入1-2滴酱油，继续炒约3分钟。九、淘洗大米2次即可，加入适量清水，放入电饭煲，倒入炒好的配料，搅拌均匀。可提前将米洗净浸泡半小时，加水后和平常蒸米差不多。十、以标准的蒸饭方式煮，然后焖上10分钟。十一、焖排骨饭，拌匀即可盛出。肉夹馍带饭，幸福碗！也可在上面撒一点黑芝麻，一起喂宝宝。

米饭的9种洋气做法,入冬的这波潮流你要跟上吗?

3/米淘洗干净,倒入电饭煲,把切好的咸肉和香肠也放入煲中,加入比平时煮饭略少一些的水,开始煮饭。4/炒锅内加入猪油,放入姜丝爆香,先加入切碎的青菜梗翻炒,然后再加入青菜叶翻炒,加白砂糖和盐调味备用。腊味紫薯饭紫薯和湘西王家五熏制腊肠、大米一起焖制,最朴实无华的组合,简单的做法,配上缤纷的...