立秋别忘“贴秋膘”,今日立秋,推荐一道砂锅菜,好吃解馋!

番茄滑肉煲所需食材:一条猪里脊、三个番茄、白玉菇、娃娃菜、香葱、生姜、蒜、鸡蛋、红薯淀粉、盐、番茄酱、生抽、白胡椒粉、料酒1、里脊肉放冰箱冷冻半小时,拿出来切片,加一勺料酒、一勺生抽、少许盐和胡椒粉抓匀。2、里脊肉里再打入半个蛋清,抓匀至蛋清充分吸收,腌十分钟。3、番茄切十字刀,放开水中...

明日进“加长版中伏”,吃1豆,食3菌,消暑热补气力,安稳过伏天

第一步:提前将大米和红豆、红枣淘洗干净,加水浸泡一小时,山药去皮洗净切段。第二步:电饭锅里接少许清水,倒入红豆,煲煮半小时成红豆沙后盛出。第三步:砂锅中接清水,倒入大米炖煮十五分钟。第四步:煮好后倒入红豆沙、山药、红枣,搅匀炖煮十五分钟,放入白糖搅匀融化即可盛出。食3菌:口蘑、白玉菇、银耳1...

大降温来袭 自制健康饮滋润暖身

材料：姬松茸（干）30-50g、鲜白玉菇100g、鲜淮山200g、生姜3薄片、鹌鹑2只、瘦肉100克（3-4人）。烹调方法：姬松茸、白玉菇洗净，姬松茸稍浸泡，鲜淮山削皮切块泡水备用，鹌鹑洗净去毛杂，切块，瘦肉洗净切大块，所有材料准备好后放进瓦煲内，加入约1500~2000ml清水，大火滚沸后改用中小火煲约1小时，调味后食...

冬天多吃八道菜,鲜香美味开胃下饭,吃得香身体棒,健康过寒冬

3、起锅烧油,油热后放入腌制好的肉丝翻炒一会儿,炒至变色后盛出备用。4、再次起锅烧油,油热后放入蒜末、小米辣炒香,再放入蒜苔和白玉菇翻炒均匀,加入食盐、生抽和蚝油调味,翻炒均匀入味。5、最后放入瘦肉丝翻炒均匀,炒熟即可出锅装盘开吃。三、白菜火腿豆腐煲准备食材:白菜,火腿,老豆腐,黑木耳,蒜末...

茶树菇酥脆肉厚,蟹味菇具有独特的蟹香味,白玉菇晶莹剔透

茶树菇酥脆肉厚,蟹味菇具有独特的蟹香味,白玉菇晶莹剔透每每看到街头出售新鲜的茶树菇,就忍不住买上一大把,用五花肉和红辣椒一炒,加上点儿川味的豆豉和豆瓣,麻辣鲜香,菇脆肉厚,口感十分独特,而且也十分下饭。如果再讲究些,将炒好的菜移到烧热的瓦煲或铁盘中,爆出干干香香的滋味,那就更诱人了。

秋日来一碗海鲜手工豆腐煲,温暖你的胃

秋日来一碗海鲜手工豆腐煲,温暖你的胃转自:上观新闻主料:高汤1000毫升、手工老豆腐(台州手工豆腐)250克、蛤蜊100克、虾干50克、笋片100克、咸五花肉50克、青豆30克、白玉菇50克、黑木耳50克、小葱末10克、香菜末10克、姜5片、葱5段调料:胡椒粉5克、盐5克、白砂糖3克、猪油半勺...

姬松茸白玉菇补虚汤 健脾、开胃、增强免疫力

材料:姬松茸(干)30-50g、鲜白玉菇100g、鲜淮山200g、生姜3薄片、鹌鹑2只、瘦肉100克(3-4人量)。制作方法:姬松茸、白玉菇洗净,姬松茸稍浸泡,鲜淮山削皮切块泡水备用,鹌鹑洗净去毛杂,切块,瘦肉洗净切大块,所有材料准备好后放进瓦煲内,加入约1500-2000ml清水,大火滚沸后改用中小火煲约1小时,调味后食用。

天冷了炖上一锅“白菜豆腐煲”,连汤带菜一大锅,大人小孩都爱吃

热锅倒油,把裹好蛋液的豆腐下锅煎至两面金黄,然后再把煎好的豆腐拣出来。7、再把洗干净的大白菜放入炖锅中、木耳和白玉菇放在上面,再放入鹌鹑蛋、煎好的豆腐,火腿肠、调好的料汁,盖上锅盖,大火烧开,中小火慢炖五分钟。时间到时,再撒上点葱花点缀就可以开吃了...

适合冬季的家庭小炒,5分钟上桌,营养好孩子爱吃还能增强抵抗力

1、先准备需要的原材料,蟹味菇和白玉菇我各买了一盒,现在市场上也有这两种菇双拼的,菌菇焯水和翻炒之后会缩水,分量根据家里人数来准备。2、处理菌菇的时候,先在锅中加水,把水烧开,后续焯水的时候用,菌菇切掉根部,放在水中清洗干净,清洗干净之后捞出来沥干水分;...

丝瓜汤的做法大全,做法简单!(建议收藏)

1.全部材料洗干净,蟹味菇和白玉菇去掉老根切成小段;2.丝瓜去皮切成滚刀块;3.锅内加水烧开,倒入菌菇焯水后捞出沥干水;4.鸡蛋2个打入碗中,用筷子打散备用,锅加油烧热倒入蛋液炒成大块;5.迅速倒入开水,大火煮开成奶白汤,倒入菌菇和丝瓜大火煮开转中火煮至熟;...