萝卜牛腩煲,营养丰富,口感绝佳,一道美味的冬季暖身菜

如果想要更丰富的口感，可以在炖煮时加入一些其他的食材，如红枣、枸杞、陈皮等，增加营养和口感。在食用前可以撒上一些葱花、香菜或者蒜苗作为装饰品，增加菜品的色彩和口感。萝卜牛腩煲不仅口感鲜美、营养丰富。同时可以增强机体免疫力、促进消化、保护肠胃等，因此，这道菜品适合广大人群食用，特别是冬季进补时食用。...

三伏天很热,这个汤很好,亲妈级的味道|苦瓜|冬瓜|薏仁|汤品|煲汤|...

陈皮冬瓜老鸭汤也是我夏日里常煲的一道滋补汤品。陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效;冬瓜清热去火;老鸭则性凉滋补。三者结合煲汤,既滋补又消暑。每当我煲好一锅陈皮冬瓜老鸭汤,都会被那清新的香气所吸引。喝上一口,陈皮的醇香、冬瓜的清爽与老鸭的鲜美交织在一起,仿佛在味蕾上绽放出一朵美丽的花朵。三、其他推荐...

火了4年,凭「牛腩煲」拿下自助好评TOP①!人均70+还无限续牛腩?

一天能卖出500+煲的牛腩锅确实不简单。选用了黔西南放养牛种的牛腩部位,每天精选新鲜牛骨熬煮8小时。在慢炖的催化下,牛油充分融入秘制的牛大骨高汤里。作为基底的牛骨汤汁,还融入了腾冲草果、汉源花椒、新会陈皮等近10种香料的加持。在这样醇厚底汤的衬托下,每口都是地道老广味!-《三档价位自助任选》-79...

牛腩牛骨、牛杂煲,肉多到吃完扶墙走!

足足三十斤大骨,加入八角、桂皮、陈皮、香叶等十几种药材,熬够足足六小时,色浓味鲜的汤才配上桌!鲜香牛味,一闻就上头被仔细处理过的牛杂牛骨在浓汤里泡足澡就能上桌啦~牛肉的香气大老远就能闻到!味道够正够浓郁!连老广们都说正!〓豪横吃肉,吃完得扶墙走!〓招牌牛腩牛骨煲牛腩牛骨煲招牌牛腩牛...

新年十二生肖专属“开运菜”大公开(组图)

生肖鼠开运菜色:番茄陈皮牛腩煲牛是鼠的六合贵人,因此属鼠的人,多吃牛肉可以补运;而陈皮具有缓和属鼠的人急躁的脾气;番茄则是鼠补足财运的最佳食品,这几样食物能够增进鼠的爱情运和财运。其他美食:白菜萝卜汤、拌萝卜丝、鲫鱼萝卜丝汤、萝卜牛腩、酱香萝卜皮、萝卜生姜大枣蜂蜜饮。

降温警告,你急需这锅暖胃驱寒煲

我们准备一个卤料包,将八角、香叶、桂皮、草果、陈皮放入其中(www.e993.com)2024年11月7日。所有工作准备完成,现在开始最磨人的工序——炖!将牛筋、牛腩转入一砂锅内,放入卤料包、冰糖、广东米酒以及没过食材的开水,大火烧开后转小火慢炖2小时。炖肉的间隙我们来处理萝卜,挑选水灵的白萝卜去皮后切滚刀块放一旁备用。

魂牵梦绕的清汤牛腩,嗦一口人间值得

陈皮、甘草、盐适量步骤1、将白萝卜切掉头尾,削皮切片,热水下锅焯水,去除涩味。香菜切段,备用。2、牛腩提前用冷水浸泡至无血水,把牛腩洗净后切成小块。最好是筋多肉少的崩沙腩。3、锅中倒入适量的清水,放入姜、小葱,再倒入料酒去腥。4、大火煮沸后,继续煮5分钟左右,撇去浮末捞出,冲洗干净。

精品珠江 | 这碗牛腩粉,居然能流行40年?

资深美食作家钟洁玲评价道：“牛腩焖得绵软、入味又有嚼头。”除了肉质，钟洁玲对粉中的腩汁也印象深刻，“在广州，一百家牛腩，一百种味道。一煲靓腩汁，可以让人三天不知肉味，这叫以汁取胜。”让街坊追味40年，关键之一便是腩汁的调配。珍珍的腩汁中加入了花椒、八角、香叶、陈皮等10多种香料，以及芝麻酱...

一两陈皮,一两黄金?妙搭食材,入味三分

而陈皮特有的浓香也能提升各种食材的鲜味陈皮炆牛腩,陈皮骨,陈皮蒸鸡总是让人齿颊留香饱腹之时再来上一碗陈皮红豆沙豆香陈皮香浑然一体,绵软滋味哪怕最简单的陈皮泡水饮也是一道老少咸宜的养生妙品学会了吗你也试试用陈皮做几道菜吧!

大大咧咧的北方人爱上陈皮,换种生活方式爱上喝茶

当然,我更喜欢在做菜的时候用些陈皮,如红焖猪蹄或红烧牛腩,加入陈皮后,别有一番风味。如果将陈皮放在火上烘烤,捣成粉末,揉到面食里,咬一口便是满嘴清香。甚至我写作的时候,会在案头放几块十五年以上的陈皮,时不时拿起来放在鼻子下嗅一会儿,顿觉神清气爽。