明日出伏了,饮食要懂得忌嘴,牢记“多吃3鱼少吃2样”,顺利度秋

主要食材:昂刺鱼,鸡蛋。调味料:食盐,香葱,老姜,料酒,生抽,香油。操作步骤:1,昂刺鱼洗杀干净后,加入食盐,香葱,老姜,料酒,放入锅中蒸熟。2,碗中打入2个鸡蛋,加入食盐,香葱,料酒后搅散,再加入温水调匀,用筛子筛入蒸熟的昂刺鱼中,再把葱姜夹出来不要。3,继续蒸8分钟后,关火出锅,淋上一勺生抽,少许...

苏州美食,何止十大碗!

蒜香豆汁昂刺鱼选用新鲜昂刺鱼宰杀洗净,加调料豆汁蒸制而成,肉质鲜美有弹性,刺少,很受小孩老年人食用。在首届乡村美食大赛获得最受欢迎农家菜。推荐饭店:虎丘区清山会议中心丝瓜乳腐豆瓣虾选用新鲜丝瓜、蚕豆瓣、河虾烹制而成。色泽诱人,鲜香可口,是夏季美食的必选之一。在2023江南乡味技能大赛表现...

高邮人都爱吃的昂刺鱼,鲜嫩味美极了,一口鲜到眉毛掉下来

煮出来的红汤味道浓厚,用锅贴沾一下汤汁,简直好吃到停不下来。昂刺鱼豆腐汤,营养美味又补钙。昂刺鱼肉质细嫩,加入豆腐,汤白如牛乳,喝上一口,真的鲜到眉毛掉下来!鱼除了中间一条主刺以外,几乎没有细刺,非常适合老人和小朋友吃哦。新鲜的昂刺鱼进油锅炸至外皮焦脆,小火慢慢闷烧,即温煮收汁,香甜可口,外酥...

快来为“你的菜”打call!2022最受市民喜爱的特色农家菜线上投票...

24.田园鱼羊鲜推荐单位:山阳田园菜品特色:昂刺鱼汤有多种矿物质,包括铁、镁、磷、钾等,加上本地羊肉让汤底更加雪白。.25风升水起·捞桃源鸡推荐单位:芳心园菜品特色:鸡肉新鲜嫩滑,在制作中保持鸡的原汁原味,力求达到“色、香、味、形、意、养”俱全。26.大块红烧肉煲推荐单位:芳心园...

江苏省市场监督管理局抽检963批次食品 合格样品948批次

764//兴化润泰商业有限公司江苏(鲜活)昂刺鱼//食用农产品765//滨湖区果粒香炒货店江苏核桃味瓜子散装称重2022-07-20炒货食品及坚果制品766宜兴市宏德食品有限公司江苏省无锡市宜兴市丁蜀镇潜洛村陶瓷产业园蠡河路溧阳市戴埠红五星副食超市江苏猪肝//食用农产品767//溧阳...

冬季如何滋补?15款鱼汤做法,看看你学会了几道

鲫鱼1条,内酯豆腐1盒,开水适量,胡椒粉少许,葱2根做法:首先将鱼鳞清理干净(www.e993.com)2024年11月25日。再将鱼内脏清洗干净。用食品剪刀剪掉鱼鳃。准备好食材。(无需过多调味料)平底不粘锅中加入油,放入洗干净的鱼,中小火剪至两面微黄。加入开水,一定要加入开水。加入去皮葱,大火烧鱼汤,烧鱼汤要保持用大火,这样烧出来的汤才会...

万年沧桑天井湖

说到泥虎丁的做法,汪先生在《美食人生》中写到高邮人喜欢把泥虎丁汆汤,而我故乡更多人喜欢用泥虎丁和豆腐红烧(也称鱼汪豆腐),酥烂脱骨而不失其形。昂刺鱼学名黄颡鱼,和泥虎丁同是头扁嘴阔鱼类。不同的是,昂刺鱼无鳞、无鳍,有短须,背和两鳃各有一骨刺,游动或遇有敌情,骨刺暴张,像一架水中微型战...

春天吃鱼好处多多,试试黄辣丁,肉嫩刺少,家常做法好吃没腥味

鱼的品种有很多,春季试试可以试试黄辣丁,黄辣丁也叫汪刺鱼、黄颡鱼、昂刺鱼等等,地方不同,叫法也有所不同,黄辣丁身体裸露无鳞,肉质细腻滑嫩,重点是刺少,营养还丰富,含有蛋白质、钙、磷、铁等营养元素,经常还有助于提高免疫力,是一种老少皆宜的鱼,黄辣丁的做法有很多,炖豆腐、红烧、煲汤、干煸等等,做法...