又闻豆腐香

油豆腐烧肉,与五花肉同煮,吸饱肉汁的油豆腐更显香浓可口,是很受欢迎的家常小菜。油豆腐炖鱼,将油豆腐与鱼块共炖,油豆腐吸收鱼汤的鲜美,鱼肉则更显滑嫩,二者相得益彰,深受食客喜爱。杂锦煲,用油豆腐、肉丸、蘑菇、米线、白菜等混在一起煲,各种食材的鲜味互相渗透、交融,满足你的味蕾。柏塘油豆腐,不仅仅是一道...

最适合冬天的白菜豆腐煲,热乎乎炖一锅,2个重点,食材咸香入味

原材料白菜、老豆腐、香肠、鸡蛋、大蒜、小葱、食盐、生抽、豆瓣酱、白糖;白菜豆腐煲的做法1、白菜豆腐煲需要的原材料很简单,白菜、老豆腐和香肠,荤菜我用的是香肠,入冬刚做的,味道咸香,没有香肠的也可以用五花肉、腊肉等等;2、清洗干净的白菜菜梗用刀拍碎,然后撕成小块,老豆腐切成块,香肠切成片...

老豆腐这样做太好吃了,鲜美可口,营养丰富,又是嚯嚯米饭的一餐

5.准备一个砂锅,在底部垫上一些洋葱,用筷子平铺均匀,这样煮的时候防止粘锅。然后把煎好的豆腐放进来,用筷子把豆腐整理平整。然后将白菜盛入砂锅里面,盖上盖子,开小火焗2分钟左右,时间到就开盖就可以开吃了。这样做的白菜豆腐煲,鲜美可口,营养丰富,特别是里面的豆腐,吸足了汤汁,非常的入味。喜欢的朋友可以收...

冬季要多吃白菜,不同的7种做法,每天换着做,荤素搭配有营养

1、做白菜炖豆腐用的豆腐最好是老豆腐,也叫北豆腐,准备好的豆腐切成块,放在一边备用;2、准备好的白菜清洗干净,用手撕成长段,放在一边备用;3、锅烧热,加入少许食用油,加入五花肉片,把五花肉片煸炒出油,炒到变卷曲焦黄,熬出大部分猪油,把五花肉盛出来备用;4、把切好的豆腐放在油锅中煎,煎到两面金黄关火;...

文史丨隐藏的“王者”!大白菜是真的很“菜”吗?

东北特色乱炖,万物皆可炖;土豆、白菜、宽粉条这“铁三角”加上羊肉或猪肉就成了内蒙古、山西和陕西的大烩菜;山东人拿出一口深锅,将锅底铺上白菜,放入猪蹄、大棒骨、五花肉,加上海带、面筋、炸豆腐片、笋干、土豆、杏鲍菇,小火慢炖,白菜出汁,肉以酥烂,便是“酥锅”;在天津,一道海鲶鱼干炖白菜更是让人鲜掉眉毛...

来杭州,人均100元以内,值得一吃的22家店

另外还有一道炒臭豆腐,用豆瓣松子炒炒,臭豆腐嫩散成糊,用勺子挖着吃,入口前尚有微臭,入口后只剩鲜香(www.e993.com)2024年11月8日。5.小碗盏??73/人中山北路440号杭州最老牌的饭店之一,从1998年前身“便菜便饭”至今,陪伴了几代杭州人。去年老店新开,搬到中山北路,很快就成为这条街上生意最好的杭帮菜馆。

...南瓜|菠菜|茄子|豆腐|白菜|萝卜|花生仁|红薯基因_网易订阅

茄子肉末豆腐煲1.茄子去皮切成长条,放入盐水中腌20分钟,挤干里面水份备用2.锅中入少许油,把茄子煎5分钟,中间要不断的翻动,至颜色变透明,盛出备用3.起锅热油煎豆腐,煎至两面金黄盛出4.锅中下葱姜蒜末,放入五花肉糜,煸炒至变色,加入小米椒

隐藏的王者:大白菜是真的很“菜”吗?

炖白菜。来源/pixabay在炖白菜的食材搭配上,每个地方都有自己的特色。东北特色乱炖,万物皆可炖;土豆、白菜、宽粉条这“铁三角”加上羊肉或猪肉就成了内蒙古、山西和陕西的大烩菜;山东人拿出一口深锅,将锅底铺上白菜,放入猪蹄、大棒骨、五花肉,加上海带、面筋、炸豆腐片、笋干、土豆、杏鲍菇,小火慢炖,白菜出汁,...

辣,是你对川菜最大的误解

第一道不辣的川菜就是开水白菜。这可是川菜的顶级菜式,上了国宴的哟。听名字普普通通,看起来好像就是普通的清水煮白菜,不过制作工艺可是非常复杂。熬汤时要放鸡、鸭、排骨、火腿等,熬煮的过程中放入鸡肉蓉吸附杂质和油,这样反复两三次,浑浊的高汤就会变得澄清透亮,呈浅茶色,但滋味还保持醇厚。

来湖州??寻江南|立春咬春_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper

2.荠菜千张包:千张包是浙江省湖州市的一道传统名点。猪肉、冬笋、豆腐干等剁碎,加入调料搅拌均匀,包入千张,放入蒸架,蒸制出锅。3.荠菜馄炖:是以荠菜、猪肉沫为主料,开洋、紫菜、湖葱等为辅料,加上馄炖皮包制而成。湖州荠菜大馄饨鲜味十足。(三)白菜双吃...