郑州一公司订51份黄焖鸡米饭,超20人食物中毒,商家只愿赔偿900
食物中毒是因食用被有毒物质污染的食品引起的疾病,临床上常见的症状包括高烧、呕吐、腹泻、头痛等。造成食物中毒的原因有很多种,比如说食品本身的质量问题、餐具卫生问题等。这次事件中,最大的嫌疑可能是提供午餐的餐饮店。午餐提供者根据员工提供的情况来看,公司订购了51份杨铭宇黄焖鸡米饭作为员工午餐。这个菜单...
生产销售有毒有害食品罪20个辩护链接点
对于有毒、有害的非食品原料的认定,既要考虑到该物质本身的有毒、有害性,是否在名单中或与名单中的物质具有相当性,也要考虑到食品中有害成分的含量,是否达到足以危害人体健康的程度,二者缺一不可。三是从剂量角度提出抗辩。有些食品中虽然存在有害成分,但其含量远达不到危害人体健康的程度,不符合有毒、有害的...
公安部组织破获一起特大非法添加新型化学衍生物制售有毒有害减肥...
双辛酚汀分子结构与国家明令禁止在食物中添加的双醋酚汀类似,双辛酚汀吃后有明显的腹泻的功能。双醋酚汀是国家明令禁止添加到食物内的有毒有害物质。双辛酚汀的出现给检测鉴定工作带来了新的问题,因为它是全新化合物,在此之前,相关法律法规并没有对它做任何的明文规定。针对食品中被添加双辛酚汀情况,警方委...
香椿含亚硝酸盐“有毒”?这样简单处理就能安心吃
另外,考虑到囤菜的情况,实验人员也检测了冰箱冷藏期间香椿中亚硝酸盐含量的变化。实验结果??焯水处理能够去除香椿中绝大多数的亚硝酸盐,具体效果和焯水时间有关,焯水时间越长,去除效果越好:焯水时间达2分钟时,基本能够去除90%以上的亚硝酸盐;焯水3分钟虽然能够去除更多的亚硝酸盐,但在色泽、口感等方面会有所...
英媒:轮胎有毒添加剂可能污染食物
参考消息网5月2日报道据英国《新科学家》周刊网站4月29日报道,一项最新研究揭示了一种基本不受监管的重要污染源:轮胎橡胶中的有毒添加剂会渗入土壤,被植物吸收,最终进入我们的食物。奥地利维也纳大学专家蒂洛·霍夫曼说:“现在就谈论食物面临很高风险或者零风险,仍为时尚早,但情况或许在今后五年发生变化。轮胎...
多项研究发现:小龙虾可能从食物和水中吸收有害污染物,尤其这3个部位
传统的小龙虾养殖模式一般是在池塘里,而近年来,“水稻-虾混合养殖模式”越来越流行(www.e993.com)2024年9月16日。2021年发表在《食品控制》(FoodControl)的一篇研究中,中国研究人员检测了这种新养殖模式下的小龙虾所含有毒重金属和类金属的含量,以及人类食用小龙虾的安全剂量。研究人员选取了长江中游地区的60个养殖场(占中国小龙虾总产量的60...
科普|“嗦粉”也有危险?高温多雨天气,谨防食物中毒
有毒物质“米酵菌酸”成分据悉,该起食物中毒事件已通报的所有案例都曾于3月19日至22日,在该餐厅食用了粿条、米粉等用同种食材制作的食物,并都在用餐后短时间内出现症状,其中重症者都出现了急性肝衰竭和由此引发的其他器官衰竭。经检测,发现有毒物质“米酵菌酸”成分。食物中毒为何能引发如此严重的后果?有...
解压神器 “捏捏”释放有毒物质?专家:尽量别买“三无”产品
食品级原材料相对安全“捏捏有毒”的争议下,不少“捏捏”店主纷纷晒出产品原材料的送检报告,以证明自家的“特调硅胶‘捏捏’无色无味”。新京报记者了解到,目前市面上的手工“捏捏”,原料多为AB胶(两液混合硬化胶)和色膏。林佳告诉新京报记者,目前大部分店铺的检测是针对AB胶的,“但除了要对原材料检测,还...
姚志斗律师:法院案例探析生产销售有毒有害食品罪案件辩护要点
经北京微量化学研究所分析测试中心检测:田某所销售的昆虫化糖活胰素中含有二甲双胍、格列苯脲成份。被告人田某到案后如实供述了自己的罪行。并有温某、杜某1、杜某2、余某、刘某提供了证人证言。一审法院认为:被告人田某未确定购买的保健品食品是否为掺有有毒、有害原料的食品而予以销售,其行为构成销售有毒...
十类食品快检过程大揭秘: 牛奶里还有三聚氰胺吗
但是,自从藻类中被检测出无机砷含量大面积超标以后,引起了消费者的恐慌心理。紫菜等藻类可以从生长环境中摄取砷,并合成各种水溶性、脂溶性物质。虽然砷元素对人体无毒,但是其化合物则有毒,比如人们经常听说的“砒霜”,就是最常见的能引起食物中毒的砷化物。