...青啤获评全球可持续灯塔工厂 三得利将推无酒精葡萄酒新品

该方法包括:选择不同产地的酱香型白酒样品,采用GC??MS/MS法对其非挥发性有机酸含量进行检测,得到检测数据;采用OPLS??DA对检测数据进行多变量统计分析,建立OPLS??DA模型;对待鉴别酱香型白酒样品进行检测,将得到的检测数据导入到OPLS??DA模型中,获得其对应的产地信息;或者,根据建立的OPLS??DA模型获得差异代谢物...

「财经分析」中欧地理标志协定签署四周年 带来哪些合作机遇?

“中欧地标产品存在一定的差异性，中国地标产品以土特产、初级农产品为主，欧洲地标产品则多是制成品，比如奶酪、葡萄酒、火腿等，附加值更高，且直接在乡村原产地加工而成。中国要加大在此方面的借鉴和探索，推动地标产品的深加工、三产融合，这里面有很大的商机。”宋敬武说。随着郑州-卢森堡“空中丝绸之路”建设日益...

进度条丨银川这些项目最新进展来了,与你有关→

该项目于10月11日正式开工,项目包括建设共享智慧酿造中心、42座特色酒庄、野奢主题酒店、酒吧步行街等酒文旅融合体,计划3年建成。银川北部热源厂清洁能源供热项目试运行10月29日,位于金凤区丰登镇的银川北部热源厂清洁能源供热项目开始试运行。据了解,银川北部热源厂二期建设目前建设的135台空气源热泵和4台水源...

廖俊出任泸州老窖集团总裁/剑南春发布消费者告知书···

该项目首次全面解析西凤酒特征风味物质并构建特征风味轮;创建了不同年份和不同容器西凤酒的识别鉴定关键技术,确立了西凤酒最佳贮存期;利用宏基因组学技术全面解析了西凤酒酿造过程中微生态菌群结构及动态变化规律,首次构建了西凤酒酿造基本微生物种群和特征标志性微生物组成谱,建立了基于西凤酒特征风味物质的微生物菌群数...

关于自制葡萄酒、药酒的食品安全提示

甲醇含量超标是自酿葡萄酒中最常见的问题。葡萄皮中的果胶在果胶酶或热能的作用下会分解出甲醇,霉变也会产生大量甲醇,因此在酿造过程中很难完全避免。国家标准《葡萄酒》(GB/T15037-2006)中明确规定了红葡萄酒的甲醇含量要≤400mg/L,正规厂家在葡萄酒出厂之前都会进行相关指标的检测并进行处理,但家庭自酿葡萄酒...

1.66亿元!西北农林科技大学近期大批仪器采购意向

3、采购标的数量,以及采购标的需满足的质量、服务、安全、时限等要求:拟购置1、超声相控阵成像系统:重点应用于材料分析的数据采集、数据分析,包括内部缺陷检测,进行大数据统计等(www.e993.com)2024年11月6日。2、地下水流速流向仪:重点应用于地下水环境监测、孔隙地下水流速流向测量、地下水污染风险防控、裂隙地下水流速流向测量、地下水水文监测等,...

中国葡萄酒行业现状调查分析及市场前景预测报告(2024年版)

二、葡萄酒的历史三、葡萄酒酿造工艺四、葡萄酒各类别特点分析五、世界十大葡萄酒王排行榜第二节世界主要国家和地区的葡萄酒风格一、法国——佳酿无数的葡萄酒王国二、德国的葡萄酒——人人适饮的葡萄酒三、意大利的葡萄酒——产量及出口量均居冠的葡萄酒国四、西班牙的葡萄酒——生产幅源广大,产品...

关于“世界葡萄酒之都”波尔多,你不知道的十件事!

在酒瓶的AOC的标注上,中间的“O“可以被替换为更小的产区、村庄或者精确到酒庄的名称。产区名越小,说明葡萄酒酿造限制越严格,葡萄酒品质越高,价格也越贵。为了与欧盟接轨,法国已经将其原有的葡萄酒分级制度进行了改革,用三个新的等级来替代旧的分级,即“原产地命名保护(AOP)”、“地区餐酒(IGP)”和“日常餐...

5月1日起施行!《宁夏回族自治区贺兰山东麓葡萄酒产区保护条例...

第二十条自治区建立酿酒葡萄种植基地、葡萄酒庄分级分类制度,促进酿酒葡萄种植基地、葡萄酒庄规范化发展。鼓励酿酒葡萄种植基地和葡萄酒庄一体化发展。第三章产品与质量第二十一条自治区人民政府有关部门应当规划并实施贺兰山东麓葡萄酒标准体系、绿色防控体系、检验检测体系、质量保证体系和产品溯源体系等保护体...

“中国酿造”加速出海,还有哪些课要补?

中酒协数据显示,2023年国产葡萄酒预计酿酒总产量30万千升,同比增长3.4%,销售收入90.93亿元,同比增长4.8%,利润总额2.24亿元,同比增长2.8%,呈现出一个弱复苏的迹象。但规上企业数量减少,消费市场仍乏力,未来任务艰巨。黄酒更是日渐式微,消费体量不断缩减。2023年,全国黄酒生产企业完成销售收入210亿元,同比增长2.1%,实...