营养标签制作好资料:计算方法、自动计算器、具体实例、注意事项
营养成分表是预包装食品标签中必不可少的一部分,除了部分豁免强制标示营养标签的预包装食品,其他预包装食品必须标示营养成分表。GB28050-2011《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》中“3.4食品中营养成分含量应以具体数值标示,数值可以通过原料计算或产品检测获得”。检测法是比较直接和准确的方法。而理论计算法也...
食品与保健品:营养与功效成分检测
菲优特检测可提供以下营养/功效成分检测服务:类别检测指标常规营养成分蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、粗纤维、能量、矿物质等维生素类维生素A、维生素B族、维生素C、维生素E、维生素K1、β-胡萝卜素、烟酸、叶酸、泛酸等微量元素类钙、磷、钠、镁、铜、锌、硒、钾、铁、碘、铬、锰、砷、氟...
专家们如何研究食物的营养成分?——第二届动物源性食品质量安全...
1.化学分析法:化学分析法是一种早期和经典的食品营养成分测量方法。该方法主要通过对食品样品的化学反应进行定量分析,以确定其中的营养成分含量。2.光谱法:光谱法主要是通过分析物质对特定类型光线的吸收和自发辐射,来测量其化学成分的含量。3.快速方法:随着仪器技术和计算机技术的发展,现在也有快速检测方法,例如,红...
娃哈哈AD钙奶营养成分检测会用到哪些仪器?
该标准中提到维生素D检测方法为:正相纯化制备-反相液相色谱法、在线柱切换-反相液相色谱法、液相色谱-串联质谱法。点击图片》》》直达话题蛋白质:每瓶娃哈哈AD钙奶含有约2.2克蛋白质。AD钙奶产品标准为《GB/T21732-2008含乳饮料》,其中对蛋白质检测建议采用GB5009.5食品中蛋白质的测定方法,采用的是凯氏定...
果蔬肉检测仪在食品安全检测中的应用
四、营养成分分析除了检测有害物质外,果蔬肉检测仪还能对食品中的营养成分进行分析。通过检测食品中的维生素、矿物质、蛋白质、脂肪等营养成分的含量,可以帮助消费者了解食品的营养价值,指导合理膳食。同时,对于食品生产企业而言,了解产品的营养成分也有助于优化产品配方,提升产品竞争力。
面粉质量检测去哪里 面粉检测怎么做
营养成分检测:检测能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等营养成分,以及反式脂肪酸等脂肪酸成分,以了解面粉的营养价值(www.e993.com)2024年10月18日。禁止添加的物质检测:如苏丹红、甲醛、三聚氰胺等有害物质的检测,确保面粉中不含有这些禁止添加的物质。综上所述,面粉检测项目涉及多个方面,从外观、物理性质到化学成分和微生物指标,都需要进行...
Witsbb健敏思“无敏”配方2.0,权威检测不含29项常见食物过敏原
Witsbb健敏思品牌自创立以来,就坚持为敏感宝宝提供有效、安全的营养。4月15日,Witsbb健敏思专为健敏思维生素AD、健敏思小蓝盒液体钙、健敏思液体锌三款核心产品进行了第三方质检公司权威检测,检测结果显示不含29项常见食物过敏原。根据权威检测报告,除常见八大类过敏原外,健敏思的核心产品维生素AD、液体钙、液体锌均不含...
【广东】佛山市市场监督管理局食品监督抽检质量通告(2023年第22期)
(一)佛山金富华食品有限公司生产的油条面团,营养成分表中钠含量的允许误差不符合食品安全国家标准规定。初检机构为佛山市食品药品检验检测中心,复检机构为广东省质量监督食品检验站。(二)佛山市天纯食品有限公司生产的湿粉条,营养成分表中钠含量的允许误差不符合食品安全国家标准规定。检验机构为佛山市食品药品检验检测...
食品标签营养成分表投诉举报频发,企业怎么应对?
营养成分表需要进行权威检测,才能确保符合规定,标识营养成分采用计算值及借鉴营养成分表的企业,难以把握实际成份是否在允许误差值范围内。同时,产品的营养成分会随原料、配料配比等变化而发生变化,主要的单品建议增加送检营养成分的频次,根据GB28050范围要求,取最贴近产品的营养成分数值,建议企业每年至少对生产主要的预包...
佛山最新食品抽检结果出炉!涉及鲈鱼、酸菜、湿粉条等
(五)佛山市鲤鱼门金都酒店有限公司自制的酸菜,二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为佛山市食品药品检验检测中心。03营养成分标示问题(一)佛山金富华食品有限公司生产的油条面团,营养成分表中钠含量的允许误差不符合食品安全国家标准规定。初检机构为佛山市食品药品检验检测中心,复检机构为广东省质量监督...