霸王茶姬张俊杰能教给海底捞的,远不止做好一杯奶茶!
霸王茶姬在门店服务流程上也实现了标准化管理,从顾客点餐、制作茶饮到出餐的每一个环节,都有明确的操作流程和时间标准。这不仅提高了服务效率,也提升了顾客的体验感。海底捞可以引入这种服务流程的标准化,对服务员的接待、点菜、上菜等环节进行规范和优化,提高服务的效率和质量,减少顾客的等待时间,提升顾客的满意度。
福建菜馆正式携手己悦茶事,打造八闽餐茶文化全新体验
晚宴之后,福建菜馆主理人郑晖先生为己悦茶事创始人月媚女士正式授予聘请证书,聘请己悦茶事担任福建菜馆的侍茶服务&茶事总顾问。郑晖先生对于双方的强强联手充满信心,他相信以福建菜馆的菜品及服务,联同己悦茶事国内领先的侍茶服务,可以让福建餐茶文化得到更多的发展空间,为闽菜与闽茶的未来描绘更加广阔的画卷。晚宴嘉...
中元节,有钱没钱,别忘吃这五样寓意赶走霉运平安多福,尊重传统
当然,也可制作出其他各种动物的形象,比如猪,老鼠,牛等。五、吃粗茶淡饭有些地区将中元节称为“掐嘴节”,家家户户要避免大鱼大肉、大吃大喝的不敬行为,而以简单的“粗茶淡饭”来寄托对祖辈的哀思,也表示祈福家人多福多寿,平安美满的诚意。
六六大顺六堡茶:价格,功效,与作用,菜品,粉味及包含的六顺
1.顺心:六六大顺六堡茶寓意着心想事成万事如意。2.顺利:六六大顺六堡茶代表着一切事情都能够顺利实。3.顺意:六六大顺六堡茶寓意着生活美满顺心如意。4.顺遂:六六大顺六堡茶代表着事业发展顺利,一帆风顺。5.顺风:六六大顺六堡茶寓意着一切事情都能够顺风顺水。6.顺心如意:六六大顺六堡茶代表着生活中...
菜品日销上千、餐厅等位过千、小龙虾成下午茶宠儿 “五一”餐饮...
具体来说,“五一”期间,北京下午茶时段小龙虾外卖量周环比增长73%,甚至高于夜宵时段涨幅(50%)。除此之外,北京的休闲零食、汉堡薯条、比萨意面等下午茶外卖量周环比均超过40%,奶茶果汁、酒水、冰淇淋、烧烤等夜宵时段外卖量周环比增长均超过30%。事实上,为了迎接黄金周中大幅度增长的客流,餐饮企业可谓早已提前做好...
深圳口述史|郑志伟:做港式文化传播使者,以茶餐厅见证深港蝶变
由于传统茶餐厅的菜品口味以清淡为主,内地的顾客相对港人来说会更加喜欢口味重的菜式,于是我们就添加和改良了一些菜品,比如辣子鸡、麻婆豆腐、干煸豆角等,以满足不同顾客的口味需求(www.e993.com)2024年10月14日。近几年,餐饮行业蓬勃发展,外卖也逐渐流行起来,顾客足不出户就能享受港式美食。为了保证餐品风味,我们在门店内增设了外卖专用的...
杭州做菜超强的“巨无霸”茶楼也来报名了,菜品着力体现茶文化
湖畔居茶楼虽然听起来以茶为主,可是拥有技术了得的厨房团队,这次湖畔居城市阳台店报名的菜还特地融合了茶文化元素。葫芦鱼丸白如玉的鱼丸是以冷泡茶打制鱼蓉,再经过低温水养制作而成。相比传统球形的杭州鱼圆,湖畔居的厨师把鱼丸做成了一个个小小的葫芦,入口带有清雅的茶香,造型和口味都相当别致。茉莉花茶金杯...
第十六届普洱茶博览会开幕,见证一片叶子的多种“打开方式”
德昂族民间神话史诗《达古达楞格莱标》称“德昂族是茶叶变的,茶是德昂族的根”。德昂族酸茶分食用茶和饮用茶两种,食用茶一般当作菜品,是难得的美食;饮用茶酸涩回甘,汤色金黄透亮,年份久的有橄榄香、桂花香、奶香。德昂族酸茶约有2000年历史,随着历史变迁一直发展到现在。德昂族古老酸茶制作技艺于2022年底被...
打造国际影响力茶产业品牌,巫溪将形成以老鹰茶为核心的大健康产业...
巫溪县人大常委会副主任、县老鹰茶及茶叶产业指挥部指挥长沈慎介绍,围绕着大健康、大食物两个方向,巫溪老鹰茶在快消品上开发了老鹰茶咖啡、老鹰茶豆瓣酱,豆瓣酱已经开始批量生产。此外还有老鹰茶冰棍、老鹰茶糕点、老鹰茶面条、老鹰茶含片、老鹰茶菜品等系列产品。
林贞标新书《玩味餐配茶》读者分享会将亮相分会场,茶食养生领跑新...
本书外封采用阴阳月设计,寓意茶与食相遇有无限可能。内封仿茶饼棉纸浮雕印,加强触感。内文锁线180°平摊,方便读者参照说明泡茶或下厨。生活不易,且玩味《玩味餐配茶》是林贞标“玩味系列”的第6本,延续了一贯的风趣中藏真章的路子,让读者笑着笑着就学会了。其煮字如烹茶,如庖菜,朴实中藏劲道。他的《玩味茶...