营养专家推荐,这12道年夜大餐寓意满满、营养健康!
寓意:吉祥富贵,象征团圆和美好的生活,寓意来年大富大贵、身体健康、龙行虎步。原料:肘子,调味料营养贴士:这道菜要求原料新鲜,制作简单,体现了食材本身的味道,肉香扑鼻,肥而不腻。肘皮富含胶原蛋白,瘦肉蛋白质丰富,猪肉中的脂肪酸相对牛羊肉饱和脂肪略低、不饱和脂肪略高,且富含维生素B1(含量远高于牛羊...
秋补,少吃牛羊肉多吃它,16一斤,加几样煲汤喝,温润滋补好鲜呀
菜名:鸡炖面筋汤主要食材:三黄鸡半只,鹌鹑蛋10个,面筋3块钱。调味料:食盐2勺,香葱1把,老姜1块,料酒2勺。操作时长:1个小时左右。操作步骤:第一步,鸡肉腌制。买回家的三黄鸡斩成小块,脊骨里面的血都要挖掉,清洗干净,放入盘中,加入2勺食盐,腌制一会。你也可以在买的时候,叫老板帮忙斩块。...
三伏天,牛肉羊肉可不吃,这肉别错过,低脂高蛋白,好吃不油腻!
三伏天,牛肉羊肉可不吃,这肉别错过,低脂高蛋白,好吃不油腻!菜名:可乐鸡翅主要食材:鸡翅8个,可乐一听。调味料:食用油2勺,食盐1勺,香葱1把,老姜2片,大蒜2瓣,生抽2勺,老抽1勺。操作时长:20分钟左右。操作步骤:第一步,鸡翅腌制。买回家的鸡翅清洗干净后,正反两面各划上一刀,然后加入1勺食盐,反...
文字是“烤”来的,燔、炙、炮有什么区别?-国际在线
羊肉价高,苏轼就买些“骨间亦有微肉”的羊脊骨,加酒、盐等,烧烤至微焦。苏轼有诗以丝竹喻名利:“君家本冠盖,丝竹闹邻保。脱身声利中,道德自濯澡”。明代有个屠夫曾有个灵魂“烤”问:要丝竹,还是要烤肉。《龙山宴》载,“有宰夫杨某工宰肉,得炙肉之法,谓之熏烧。肆有额云:丝竹何如?人皆不得其解。
秋季,吃牛肉羊肉不如吃这肉,补脾和胃健脑益智,老人孩子要多吃
鱼类中有海水鱼和淡水鱼,我们一般都是吃淡水鱼的,淡水鱼中也有很多品种,今天我买到的是一条2斤左右的鲤鱼,鲤鱼不仅有“跳龙门”的美好寓意,还有非常高的营养价值,首先鲤鱼性平,味甘、归脾、肾、肺经,所以吃它不会寒凉,也不会上火,其次,鲤鱼中含有多种维生素,以及多种微量元素,具有健脾和胃、下气利水、通乳、...
美味萧县 “羊”名天下
萧县厨师团队非常注意创新(www.e993.com)2024年9月19日。譬如县内一家饭店对传统的萧县羊肉汤大胆改良,创出一道汤菜“羊芹细”,与地方曲艺“扬琴戏”谐音。其做法是:取羊肚腩肉,爆熟后,加水炖汤,炖至汤汁洁白香浓,羊肉软烂,加入精选红芋粉丝,略煮片刻,出锅前,加入切成寸来长的水芹,汤鲜肉嫩,爽口解腻。一经推出,便成为该饭店的招牌菜。
共享幸福宴??共叙邻里情!长沙这场“百家宴”传递民族团结情
记者注意到,每道家常菜都有独特的菜名:以珍珠圆子寓意清廉的“清清白白”,以剁椒鱼头寓意好运的“鸿运当头”,以不同主食寓意民族团结的“五谷丰登”……有的取自谐音,有的基于食材,有的源于形象,新菜名赋予新寓意,让家常菜更添一份文化韵味。“尝尝我做的莲藕炖汤吧,这道菜喻义我们做人要清清白白,清正廉洁。
新春走基层|新疆朋友在长沙过春节,社区居民同尝“百家宴”
每道家常菜都有独特的菜名,以珍珠圆子寓意清廉的“清清白白”,以剁椒鱼头寓意好运的“鸿运当头”,以不同主食寓意民族团结的“五谷丰登”……有的取自谐音,有的基于食材,有的源于形象。新菜名赋予新寓意,让家常菜更添一份文化韵味。“尝尝我做的莲藕炖汤吧,这道菜喻义我们做人要清清白白,清正廉洁。”社区党员李...
北京烤鸭、葱爆羊肉……联播主播为冬奥报菜名儿,这份菜单看饿了!
北京烤鸭、葱爆羊肉……联播主播为冬奥报菜名儿,这份菜单看饿了!北京烤鸭、葱爆羊肉、冬阴功汤…北京冬奥组委与中央广播电视总台联合发布了冬奥会的运动员菜单,不但丰盛,还很用心。在疫情防控上,北京冬奥组委也是毫不懈怠。为做好冬奥会这顿“大锅菜”,“双奥之城”北京诚意满满,信心十足。对世界各国运动员...
年夜饭吉祥菜名,吉祥菜吃出鼠年大吉大利!寓意吉祥
羊肉以喜气洋洋之意位列开运菜,羊肉,性温,既能御风寒,又可补身体,对人体很多虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受大家欢迎。今天小编为大家推荐一道手抓羊排,希望2016大家都喜气洋洋~手抓羊排六、大吉(脊)大利——里脊...