八月十五何时上供、撤供?最佳时间来了,除了月饼还有哪些供品
如桂花糕、豆沙糕、绿豆糕等,这些糕点口感细腻,甜而不腻,寓意着生活甜甜蜜蜜、步步高升。酒水:在一些地方,人们还会选择用酒水作为供品。一杯好酒,不仅能够表达对祖先的敬意和感激,更能够增添节日的喜庆气氛。当然,在选择酒水时,也要注意适量饮用,切勿过量。鲜花:鲜花是中秋供品中较为特别的一种。一束鲜花,不仅...
饼餤——唐宋宴席上的头道餐点
从两位长老的一次交流,我们可以了解到,饼餤是何等变化无常,幻出种种化身,以致触动了一位高僧的敏感,以其为例子去讨论禅理。唐代的奶油糕点确实,饼餤不仅在外形上供面点师们自由发挥,滋味上也是可甜可咸,可荤可素。五代王定保《唐摭言》“杂记”里有一则轶事:韦澳、孙宏,大中时同在翰林。盛署(暑),上在...
明日中元节,有钱没钱,5样供品记得摆上桌,寓意平安圆满诸事顺
在我国的传统文化中,苹果通常被称为“平安果”,有平安健康的含义,而橙子不仅外表黄澄澄的好看,还有心想事成、财源滚滚的美好寓意,在表达后辈对先人敬意的同时,也希望能得到先人的庇佑,另外还有香蕉、柚子等都是可以作为供品摆放在供桌上的。了解了可以作为供品的水果种类之后,也要知道哪些水果不能端上供案,像梨、...
中国老北京精致的糕点,可口的美味,你吃过哪些有名气的糕点呢?
美味糕点之二:艾窝窝艾窝窝在北京的一道非常有名的小吃,很多人都很喜爱吃它。艾窝窝这道小吃用的料非常多,主食材就是糯米粉,里面包的馅料就有核桃仁,芝麻,山药泥要等多种配料。先不谈它的口感,光他这些配料就可以看出它的价值高了。艾窝窝做的时候,有一个关节非常重要,那就是蒸江米,一定要把江米泡上好几个...
“东西5不捡,捡了灾祸多”,是指哪5种东西?捡了会有什么后果?
五、别人丢弃的钟表不能捡中华文字博大精深,其中有非常多的谐音字。比如:梨和“离”,桑和“丧”等等,而钟和“终”也是谐音。如果把别人丢弃的钟表带回家,那是非常不吉利的行为,会让人联想到“送终”,寓意非常不好。而且,会被丢弃的钟表,基本上也是已经损坏了,即便带回家也是垃圾一块。并且,上面沾染的粉尘...
北京,到底哪里的点心最地道?
家境好的人家亲手做藤萝饼,最有乐趣(www.e993.com)2024年9月18日。他们往往有一个干净的小院,院里支了爬架,种了一株紫藤。夏天的傍晚,坐在爬架下赏月看花,一日一日看着紫藤逐渐含苞,岁月静好。待到似开未开,便摘花,洗净,和油脂丁、白糖、松子拌匀,包上油皮,放到锅里蒸。点心蒸好,像包子,但是味道比烘烤的细腻、喷香,还多了浪漫的味道。
老北京年货必备点心“京八件”重上市面,到底哪八样却五花八门乱纷纷
走入其中,狭小的空间摆满了五颜六色的“老北京特产”,靠墙的货架上摆着七八种稻香村礼盒“京八件”,价格从25元到188元不等。有的装着紫薯糕、杏仁糕、栗子糕、绿豆糕;有的装着稻香通宝、菊花饼、绿豆酥、山楂锅盔、黑麻椒盐饼、枣花酥的;也有的装着山楂锅盔、枣蓉饼、南瓜饼、凤梨酥……包装不一样,款式...
吃点心,北京人有种换着花样儿的认真
▲富华斋的点心,看着就想吃。摄影/陶子富华斋的七星点子,与唐鲁孙形容的点子还有些差别,小小的白色圆饼,味道香甜,奶味浓厚,圆饼上七个点点,有些呆萌可爱。咬一口,甜酥不腻,适合零嘴,也适合充饥。这道点心,北京还没有哪家点心铺卖过。富华斋还有一绝,据说当年是慈禧最爱——芸豆卷。芸豆卷也是甜食,做法是...
真相丨慈禧临死前一天,干了一件伤天害理的坏事
二、糕点遇到节日,比如重阳节,御膳房还额外为慈禧做菊花、枣泥、八宝等各种花糕上供,还有各式饽饽。据说,这天慈禧要到颐和园排云殿吃一种她最爱吃的专用木炭和松枝烤出来的“烧饼夹烤肉”。慈禧小食爱吃小窝头、臭豆腐。小窝头,据说是八国联军打到北京,慈禧狼狈西逃时没的吃,见一群逃难的人正在啃窝窝头,一...
携蔗登高、吃糕赏菊……旧时老福州人竟是在重阳这天“去水逆”的!
九月九登高,因福州方言“高”与“糕”是谐音,因此,节日期间,福州还有一种特制的糕点,称“九重粿”,又叫登高粿、重阳粿、菊花糕。打开网易新闻查看精彩图片九重粿用米浆和红糖制成,共计9层,出笼冷却后再被切成三角形或者菱形,从断面看九层红白相间,因为制作繁琐,1年只卖1天。在重阳当天,边吃边登高,寓意...