和广州“年”在一起④丨吃惯芋头糕萝卜糕 试试西米糕榴莲糕

年糕、萝卜糕、马蹄糕等各式糕点寓意着“步步高升”。到了年三十晚这桌团年饭，就更是“大阵仗”，满桌皆为意头菜：烧乳猪是“鸿运当头”，“白切鸡”是“凤凰于飞”，“清蒸鱼”是“年年有余”，“发菜猪手”是“发财就手”……这些意头菜，蕴含着广府人的生活智慧。但从操作来讲，制作还是比较费时费力。...

粿与糕在台湾相遇:米香蒸腾,寓意不谋而合

她还举例，菜头粿也叫萝卜糕，闽南语里“菜头”的发音近似“彩头”，是许多家庭年节必备。过去在眷村，外省族群也有在过年吃糕的传统，所谓“年年高”。“同样的东西、不同的发音，寓意却不谋而合了。”“阿嬷的店”米食百货店老板吴兰英说，“粿”与“糕”的区别从外观就能看出，前者有着清晰分明的米粒，后者...

【网络中国节·春节】台湾人过年吃什么?台媒调查:佛跳墙、饺子和...

饺子排在第二位,因为外形酷似元宝,饺子有招财进宝的美好寓意。谈到过年怎么吃饺子时,台湾网友纷纷分享表示,饺子包1元,叫做元宝,吃到带硬币的饺子,象征在新的一年可能会有财源滚滚的好运。排在第三的是猪脚,它是岛内许多家庭春节必备的饮食之一。俗话说,“吃猪脚添福寿、吃腿库补财库”,在春节这样充满喜气的节...

(寻味中华|饮食)粿与糕在台湾相遇:米香蒸腾,寓意不谋而合

“在我家里,我们习惯在讲普通话时说‘糕’,跟外婆说闽南语就会称‘粿’”。她还举例,菜头粿也叫萝卜糕,闽南语里“菜头”的发音近似“彩头”,是许多家庭年节必备。过去在眷村,外省族群也有在过年吃糕的传统,所谓“年年高”。“同样的东西、不同的发音,寓意却不谋而合了。”“阿嬷的店”米食百货店老板吴兰英...

聚焦客家非遗美食交流活动|走进漳平两岸菜根香菜品背后的故事

米浆果也叫千层糕,“糕”与“高”谐音,寓意事业节节高、生活年年好!萝卜糕,方言为菜头果,“菜头”与“彩头”谐音,象征“事事好彩头”。餐桌上的米浆果和萝卜糕承载着漳平人丰收的喜悦和美好的愿景,愿中华千里江山——五谷丰登、繁荣富强!04凤凰献瑞...

立春|当羊城桃花遇上金陵蜡梅

南京人“咬春”咬住了春卷,广州人的第一口春天则从萝卜开始,将水灵的白萝卜和咸鲜的虾米、腊肠炮制成萝卜糕,寓意着新年步步高升(www.e993.com)2024年11月20日。萝卜糕。图/羊城晚报记者陈秋明摄在纬度更低的岭南花城,涌动的春意从桃树枝头流向四野。广州桃花凌寒开。图/羊城晚报记者陈秋明摄...

闵行人的年夜饭图鉴!快来看看,有你家同款吗?

一家人吃好喝好过新年@Davie团圆时刻家人围桌而食谈笑风生举杯停箸尽是人间烟火味@喂，明天不上班一家子整整齐齐一桌菜热气腾腾这，大概这就是年味吧@山羊不说山新的一年祝愿大家团团圆圆平安喜乐顺心如意龙年大吉@我是一个小迷糊sos“打天下萝卜糕”这菜名，我喜欢！2024，我们一...

春节将至,这6种“发财糕”记得吃,健康营养,财运亨通寓意好

春节,是我国最重要的传统节日,备年货时,除了鸡鸭鱼肉以外,各种吉祥的糕点,也是必不可少的。春节将至,这6种“发财糕”记得吃,健康营养,财运亨通寓意好!这6道“发财糕”,营养美味,做法简单,喜欢的朋友们赶紧收藏起来,试做一下吧!一、红糖发糕食材:红糖40克、面粉120克、玉米淀粉60克、耐高糖酵母粉3克、热水...

春节吃什么传统食物 过年春节吃饺子吃鱼吃年糕的寓意

萝卜糕是闽、粤地区的传统小吃,闽南、潮汕叫“菜头粿”。年菜里带有“糕”的菜品,都被寄予步步高升的美好寓意,春节吃这些菜意在讨个好彩头。7、粘豆包粘豆包又叫“年豆包”,顾名思义就是过年做的一种食品。粘豆包一般是用黄米面做成的红豆、绿豆或豇豆馅的糕点,是东北人春节期间喜欢吃的一种粘食。

3月21日是春分,记得吃这5样,寓意平安又健康,老传统别忘记!

二:吃萝卜在春分要吃萝卜事很多地方的一种习俗,春分吃萝卜或用萝卜做成的美食都可以,这时吃萝卜不但能上下通气,还能起到去疾病、解春困的作用。春季的各种蔬菜中,效果最好的当属萝卜。白萝卜有清热生津、理气消食,化痰止咳的作用。生吃偏于清热生津,煮熟偏于行气消食,是便宜又好吃的一种蔬菜,春分时节别错过,对于...