年味“食”足:年夜饭上的这些菜 不仅寓意满满 而且营养健康

寓意:鸡这个名字与“吉”字谐音,恰好寓意着新年的吉祥如意。在年夜饭上,当这一道菜被端上桌,它不仅满足了味蕾的需求,更承载了人们对新一年家人的幸福安康、事业顺利的美好期望。原料:土鸡、鹌鹑蛋、枸杞、桂圆、莲子、红枣、调味料营养贴士:本道菜甜淡适宜,健脾养血,老少皆宜。莲子、桂圆、红枣、枸杞可补脾...

2022年年夜饭,不管有钱没钱,这6道菜要端上桌,寓意六六大顺

年夜饭上一定要有一道糖醋鲤鱼,寓意着年年有余。糖醋鲤鱼的造型真的是太美观了,蕴含着鱼跃龙门的美意,代表着祝愿大家的事业能够飞黄腾达,不仅外形美观大方,糖醋鲤鱼酸甜可口,外脆里嫩,人人都喜欢吃。食材鲤鱼1条,醋,白糖,酱油,鸡精,食盐,清汤,姜末,葱末,蒜末,湿淀粉,花生油。具体做法1、首先将鲤...

营养专家推荐,这12道年夜大餐寓意满满、营养健康!

寓意：吉祥富贵，象征团圆和美好的生活，寓意来年大富大贵、身体健康、龙行虎步。原料：肘子，调味料营养贴士：这道菜要求原料新鲜，制作简单，体现了食材本身的味道，肉香扑鼻，肥而不腻。肘皮富含胶原蛋白，瘦肉蛋白质丰富，猪肉中的脂肪酸相对牛羊肉饱和脂肪略低、不饱和脂肪略高，且富含维生素B1（含量远高于牛羊...

常德钵子菜成湖南年夜饭“顶流”?长沙团年肘子表示不服!

长沙团年肘子表示不服!常德钵子菜成湖南年夜饭“顶流”?长沙团年肘子表示不服!2月4日,潇湘晨报·晨视频发起“给家乡年夜饭上分”投票活动,票选湖南十四市州最具特色的年夜饭菜色,得票最高的八道菜将“组团出道”,凑成一桌最具湖南特色的“八大碗”年夜饭。投票一经推出,迅速引发热烈反响,众多市民纷纷为...

寓意吉祥,营养健康,湖南营养专家推荐12道年味

寓意:吉祥富贵,象征团圆和美好的生活,寓意来年大富大贵、身体健康、龙行虎步。原料:肘子,调味料营养贴士:这道菜要求原料新鲜,制作简单,体现了食材本身的味道,肉香扑鼻,肥而不腻。肘皮富含胶原蛋白,瘦肉蛋白质丰富,猪肉中的脂肪酸相对牛羊肉饱和脂肪略低、不饱和脂肪略高,且富含维生素B1(含量远高于牛羊鸡肉)以及...

全国各地年夜饭必不可少的一道吉祥菜都是啥?

吃完“古突“后举行隆重的“驱鬼”仪式,意为驱走所有的不幸和灾难(www.e993.com)2024年11月20日。一年之始在春节,一年之末在除夕。除夕的年夜饭是一年之中最丰盛的。它的含义不仅是一顿团圆饭,也寓意着辛辛苦苦一年,用这一年中的最后一顿饭结束这一年的辛劳和疲惫,开启美好的新的一年。祝大家新的一年工作顺利,生活顺心,财运顺遂!

我们的年夜饭??丨辣焖明太鱼庆余年

像红烧排骨、烀肘子和烀猪蹄,也是很多人家年夜饭餐桌上的必备菜品。红烧排骨,寓意“新的一年,节节高升”;肘子寓意“来年一定要富足”;而猪蹄有“挠钱”的意思,人们希望在新的一年,财源滚滚来。不可或缺的“鸡”和“鱼”新春的喜庆和热烈,离不开大自然的馈赠,吉林物产丰饶,不仅有满溢着米香的吉林大米,还有...

过年买猪肘子:要“前肘”还是“后肘”?差别挺大,建议弄懂再买

猪肘子,又叫蹄髈,它位于猪的大腿和猪的小腿之间。其猪皮部分胶质感强,肉质部分鲜嫩醇香,无论是烧炖,还是卤酱、熬汤都时绝佳的美味!而年夜饭和正月待客吃肘子,被称为“福寿绵长肘”,寓意着福气、长寿;其次,肘子也被视为吉祥富贵的象征,所以,过年吃肘子还有期盼新的一年能够大富大贵的寓意!

晒晒西工大人的年夜饭

我们家的年夜饭融合了东北,山东和四川的口味。有寓意天长地久的必备主食——韭菜馅饺子,象征蒸蒸日上的梅菜扣肉,代表吉祥如意的北京烤鸭。年年有“鱼”、“牛”气冲天、贵妃酥肉、龙凤振翅(可乐鸡翅)也是必不可少的菜品。希望龙年如年夜饭般五味俱全,精彩纷呈。祝愿大家顺颂时宜,百事从欢,常团圆,长安乐。

年夜饭市场“热气腾腾” 你家安排了吗?

寓意吉祥的菜品成主打“龙虾,万事兴隆”“干烧鲈鱼,年年有余”“龙腾四海龙虾双味,财源广进”……采访中记者看到,商家推出的年夜饭套餐中,寓意吉祥的菜品成为主打,而龙虾的出镜率较高。在一些菜品中,套餐名字结合龙年进行了创新,如“金龙贺岁”“玉龙呈祥”“龙腾四海”等,体现喜庆吉祥,感受浓浓的年味儿。在呼...