年夜饭餐桌准备这12道菜,荤素搭配高颜值寓意好,从年头旺到年尾
炸春卷是江浙沪皖一带年夜饭餐桌上的必备菜,炸好的春卷金黄色的,很像金条,在老上海人的眼里春卷除了有新春大吉的美好寓意,还有财源广进的寓意,年夜饭的餐桌上一定要来一盘“炸金条”;原材料春卷皮、小葱、猪肉、食盐、生抽、老抽、蚝油、白糖、食用油;炸春卷的做法1、猪肉切成小一点的肉丁,小葱...
湖北名鱼武昌鱼,曾经一鱼难求,如今却被江苏省变成了家常菜
在我们国家,同一种鱼,十里不同名很正常。要是说起鳊鱼在各地的称呼,就更有意思了。长春鳊在辽宁和黑龙江两省,基本都是称作鳊花。吉林既称鳊花,也称长春鳊,因为长春鳊就是松花湖产量高。始终称作长春鳊的,还是四川和上海。广东、广西两省则是称作白鳊。湖南、浙江称作草编,因为长春鳊是草食性的鱼。北京...
创新融合,金龙鱼6道夺金菜品凝聚惊艳世界的中式美学
6道菜分别选用了金龙鱼稻谷鲜生六步鲜五常大米、金龙鱼内蒙平原雪花粉、金龙鱼外婆乡小榨菜籽油、金龙鱼味极鲜酱油、欧丽薇兰橄榄油、纽麦福牛奶等高品质食材,在完美诠释传统端午习俗的同时,尽显菜品的口感品质。荣耀之路,金龙鱼融合传统文化与现代烹饪成就桂冠本届大赛有全球10余个国家和地区的百余位大厨参赛,优胜者...
...鱼中吃出假鱼片,咬不动也撕不动,店方:员工误将仿真模具混入菜品
浙江杭州有消费者反映,他在点的外卖中,吃出了一块假的酸菜鱼片,“不仅咬不动,用手撕也撕不动。”4月8日,涉事的餐饮品牌东大方及其门店工作人员回应极目新闻记者称,此事系员工误将菜品模具中的一片假鱼片误混入菜中,他们已向消费者解释并道歉,双方已协商处理。消费者反映吃出假鱼片(图源:视频截图)据浙江本...
糖尿病两餐多吃这6款菜品,越吃血糖越好!
番茄的酸甜与鸡蛋的鲜香相互融合,让人回味无穷。这道菜不仅营养丰富,还能提供稳定的能量来源,有助于维持血糖水平的稳定。三、是营养丰富的清蒸鱼鱼肉富含蛋白质和多种微量元素,对身体健康大有裨益。清蒸的烹饪方式能够最大程度地保留鱼肉的鲜美,同时避免过多的油脂摄入,对血糖的控制十分有利。
10桌超级丰盛的大餐,一起报菜名,看看你最喜欢哪一道菜!
梅菜扣肉凉拌猪耳朵可乐鸡翅羊肉汤芹菜炒肉糖醋排骨西兰花虾滑葱爆海参麻辣龙虾虾球丝瓜茶树菇乌鸡汤麻辣豆腐苦瓜煎蛋炒油菜生蚝炒蒜苔红烧鱼海螺煎焗鱼腩白灼西洋菜蒜蓉蒸排骨酿尖椒你们最喜欢的一道菜(www.e993.com)2024年10月22日。大...
桂林市商务局关于评选桂林美食经典菜谱的公告
20、阳朔啤酒鱼。独领风骚的阳朔啤酒鱼令人食指大动,汤汁浓郁、鱼肉细嫩,咸鲜微辣,香滑可口,具有神奇而浓厚的东方韵味,是阳朔有名的地方特色菜,无一丝鱼本身的腥味,啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开。阳朔啤酒鱼的出名,在于用料的讲究,当地人家家都会做啤酒鱼,要想做出地道的啤酒鱼,主要有两大绝招:一是要用...
夏季刺身大科普,你用的三文鱼竟产自青海、新疆?
然而,三文鱼Salmon虽然是通用名,也是市场流通过程中,很多供应商、商家或者餐厅,对于鲑鳟鱼类的统称,但在大众认知当中,“三文鱼”基本上专指大西洋鲑鱼(几乎都是挪威三文鱼)。引发争议的点在于,目前国产三文鱼(即虹鳟鱼)有90%的产量来自内陆,也就是淡水养殖,而众所周知,淡水鱼含有寄生虫,是不建议用于生食的。
辽宁省商务厅公布的30道“辽宁风味小吃”,看看你吃过几种?
风味简介:哈鱼饼子是辽阳家喻户晓的知名小吃,由于刘剑徒弟众多,这道小吃“哈鱼饼子”,现在是辽阳多家饭店的热门菜品,由于此菜咸香可口、鲜嫩味美;菜点兼得、营养丰富,备受食客青睐。二十三、小吃名称:辣丝驴肉风味简介:此菜香甜酸爽,口感酥香。简单的煮制最能保留驴肉天然的香味,与经过特殊研制的干红辣椒丝的组...
古时候的家宴是什么样的?
一些菜肴的名字颇为风雅,比如翠松玉兰卷、芙蓉海底松、碧玉金钩(海米油菜)、交全始终(醋椒头尾);另一些菜肴的则透出几分春日气息,比如春日合菜、一声雷、桃花鸡块;过年是团圆日,自然也不乏寓意吉祥、喜庆、富贵的菜肴,福寿万盛肘、有凤来仪(椒麻鸡块)、欢聚一堂(鸡杂汤)、元宝肉片、龙门叠金。