报菜名!北京冬奥村开村首日菜单公布
亚洲餐台:冬阴功汤、日式大酱汤、日式照烧鸡排、羊肉串、蔬菜炒乌冬面、白米饭(日式寿司米)、黄瓜酱菜、韩式泡菜清真餐:土豆汤、扒牛里脊、番茄酱烩羊肉配鹰嘴豆和酸黄瓜、蒸鸡胸配西芹、番茄酱烩鸡胸肉、白灼去皮大虾配胡萝卜、蒸三文鱼配樱桃番茄、西式什锦豆、炒西兰花、煮中东小米、土豆泥(无奶油和黄油)...
营养专家推荐,这12道年夜大餐寓意满满、营养健康!
寓意:吉祥富贵,象征团圆和美好的生活,寓意来年大富大贵、身体健康、龙行虎步。原料:肘子,调味料营养贴士:这道菜要求原料新鲜,制作简单,体现了食材本身的味道,肉香扑鼻,肥而不腻。肘皮富含胶原蛋白,瘦肉蛋白质丰富,猪肉中的脂肪酸相对牛羊肉饱和脂肪略低、不饱和脂肪略高,且富含维生素B1(含量远高于牛羊...
菜名、菜牌与菜单
如干煸牛肉丝、火爆双脆、涮羊肉;不拘一格,以“厨具”定名,如连锅汤、砂锅白肉;风格迥异,以“调料数量”定名,如三杯鸡(一杯酒、一杯油、一杯酱油);别出新意,以“配料数量”定名,如八宝芋泥、八宝饭、五柳鱼(将五种原料切丝,与鲜鱼
三伏天,牛肉羊肉可不吃,这肉别错过,低脂高蛋白,好吃不油腻!
三伏天,牛肉羊肉可不吃,这肉别错过,低脂高蛋白,好吃不油腻!菜名:可乐鸡翅主要食材:鸡翅8个,可乐一听。调味料:食用油2勺,食盐1勺,香葱1把,老姜2片,大蒜2瓣,生抽2勺,老抽1勺。操作时长:20分钟左右。操作步骤:第一步,鸡翅腌制。买回家的鸡翅清洗干净后,正反两面各划上一刀,然后加入1勺食盐,反...
10桌超级丰盛的大餐,一起报菜名,看看你最喜欢哪一道菜!
梅菜扣肉凉拌猪耳朵可乐鸡翅羊肉汤芹菜炒肉糖醋排骨西兰花虾滑葱爆海参麻辣龙虾虾球丝瓜茶树菇乌鸡汤麻辣豆腐苦瓜煎蛋炒油菜生蚝炒蒜苔红烧鱼海螺煎焗鱼腩白灼西洋菜蒜蓉蒸排骨酿尖椒你们最喜欢的一道菜。大...
炖羊肉“忌”两种调料,加了就等于毁了羊肉,大部分人都不懂
1、八角可能炖猪肉味道会很入味,但是炖羊肉就没有这样的效果,反而画蛇添足,所以记住上面说的,炖羊肉的时候切记不要放八角跟醋(www.e993.com)2024年9月18日。2、羊肉虽然温补,但还是不建议一次性吃太多,尤其是肝炎病患者,会增加肝脏负担的。3、吃完羊肉以后千万不要喝茶,会容易引发便秘问题的,这点也一定要注意。
浓香羊肉汤,不膻不腻,今日get!
烤羊排、烤羊肉串、羊蝎子火锅但是——冬日宜喝汤所以今日川观妹儿推荐↓↓↓浓香羊肉汤(一点膻味都没有)做法都在下面了,快跟妹儿一起学起来!菜名:一点膻味都没有的浓香羊肉汤一、备料:羊肉2斤姜1块盐适量花椒2克干辣椒6颗...
杭州中小学食堂给孩子“贴秋膘”了!秋天第一锅羊肉炖萝卜、板栗...
秋天第一锅羊肉炖萝卜、板栗烧鸡、金银蹄、鲍鱼鸡……这两天,杭城有学校给孩子吃了秋天的第一只蹄膀,还有学校给孩子吃了秋天的第一顿羊肉。过完长假,杭州一夜入秋,天冷了,杭州中小学的食堂也开始给孩子们“贴秋膘”了。以前人们说“贴秋膘”,是因为夏天天气太热,常常热得没有食欲,也没有睡意,所以日渐消瘦,...
文字是“烤”来的,燔、炙、炮有什么区别?-国际在线
唐代尚书令韦巨源曾设“烧尾宴”,其中第39道菜名叫“红羊枝杖”。不少文章认为“红羊枝杖”指的是烤全羊,清代《调鼎集》一书载有“红羊枝杖”做法,说是烤羊蹄:“蹄上截一半,得四块,去骨切片煨,亦可糟”。此说更合理。幸好御厨不加班“饮食不贵异味,御厨止用羊肉。”这是宋代的祖宗家法。宰相吕大防曾...
简阳不止羊肉汤 还有宴兴汇新派川菜
简阳不止羊肉汤还有宴兴汇新派川菜一说起天府雄州简阳的美食,大家脑海里闪现的一定是羊肉汤。然而,川菜悠久的历史文化,“百菜百味,一菜一格”的美誉,注定了简阳的美食名片,不止羊肉汤。简阳,除了云龙水酥、月英凉粉、大枣兔、蒋卤鹅等众多名菜名店外,简阳餐饮界的“新贵”宴兴汇新派川菜像一匹黑马,晋级简阳的...