你可以永远相信单县羊肉汤~
单县羊肉汤不仅仅是一道美食,更是一种情感的寄托,是对家乡的眷恋和对生活的热爱。菏泽人的早晨肯定是被一碗暖呼呼的羊汤开启的。尤其是那一碗号称“天下第一汤”的单县羊汤,飘散着热气,汤白如奶、鲜而不膻、香醇不腻。早上喝上一口羊汤,暖心暖胃!来到单县,你就来这几个老店准没错!01单县头一锅羊肉汤...
原汁原味羊肉汤
单县羊肉汤是用新鲜的羊肉、羊杂加上骨架,放清水里浸泡洗净,放大锅里煮沸,撇去血沫,再加冷水煮开,放入葱、姜、盐、白芷、良姜、肉蔻、桂皮等十多种配料熬制而成。一锅羊汤从选料、下锅到熬煮,都有严格的要求。单县羊肉汤好喝的秘诀,就在于配料的精准掌握和火候的大小。配料多了,会有一股子中药味。配料不够...
正宗单县羊肉汤入驻柘城,柘城羊肉汤呈现三足鼎立
单县羊肉汤的煮制时间长达5个小时以上!没错,就是5个小时!这么长的时间是为了让羊肉完全炖烂,使其口感更加软烂,汤汁更加浓郁。小编不禁想起了一句名言:"一锅好汤,时间是最好的调味料。"这话用在单县羊肉汤身上再合适不过了!再来说说单县羊肉汤的独门秘技——双锅煮汤法。这可不是普通的煮汤,而是用两...
中国第一汤,4年拼至120亿元产值,单县做对了什么?
单县人也确实喜欢喝汤,民间就有“早上喝油茶汤、中午喝羊肉汤、晚上喝鸡汤”的说法。单县人为什么喜欢喝汤,因为有好羊,有好水,有好羊肉汤。单县产的青山羊,肉质细嫩,高蛋白、低脂肪,含磷脂多,加上单县的水是独特的小分子活性水,熬出来的羊肉汤,水乳交融、色白如奶、香而不腻、鲜而不膻。单县羊肉汤,能入...
单县:伏羊一碗汤 “熬”出百亿级产业链
中医认为,羊肉味甘性温,可益气补虚。单县羊肉汤已有二百多年的历史,以其水脂交融、香而不腻的独特风格,被收录进《中国名食谱》,当地人称之为“中华第一汤”。每年七八月份,单县还举办“伏羊节”,各大餐馆都拿出自己的看家本领招揽食客。单县三盛和餐饮有限公司淮海店经理刘忠胜:“我们店的客流量要增加...
《我在北京吃鲁菜》第四集 单县羊肉汤
“伏羊节”是山东传统美食节日,在三伏天,喝下一碗羊汤,大汗淋漓之余排出体内寒湿,真是再合适不过(www.e993.com)2024年9月15日。山东羊肉汤品类繁多,各具其妙。其中要论最有名的,必然是人称“中华第一汤”的菏泽单县羊肉汤。“百年坚持现熬只为一碗好汤”。单县羊肉汤不腥不膻,香而不腻,搭配吊炉烧饼,鲜香和面香齐聚舌尖,汇成一种不...
单县:“一碗汤”孕育“新产业”
单养千秋羊肉汤产业园不仅是一个现代化的食品加工基地,更是一个融合了历史文化与现代科技的综合体。在这里,青山羊博物馆为游客展示单县羊肉汤的历史渊源和制作工艺,让每一位到访者都能深入了解这一道独特美食背后的故事。体验中心则为游客提供了亲身参与羊肉汤制作的机会,从选材、加工到最后的品尝,每一步都亲力亲...
【史话】中国羊肉汤四大流派:没有宋美龄,就没有简阳的羊肉汤
三、简阳羊肉汤简阳羊肉汤制作场景有几百年历史的简阳(四川成都)羊肉汤,肉质细嫩、肥而不腻、温而不火,汤味鲜香浓烈、余味悠长。和单县羊汤一样,简阳羊汤也是奶一般的白。羊汤对于简阳人来说,不仅是一种老少咸宜、大家都喜闻乐见的便餐,也是一种文化。家里来了客人,或者主妇懒得下厨、或者想不出来吃什么...
“单县羊肉汤”品牌价值发布会成功举办
2024年1月26日,由单县人民政府和品牌中国战略规划院联合主办,光华农参(北京)科技发展中心、单县羊肉汤产业发展联盟、山东单养千秋实业集团有限公司联合承办的“单县羊肉汤高质量发展创新暨单县羊肉汤品牌价值发布会”在北京乡村振兴品牌长安发布中心(长安报告厅)成功举办。
“单县羊肉汤”成为富民产业链
羊肉汤产业作为山东单县传统优势产业。近年来,当地紧紧围绕羊肉汤产业发展,聚集资源要素,延长和健全产业链,形成了独具特色的全产业链条和一二三产业融合发展的新优势。从“羊圈”开始搭建产业链春暖花开时节,走进单县黄岗镇申庄村的单养千秋保种育种创新示范基地,只见26个标准化、智能化养殖场棚有序排列,棚内引进国...