做好服务 这些细节需注意
六、客房服务:打扫房间时尽量不打扰客人;及时处理客人对卫生、用品等方面的需求。七、餐厅服务:保证餐品的口味和质量,服务态度要好,供餐时间要合理;在用餐过程中,及时为客人更换用完的餐盘,尽可能满足客人的用餐需求。八、创造惊喜:在特殊节日或客人生日时,为客人准备小礼物,创造惊喜服务。九、应急处理:遇到客人...
翻台率超4,餐厅经营收入创新高,海底捞如何打造可持续竞争力?
值得注意的是,上半年海底捞餐厅经营收入达204.14亿,同样创历史新高。在业内看来,营收和净利润或是成本、运营、多业态等多种原因作用的结果,但翻台率恢复一定是源自黏性。演唱会门口大巴车“捞人”、夜市摆摊,为顾客洗头等服务创新,以及一以贯之的食品安全标准为顾客打造了食品安全“护城河”。主品牌形成产品、服务...
温泉酒店设计案例分享|住宿|房间|泡池_网易订阅
-优先选择自然环境优美的地方,如山区、森林附近或有独特景观的区域,这样能为客人提供宁静、放松的氛围。-考虑交通便利性,确保客人能够方便地到达酒店。2.功能分区明确-合理划分温泉区、住宿区、餐饮区、休闲娱乐区等不同功能区域,避免相互干扰。-温泉区可分为室内和室外部分,提供多种不同类型的温泉池,...
获得百亿遗产时却撞见女友出轨,我死心离开后,她却哭着求我原谅
当我拿起三袋速溶咖啡,准备以此振奋精神时,我这才注意到桌上静静地躺着一封来自M国律师事务所的信函。起初,我怀疑这不过是又一场精心设计的诈骗,然而,当我拆开信封,阅读其中的内容后,我不禁呆若木鸡。远在M国的外婆,已在高龄之年离世,她留下了一笔巨额遗产,并且明确指定我为继承人。我一时之间感到恍惚,对...
新华社调查:如何让社区老年食堂持久“飘香”
不过,客人来得太多,超过食堂的承载能力也带来经营压力。“确实存在价格实惠吸引来的人太多,导致入不敷出的情况。”一位基层干部向记者透露。多地的食堂运营负责人坦言,人工的问题,不仅体现在人效比的把控上,还在于厨师。“好厨师是食堂的法宝,招得来,留得住,考验也不小。”徐洋说。开办老年食堂虽是民生...
让木构技艺扮靓美丽家园(传承之光)
近年来,不少建筑设计师注意到黔东南州乡村传统木构建筑的魅力(www.e993.com)2024年10月17日。他们走进乡村,与掌墨师一起,为村里建造出一栋栋既传统又时尚,既完美融入当地环境又适应现代生活的民居建筑,为村民们带来艺术之美。掌墨师建造房屋不用图纸,仅凭一个墨斗盒、一把测量尺、一把细竹刀,打点画线之间,将梁、柱、椽、枋、板等结构...
中国餐饮,迎来“质价比”时代
供需关系,悄然转变。如今为了吸引客人,餐饮企业不惜花大价钱搞营销、做优惠,以求在存量市场中稳住自己的市场份额。都知道供需关系扭转了,但大家似乎也没想到扭转得这么过度。最近一则关于北京规模以上餐饮利润下降近九成的新闻不断刷屏,让大家看到餐饮业的艰难时刻,似乎真的来了。而且,往常一线城市都是消费增长的指标...
长沙排队2000桌,广州只剩5家餐饮店,湖南网红文和友为何难以复制?
“文和友适合做地标性的单店,一旦走出长沙,想要体现外地市场的特点、去唤起在地消费客群的情怀就会比较难。风格化很强的地标项目,可复制性不大。对于广州、深圳的人来说,可以感受本地文化和美食的地方那么多,何必还要去文和友?”一位餐饮行业资深从业人士对时代周报记者说道。
顾客落的东西被当垃圾扔了,餐厅该赔吗?法官这么说
01顾客在餐厅用餐遗落物品,如衣服、戒指等,餐厅是否有保管责任成为消费者和经营者关注的焦点。02北京怀柔法院近期处理了一起因遗落物品产生的纠纷,餐厅被判担责,赔偿顾客戒指损失5000元。03民法典规定,作为餐饮服务提供者,餐厅服务员在收拾餐桌时,应尽到合理的注意义务,避免损害客人的人身及财产安全。
任京生:快乐餐厅 |小说
一开始有些客人们还不好意思,但有餐厅这样规定,不得不做。一晃二个月过去,宋经理注意到,有人特别爱唱歌,替全桌人都唱了,还想再唱。因排队的人太多,不得不规定每个人只能表演一次,每个人也只能找人替代一次。白梅负责在门口与所有客人拥抱,发现两个月来经常见到一对老夫妇。老太太对她说,她先生多年忧郁症不...