崇明新增6家“绿色餐厅”
“绿色餐厅”有一系列严格标准,其中食品安全以“六T现场管理”、“ABC规范化管理”和“食材源头追溯机制”为评价依据,低碳环保是指烹饪科学合理、设备节能环保、规范处置餐厨垃圾和废弃油脂,诚信经营则是规定了须明码标价,没有以次充好、短斤缺两等不良记录。记者:许聪;摄影:许聪编辑:陆海华责编:李琳、朱怡婷相关...
又一连锁餐饮深陷“闭店风波”,今年已有多个餐饮品牌暴雷
此外,宝燕海鲜先后获得“国家级绿色餐饮企业”“中国餐饮名店”等诸多荣誉称号,因此被不少消费者誉为“元老级海鲜餐厅”。然而从7月以来,宝燕壹号就频频被传出闭店的消息。7月初,有消费者在小红书发帖称,到宝燕壹号滨江店消费时,却被门店员工告知老板携款跑路,自己会员卡内2000多元余额也不能使用,目前已经向有...
餐厅菜品上新如何避开陷阱,提高上新成功率?餐饮人必看产品上新的4...
说到底,淘汰产品就是为了控制成本,一个门店需要做SKU(通俗指一款产品)总量的有效管理,让你门店的菜品一定在一个合理值以内,才能让餐厅从后厨到门店出品的良性运营。如今,如何在做产品的过程中做有效管理和控制成本,已经成为每一个餐饮人必须要去学习和掌握的核心技能。于是如此,《大师的菜》联合国内数据菜品权威机...
广东:两男生餐后补妆引热议,一个问题,他们用的苏菲还是ABC?
对于这样一种情况的出现,有许多人是持反对意见的,因为自古以来我们总是崇尚于男性的阳刚之气,而不是阴柔之气,而男生化妆,看上去像是一种阴柔的体现。所以有人对视频中这两位男生饭后补妆的行为极尽嘲讽,比如一位网友在评论区就问:“他们用的是苏菲还是ABC?”这句话什么意思相信大家都懂,而这也是大多数男同胞...
沙特女性获“新权”:不用再和男性分开用餐
ABC将上述新规形容为“取消餐馆种族隔离的决定”。路透社也提到,过去一年,随着沙特餐厅、咖啡馆、会议中心和音乐厅不再严格执行种族隔离政策,种族隔离现象已悄然减少。近年来,沙特王储穆罕默德在其父萨勒曼国王支持下,对沙特社会、经济和宗教进行大胆改革,出台了一系列举措,赋予妇女更多权利。2018年9月,沙特宣布从2018...
A5和牛变白菜价,日本餐厅怕因“昂贵印象”吓跑客人,不敢标注
A5和牛本身,也有一套标准分级准则,根据日本食肉平等协会标准,和牛去除内脏和骨头,根据精肉率可以分出ABC三等,再透过油花肉质等4个项目,分出5个等级当然不同等级,要价就有差别;而级别则是由日本食用肉等级认证协会统一的标准制定(www.e993.com)2024年9月10日。以A、B、C的英文字母区分,去除内臟与皮之后,一头牛身上可取得的食用肉比例多寡...
上海宝格丽酒店有意挂牌出售?最贵套房标价260088元一晚
顶级餐饮:味蕾的享受宝格丽酒店不仅以其豪华住宿条件而闻名,还因其独特的顶级餐饮体验而备受赞誉。酒店内拥有多个餐厅,提供传统的中餐、精致的西餐和创意菜品,每一道菜品都由大厨精心调制,集合了多种风味,带给宾客美食的享受。无论您是喜欢传统的中式美食,还是钟情于精致的西餐,宝格丽酒店的餐饮选择都会让您陶醉...
上半年最刺激的名庄抄底价,仅限10小时。
4.莱茵高约翰山雷司令GG特级园干白:产区祖师爷级别名庄,独占特级园风土,蜜饯菠萝、水蜜桃、酸橙皮,到手价:658元468元。5.美国名庄ABC伊莎贝尔黑皮诺:《杯酒人生》同款黑皮诺,两度入选RobertParker世界10佳的传奇名庄,不输勃艮第,红樱桃、嫩草莓、玫瑰花,到手价:888元680元。
19家!五象好吃的店,后悔才知道!|烧烤|美食|小吃|粉店|螺蛳粉|十大...
05...ABCCAMPINGCOUNTRYPARTONE“五象打工人食堂”「串串、中餐、brunch、湘菜」01·灌县老妈砂锅串串·图源/小红书博主@木子粒粒这家串串在南宁可以说真的很火,从青秀排到五象,等位依旧是1小时起步。推荐点鸳鸯锅,辣锅汤底浓郁涮啥都入味,菌汤要喝好几碗才过瘾,串串种类超级丰富,1-2元一串...
沉下去,走出去,遍地是黄金|5万字解读2024餐饮
第三,杜蕾斯级别的海报。很久以前门店环境设计在烧烤品牌里也是独树一帜的,很有质感、很有简洁美、很注重每一个细节的打造,区别于其他品牌,文字表达不是太多,但很有记忆点。最大的改变无疑还是创始人宋吉,从过去特别注重营销到现在的注重产品、服务、运营这些基本面,回归餐饮的本质,充分体现了一个优秀创业者的...