“想喝自己做”!饮品店主集体“摆烂”,却意外更赚钱?
1、玩法简单低门槛,为顾客留足创意空间以自主调酒为例,顾客先找店员领取冰杯,选择心仪的酒卡。碰杯小酒馆提供了20余种酒卡,经典的长岛冰茶、玛格丽特、莫吉托、自由古巴都能轻松复刻。瓦伦Warung在十几种酒卡之外,还鼓励顾客在网上查找创意调酒方案到店制作。拿到酒卡后,就可以到自助调酒区制作了。酒馆一般会...
零食折扣店,开抢超市生意
无独有偶,越来越多的量贩零食玩家,开始集中调转方向:今年8月,零食量贩品牌“爱零食”宣称将进军便利店领域;9月,零食优选旗下品牌惠真批发超市开始铺货;恰货铺子被传推出批发超市……这条早已人满为患的赛道上,“零食有鸣们”跨界折扣超市,究竟是主动探索更多的可能,还是压力之下的被迫应战?从折扣店到批发超市...
从学徒到喜识品牌创始人:张太学将冰糖葫芦从街边搬进门店
考虑到冰糖葫芦喜庆、甜蜜的特色,他们还给店铺取了一个好听的名字“喜识”,这也成为了他们后来的品牌名称。在他们开店之前,冰糖葫芦的销售模式非常单一,以沿街叫卖为主,售卖主体也多为小摊贩。因此,他们的这家喜识意义重大,不仅是石家庄最早开设的冰糖葫芦实体店铺,还改变了冰糖葫芦的销售方式,引领冰糖葫芦进入“门店销...
董宇辉陷月饼风波,葡记食品紧急辟谣:公司名字相同不是澳门葡记
19日下午,澳门葡记食品有限公司紧急公开发布通报,称“澳门葡记食品有限公司”这个名字在香港是被别人抢着注册,并不是自己在澳门的葡记食品有限公司,这是“同名不同姓”的两个互不关联的公司!澳门葡记食品有限公司表示,自己目前只在广东珠海有门店,其他地方一律没有,所以请广大消费者们确认清楚!至此,一场董...
「探访“尔滨”美食老字号系列」商委红肠:冰城地标美食的“晋级...
作为哈尔滨的老字号,商委红肠多年来在全国只有一个店,没有分店、没有代购。有人说,这是商委红肠的饥饿营销。对此,哈尔滨商委肉制品有限公司董事长、商委红肠的创始人于桂芳近日在接受本报记者采访时表示,在企业现有的生产和管理能力下,这是保障产品品质和声誉的一种方式。哈尔滨红肠品牌众多,商委红肠知名度...
“生米”不用煮也能成熟饭。看起来是天然的食物,都是加工产品?
蟹棒红色的外表下,有着白色的肉,并且外面总会有一层塑料膜,看起来就像是把蟹腿肉拔出后立即进行了打包(www.e993.com)2024年10月20日。如果你要这样想,那就错了。蟹棒最早是在上世纪70年代由日本的食品公司发明出来的一种人造海产品,它准确的名称应该是仿真蟹肉棒。其实它是用狭鳕鱼(又名明太鱼,)鱼糜做配料,来模拟阿拉斯加雪蟹肉的质感和风...
卫生差监管难 无堂食外卖店食品安全如何保障
作为互联网发展产生的新业态,专做外卖的食品经营场所近年来不断增多,因其规模小、人员流动大、场所隐蔽、与消费者直接接触少等原因,部分无堂食外卖店存在食品安全隐患,也有一些店铺“挂羊头卖狗肉”躲避平台与相关部门监管。如何才能对无堂食外卖店进行有效监管,确保外卖安全卫生?
中医药“牵手”餐饮 跨界创新未来几何
有些材料本身也存在着差异,同仁堂店铺负责人告诉记者:“以桑葚为例,虽然名字一样,但食品桑葚和药品桑葚在质量上、标准上有很大的差别,店里的草本茶饮用的就是食品桑葚。”究竟什么是药品成分、什么是食品成分?这些入口的东西又是否受到相关的监督管理?对此,江南大学食品营养与功能食品工程技术研究中心教授范柳萍解释说...
食品广告被罚20万,莫拿低俗当创意
“老公温顺颗粒”“寻欢兴奋剂”“贱男消失片”等,竟然是食品的名字,令人大跌眼镜。上海这家食品商店的低俗广告宣传很“黄”,毫无底线可言,不仅违反公序良俗,也与国家相关法律相违背。别把低俗广告当创意,这家商店因低俗广告被罚款20万元,给广大商家敲响了警钟。商家进行促销宣传,其发布的广告或宣传语,只要...
低俗创意广告要不得
“寻欢兴奋剂”“贱男消失片”“一日丧命散”“母猪饲料”……很难想象,这些低俗的名字竟是食品名称。近日,上海市一食品店因发布违背社会良好风尚的广告,被上海市黄浦区市场监管局罚款20万元。标新立异,出奇制胜,是所有广告苦苦追寻的目标。但是,无论形式和内容再怎么夸张,再如何追求创意,都不能超出观众的承受能...