旅客找不到我们,我们找不到生意,杭州西站多家餐饮小店集体求助
由于西站西区尚未完全开放,目前站内的餐饮店都分布在东区。如果进站乘车,四层的候车大厅有几家餐馆,如果下车出站,就要多走一些路,到一层和负二层用餐。向“小店帮”求助的小店,大多位于一层和负二层,比起四层候车大厅里的餐饮店,他们的店铺没有设置在旅客的必经之路上,如果不留心,比较容易错过。车站的...
餐饮寒冬来临,企业如何应变?
同时,我们要做好更多的到店业务,以文化为标准,把餐饮的场景多元化,多让食客到店来体验。以麻辣烫为例,到店吃热腾腾的,吃得很爽口。如果送到家,过半个小时、过一个小时菜的味道就完全变了,不是大家想要的可口美味。真正的餐饮要回归到顾客,让他吃完以后美滋滋、乐开了花,这是新的突破口。我觉得难点还有我...
如何迎接餐饮淡季?行业人士:淡季年年有,修炼“内功”、坚持创造...
应积极探索发展“数字+餐饮”,通过人工智能、大数据、区块链技术及智能设备的研发与应用来降低管理成本;迎合消费者“性价比”新需求,适时加强与直播、电商、社交点评等平台合作,拓展线上消费场景。
淡季来袭,餐饮到底该怎么干?
其一为连锁化这种管理工具及裂变工具,它提高了整个餐饮品牌的覆盖半径;其二是外卖,它提升了单店的覆盖半径。然而,本质上餐饮依旧受半径所限,不像食品等标品可以一品打天下,几乎没有距离限制,比如在国外可以通过海外邮购买到中国海底捞的线上食品火锅,但如果想去海底捞门店消费,就确实受半径限制。柴园:首先,出去吃饭...
金九银十,餐饮店该如何运营生意更好?
提升品牌形象:通过提供优质的产品和服务,以及积极的营销活动,提升餐饮店的品牌形象和知名度。鼓励口碑传播:鼓励满意的顾客进行口碑传播,如通过社交媒体分享用餐体验、推荐菜品等,以吸引更多的潜在顾客。五、关注成本与效益合理控制成本:在保证产品质量和服务水平的前提下,合理控制成本,避免浪费和不必要的开支。粮...
十一过后的餐饮市场,复苏 or 寒冬?
“干了20年,突然这样,怎么整?”去年十一之后,餐饮生意就一落千丈(www.e993.com)2024年10月18日。今年更是要警惕“节后闭店潮”。要知道,餐饮闭店高潮现象是从一年前,也就是2023年的九十月份开始的,并连续呈现出成倍增长的倾向。据北京餐饮设备二手商数据统计,2023年11月的餐饮二手设备回收量等于9月、10月之和,12月比11月又增长了30%...
告别700%暴利,餐饮设备回收商开始过冬
起初,身边传统回收商都很疑惑:这个年轻人为什么放着钱不赚,整天不务正业?只有清仓哥自己知道,在互联网干二手回收,卖货速度究竟多恐怖。一个餐饮店,老板找店面要一个月、装修要一个月。而回收商从进店开播、成交卖掉设备、关店锁门,最快只要15分钟。“快进快出的周转率,恐怕没有哪个行业可以轻易做到。运气好的...
“餐饮回收人”讲述行业动荡:去年初营业额涨了5倍,今年7月回收42...
最近一年,安大为团队收得最多的连锁火锅品牌就是一家以明星名义开的火锅店。安大为介绍,他有个徒弟就是该火锅品牌的前加盟商,在齐齐哈尔开店亏了两百多万,现在转行到了餐饮二手回收赛道。(三)二手设备回收生意不如去年“去年太特殊了”今年的二手设备回收生意没有去年好做,是行业的共识。
“最淡”暑期旺季刚结束,餐饮人的“黑色9月”又来了
“干餐饮17年,从来没这么焦虑过。”“一天只接待几桌客人,日收入仅几百元。”……营业额骤降!餐饮人的“黑色9月”又来了随着暑期旅游高峰过去,景区餐饮店率先感受到了市场降温。小柯(化名)的川菜小馆位于重庆的旅游地标鹅岭二厂文创产业园区内,通常进入9月之后,随着游客减少,园区内的餐饮生意会逐渐冷清。
明星搞副业:4元成本卖上千,火锅店人均500元,坑粉丝一点不手软
可见这些明星挣到了钱,是真的不管加盟店铺的死活。02.漫天要价以上所说的明星餐饮店的价格还勉强算得上合理。下面要提到的这些明星所创办的品牌,不仅味道没有多好,价格说出来真是吓人一跳。江苏卫视的著名主持人孟非不仅嘴皮子溜,搞起副业也真是很会“打算盘”。