2024十大名厨之一:李东辉厨师的中西融合创新之旅

初中一年级那年,他偶然品尝了《鱼香肉丝》,这道菜的独特风味让他深深着迷,决心要掌握这道菜的精髓。于是在一个暑假期间,他不断尝试烹饪《鱼香肉丝》,尽管连续两个月的努力仍未能达到地道的味道,但这段经历却坚定了他对烹饪艺术的追求和热爱。因此,在初中毕业后,李东辉选择了进入烹饪学院,正式开启了他的职业烹饪生...

中国烹饪大师、扬州淮扬菜非遗传承人陈四长

陈四长大师堪称中国烹饪界的佼佼者,凭借着其卓越的烹调技艺和对传统中华美食的深刻理解,荣获了众多荣誉和奖项。作为国家高级烹调师和中国粤菜淮扬菜大师,他展现出了非凡的烹饪天赋。他的菜品展现出了他的烹饪哲学和技术精粹,每道菜都蕴含着他对中国传统美食文化的深刻理解和对现代烹饪趋势的创新思考。他不仅是中国淮扬菜...

钓鱼台美高梅酒店集团第四届“赏味·星厨”正式启幕

国家中式烹调高级技师、中国烹饪大师大董先生美食挚友大董泼墨挥毫书写东坡著名的《猪肉颂》,这位秉持“始终保持对美的感知与追求”的美学美食家,与苏东坡一样都是把困境化作创造美味驱动力的乐天派;华人第一侍酒师吕杨大师而作为归普葡萄酒学院Grapea&Co与顶侍工作室TOP|SOMM的创始人,华人第一侍酒师吕杨...

送君70+魔都“精神布洛芬”,愿君无痛过9月!|腕表|香氛|时尚|时装|...

创始人来自中国烹饪大师李耀云门下,对于做菜有着一丝不苟的钻研热情与博采众长的胸怀,大菜小浇头,精髓都是在复杂的流程中回归本味的真。RDF中国首店RDF中国首店登陆上海长宁龙之梦购物中心,作为轻户外生活方式的倡导者,RDF围绕50公里内“都市短途户外生活圈”,打造时尚兼具舒适、运动,融合个性的「轻户外生活方式品牌...

帝都最新逛吃玩指南,主打放松充电两不误(内含福利)丨一周推荐

在中国烹饪界有一个16字箴言:“食在广州,味在四川,汤在山东,刀在淮扬。”禾家青花图就运用了淮扬菜的刀工,匀速的刀工,保证每一片之间空隙相等,食材经过精心腌制后结合厨师精密的刀工,将这道菜品呈现得高级又不显浮夸,宛如餐桌上的艺术品。02/#限时品味狮城鸡尾酒文化...

中华美食璀璨绽放温哥华,金龙鱼中华名厨队登顶中餐“世界大赛”最...

其他几道参赛作品也尽展中国美食的烹饪精粹(www.e993.com)2024年11月11日。赛龙舟是端午节最具特色的民俗活动之一，此次参赛作品“风味波龙二重奏”便呈此寓意。这道菜中西合璧，技艺繁复，以两种烹饪技法为基础呈现两种味型，以金龙鱼外婆乡小榨菜籽油、金龙鱼味极鲜酱油调味，致力于将菜品与食材的优点发挥到极致，尽显中餐的质感、味感、美感，让...

一场倾世盛会,把这个九月染成金色|香氛|娇兰|迪奥|彩妆|香水|...

与此同时,品牌官方社交平台也于当日正式释出全新FENTYBEAUTYBYRIHANNA“火锅局”创意视频,将中国文化与时尚潮流巧妙融合。镜头内外,王鹤棣以不羁之姿精彩演绎FENTYBEAUTYBYRIHANNA众多明星单品:尤雾滤镜瞬间定妆蜜粉饼、火柴柔雾塑颜棒、「滤镜大师」柔光持久粉底液、星尘流光唇釉、星尘浓彩唇釉与星钻高光粉饼,大...

...国宝级烹饪大师崔玉芬 中国名菜系列品鉴会之鲁味精粹”广受...

7月16日,由北京德善智信文化艺术交流有限公司主办的一场名为“中华盛宴——国宝级烹饪大师崔玉芬中国名菜系列品鉴会之鲁味精粹”活动一经亮相,便引起了社会各界的广泛关注和赞誉。在这场汇聚了名师、名品、名人的中华美食文化盛宴中,文化名人易苏昊先生(收藏家)、徐小阳先生(徐悲鸿长孙)、齐慧娟女士(齐白石孙女)、以...

动态四川名厨作品入选美食图书

动态四川名厨作品入选美食图书四川新闻网-成都晚报讯近日,四川餐饮界的三位名师卢朝华、李万民和史正良,将携他们的经典川菜作品入选由青岛出版社于今年年底出版的美食图书———《中国烹饪大师作品精粹》,该书收录了全国各派系重量级大师的经典菜品。

国家资深级注册中国烹饪大师国家级中餐一级评委单玉川

被国内贸易部聘为国家级酒家和酒店饭店评审员,兼国家特级饭店评审员,餐饮业国家一级评委,多次参加了天津、四川、新疆等全国厨师及酒店评审工作;荣获中国烹饪协会“餐饮业终生成就奖”,并且是甘肃省唯一一位获得全国百名中国烹饪大师最高荣誉奖———“中国烹饪大师金爵奖”,同时出版《单玉川中国烹饪大师作品精粹》一...