食盐加碘是国际公认的碘缺乏病防治策略

二是一些因素加剧了碘化钾的分解丢失,如南方湿热气候、食盐包装密闭性不好、物流缓慢以及居民使用食盐后不注意密封,碘化钾很快被潮解氧化成碘分子而升华,短时间内碘离子大量丢失,尤其是到村一级村民食用时,盐中所强化的碘已大部分丢失。为此,湖北省防疫站进行了大面积防治效果对比观察,发现由于碘酸钾特殊的稳定性,有...

食盐被称为“百味之祖”,生活中该如何选购?

因此,在水碘10μg/L以下地区,居民食用加碘盐是必要的,这样可以防止碘缺乏;但是在水碘100μg/L以上的地区,居民不宜再食用加碘盐,以免身体碘含量超标。低钠盐适合哪些人群食用(图片来源于网络)在普通食盐中加入氯化钾制成低钠盐。根据我国轻工标准《低钠盐》(QB/T2019-2020),低钠盐中氯化钠含量为65%~80%...

为什么要实行普遍食盐加碘?减盐与补碘的关系是什么?

实践证明,普遍食盐加碘是消除碘缺乏危害行之有效的公共卫生措施。减盐与补碘的关系是什么?世界卫生组织《成人和儿童钠摄入量指南(2012)》和我国《中国居民膳食指南(2022版)》均建议成人每天盐摄入量不超过5克。按照我国《食用盐碘含量》(GB26878-2011)标准,如果食盐强化碘量水平为25毫克/千克,烹调损失率按世卫...

防治碘缺乏病日︱碘缺乏病可以预防,食盐加碘的这些常识要知道

1994年国务院颁发了《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》,正式将食盐加碘法制化,明确了碘缺乏病防治的最根本措施是坚持科学食用加碘食盐。经验和事实证明,食盐加碘是各种补碘办法中最好的方法,它不仅安全、有效、经济和容易推广,而且符合安全、微量、长期及生活化的要求。我市从1995年起正式开始实施全民食盐加碘,多年来...

为什么碘是人体必需的微量元素?人体每天需要多少碘?

预防碘缺乏病的根本措施就是补碘。由于自然环境缺碘是长期存在的,人体对碘的储存能力有限,因此补碘应遵循长期、微量、日常和方便的原则。人每天离不开食盐,通过食用加碘盐补碘,符合长期、微量、日常和方便的原则。经实践证明,食盐加碘具有安全、有效、简单易行、价廉、能够长期坚持的优势,是补碘的最佳途径。

食盐加碘与甲状腺癌发病率升高是否有关?国家疾控局回应

碘摄入不足可引起碘缺乏病(www.e993.com)2024年11月8日。预防碘缺乏病的根本措施是补碘。人体对碘的储存能力有限，一旦停止补碘，人体内储存的碘最多能维持3个月。食盐加碘具有安全、有效、简单、易行、价廉、能够长期坚持食用的优势，成为补碘的最佳途径。甲状腺癌发病率升高是不是碘摄入量多导致的？国家疾控局表示，目前没有直接证据表明食用碘盐...

盐是饮食中不可或缺的调味品,那么盐到底是加碘,还是不加碘好?

然而,这并不意味着所有人都需要食用加碘盐。在一些碘摄入已经充足的地区,或者对于某些特定人群(如甲状腺功能亢进症患者),过量摄入碘可能会带来健康风险。例如,甲状腺功能亢进症患者本身就存在甲状腺激素分泌过多的情况,如果再食用加碘盐,可能会加重病情。因此,对于这类人群来说,不加碘盐是更为合适的选择。

为什么要食用碘盐 不会碘过量吗?

食用碘盐是可以保证居民科学、适宜的碘营养摄入的。如果长时间不食用碘盐又缺少其它的外源性碘营养补充，必然会出现碘营养摄入不足的问题。国内外的长期实践证明，食盐加碘是预防碘缺乏病最经济、最简便、最安全的有效措施；均衡合理的碘营养摄入是维护自身及家人健康的关键之一。（韩璐）来源：中国经济网...

起底高价“网红盐”!日常吃盐要注意这“碘”区别

《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》规定,“因治疗疾病,不宜食用碘盐的,应当持当地县级人民政府卫生行政部门指定的医疗机构出具的证明,到当地人民政府盐业主管机构指定的单位购买非碘盐。”无医嘱请勿购买无碘盐食用。两个吃盐误区可能带来健康隐患“吃碘盐会引发甲状腺疾病,这是一个误区。”安徽医科大学第二附属医院...

食盐有毒系谣言微量抗凝剂难致毒

中华预防医学会健康传播分会常务委员钟凯表示:食用盐中的抗凝剂很难达到致毒效果。钟凯称:“亚铁氰化钾要造成人健康上的负面效应,至少成年人每天摄入1.5毫克。”针对网上传言亚铁氰化钾遇高温会分解出剧毒物质氰化钾,钟凯强调,亚铁氰化钾的化学性质很稳定,如果要分解它,需要在400摄氏度下完成。