食用盐选普通的,还是加碘的?
据CCTV生活圈近日报道,北京中医药大学东直门医院肾病内分泌科主任医师柳红芳表示,对于无特殊疾病的一般人群来说,建议食用加碘盐。一般来说,我们很难因为吃多了碘,而患上甲状腺疾病,但患上甲状腺疾病之后,反而要注意碘的摄入。甲亢:限制碘的摄入,尽可能忌用富碘食物和药物。甲减:正常饮食,包括食用加碘盐。甲状腺...
选择食盐时常有一个困惑:究竟是选择加碘盐好,还是不加碘盐好?
为了预防和控制碘缺乏病,国家在上世纪90年代开始实施全民食盐加碘政策。这一政策的实施,显著减少了碘缺乏病的发生,提高了国民的身体素质。因此,在大多数情况下,选择加碘盐是更为明智的选择。然而,这并不意味着所有人都适合食用加碘盐。对于一些特定的人群和区域,选择不加碘盐可能是更好的选择。例如,生活在沿...
食盐加碘是国际公认的碘缺乏病防治策略
为了尽可能规避风险,有学者认为可以使用安全性更好的碘化钾添加食盐。但碘化钾碘盐的稳定性尚需得到进一步的确认。由于碘是微量营养素,碘缺乏与碘过量均可以对机体健康造成不同程度的影响。随着普遍食盐加碘预防碘缺乏措施的深入实施,学界和社会对碘过量问题日益关注。从总体上来讲,碘缺乏对机体健康造成危害远远高于碘...
买哪种盐更好?普通人最推荐的只有1种!
大家健康意识上来了,知道摄入过多的钠和盐对健康不好,所以有些人会选择“低钠盐”。但注意:低钠盐味道会淡,容易导致会吃更多的盐,所以也不是很推荐。当然,如果是肾病、高血压患者,需要低钠饮食,则可以选择食用低钠盐。另外市面上可能还会有:加钙盐、加锌盐、加硒盐,或者其他的风味盐等,本质上:盐只是...
国产食盐“添加剂”堪比砒霜?央视深度揭秘
中盐金坛盐化有限责任公司品质部副部长谢兴胜:日本例外,主要是由于日本,因为是岛国,就是(日本)老百姓从古到今都是用海盐,用海盐颗粒比较大,流动性比较好,没有必要加亚铁氰化钾做抗结剂,老百姓只是一个用盐的习惯,不加亚铁氰化钾,所以日本的话法律上没有禁止,但是老百姓一般不认可加亚铁氰化钾,所以造成了有些媒体...
食盐被称为“百味之祖”,生活中该如何选购?
根据我国标准,加碘盐中碘含量为20mg/kg~30mg/kg,假设我们每天摄入5g食盐,烹调损失按20%计算,每天从加碘食盐中可摄入碘100μg,加上饮水和食物中的碘,就能达到碘的推荐剂量(www.e993.com)2024年10月17日。因此,在水碘10μg/L以下地区,居民食用加碘盐是必要的,这样可以防止碘缺乏;但是在水碘100μg/L以上的地区,居民不宜再食用加碘盐,以...
食盐加碘防疾病 平衡营养健康行
记者来到位于联盟路和泰华街交口附近一家超市的食盐销售区探访时注意到,不同价位及品种的食盐摆放在货架上,其中有井盐、湖盐和稍贵一些的竹盐。此外,还有从国外进口的高档食用盐,价格从2元、3元到几十元不等。“多数食盐包装袋上都注明了‘加碘’‘未加碘’等字样,涵盖了低钠盐、平衡低钠盐、深井盐、海盐、...
“加碘”食盐背后是他们长达半个世纪的努力
半个世纪以来,以“朱宪彝-马泰-陈祖培”为代表的三代医学家以及他们率领的大批专业人员们,从碘缺乏病的发现,到致病因素分析,再到发病机理到干预防治措施的提出、防治和疗效评估以及监测等一系列完整的研究,让中国彻底摆脱了碘缺乏病的威胁,不仅揭示了碘缺乏病的真正原因,更提出了食盐加碘的防治措施,为中国乃至世界的...
食盐有毒?很多人纷纷跑去超市买新盐,真相...
李安:使用抗结剂是为了稳定食用盐颗粒的性状,从而增加使用的方便性。有些海盐本身为结块状,就不需要添加这种抗结剂。市场上有含添加剂或不含添加剂的食盐产品,消费者可以自由选择。5.“纯盐最好,加碘次之,加抗凝剂最好不要吃?”亚铁氰化钾的毒性和人们常吃的食盐本身毒性接近,均属于低毒物质。而人们每天...
碘是孕妇健康的守护神 有效补碘有妙招
加碘食盐由碘酸钾或碘化钾按一定比例与普通食盐混匀而成,但是由于碘是一种比较活泼、易于挥发的元素,烹调过程中会产生损失,按照平均烹调损失率20%计算,孕妇每日摄入5克的碘盐,可摄入碘100微克,低于每日碘需要量。因此,除了食用碘盐以外,孕妇还应摄入其他富含碘的食品。