食盐加碘是国际公认的碘缺乏病防治策略

二是一些因素加剧了碘化钾的分解丢失,如南方湿热气候、食盐包装密闭性不好、物流缓慢以及居民使用食盐后不注意密封,碘化钾很快被潮解氧化成碘分子而升华,短时间内碘离子大量丢失,尤其是到村一级村民食用时,盐中所强化的碘已大部分丢失。为此,湖北省防疫站进行了大面积防治效果对比观察,发现由于碘酸钾特殊的稳定性,有...

防治碘缺乏病日:食用加碘盐,预防碘缺乏病

甲亢等甲状腺疾病患者因治疗需要,可遵照医嘱不食用或少食用碘盐。生活在高水碘地区的居民,如果从饮水和食物中已经摄入足量碘,应食用未加碘食盐。水源性高碘地区改水后,如水中碘含量下降至碘缺乏水平,居民无法从饮水中摄入足够的碘时,需要食用加碘盐。(记者朱晓倩)...

食盐加碘防疾病 平衡营养健康行

记者来到位于联盟路和泰华街交口附近一家超市的食盐销售区探访时注意到，不同价位及品种的食盐摆放在货架上，其中有井盐、湖盐和稍贵一些的竹盐。此外，还有从国外进口的高档食用盐，价格从2元、3元到几十元不等。“多数食盐包装袋上都注明了‘加碘’‘未加碘’等字样，涵盖了低钠盐、平衡低钠盐、深井盐、海盐、...

“加碘”食盐背后是他们长达半个世纪的努力

在陈祖培的带领下,碘过量风险被进一步探明,在这些研究成果基础上,2011年,新《食用盐碘含量标准》问世,为全国各省提供了更科学的碘缺乏病防治方向。半个世纪以来,以“朱宪彝-马泰-陈祖培”为代表的三代医学家以及他们率领的大批专业人员们,从碘缺乏病的发现,到致病因素分析,再到发病机理到干预防治措施的提出、防治和...

食盐加碘与甲状腺癌发病率升高是否有关?官方回应

甲状腺激素参与身体新陈代谢,维持所有器官的正常功能,促进人体,尤其是大脑的生长发育。目前没有直接证据表明食用碘盐或碘摄入量增加与甲状腺癌的发生相关。以下为文件全文:关于开展2024年防治碘缺乏病日活动的通知国疾控综卫免函〔2024〕143号各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团疾控局、发展改革委、教育厅(...

挑选食盐时,是加碘的好还是无碘的好,了解以后就别再买错了

那么,加碘盐又有哪些吸引力呢?加碘盐含有一定量的碘元素,能够补充人体所需的碘元素(www.e993.com)2024年11月8日。在缺碘地区,选择加碘盐可以有效预防因碘摄入不足引起的甲状腺肿大等疾病。此外,加碘盐还适合用于烹饪一些需要碘元素的食物,如海带、紫菜等。总的来说,无碘盐和加碘盐各有其独特的用途和优点,选择哪种盐应该根据个人情况和需求来...

北京食盐专营新规:销售未加碘盐不超10%

《意见稿》进一步明确,在北京市范围内销售的加碘食盐产品,必须符合北京市确定的食用盐碘含量25mg/kg的均数标准。同时,针对孕妇、哺乳期妇女等特需人群,提供碘含量均数为30mg/kg的孕妇专用盐。此外,为满足特定人群非碘盐消费需求,保证市场未加碘食盐有序供应,确保北京市合格碘盐覆盖率达到90%以上,所有在京开展经营...

食用盐买“海盐”还是“精盐”?人民网教你这样选!早知道早受益

我们按照功能划分的话,可以将盐分为碘盐、未加碘盐、低钠盐、其他营养强化盐。如果按照加工的工艺来进行划分,又可以分为精制盐、粉碎洗涤盐和日晒盐。按照来源划,可以分成井盐、海盐、湖盐。因为划分方式的不同,现在市面上的食用盐种类很多。本期节目就挑选出几种常见的食用盐,和大家讨论一下,分别有什么不同...

甘肃发布食盐违法典型案例,一副食调味品店违规批发食盐被罚

经甘肃省食品检验研究院2024年7月12日检验结果显示，该散装食盐不符合《食品安全国家标准食用盐》和《食品安全国家标准食用盐碘含量》标准要求。岷县市场监管局依法作出没收不符合食品安全标准的食盐、没收违法所得、罚款4000元的行政处罚。某辣椒批发部擅自销售未加碘食盐案2024年5月9日，兰州市市场监管局执法人员...

为什么要食用碘盐 不会碘过量吗?

食用碘盐是可以保证居民科学、适宜的碘营养摄入的。如果长时间不食用碘盐又缺少其它的外源性碘营养补充，必然会出现碘营养摄入不足的问题。国内外的长期实践证明，食盐加碘是预防碘缺乏病最经济、最简便、最安全的有效措施；均衡合理的碘营养摄入是维护自身及家人健康的关键之一。（韩璐）来源：中国经济网...