国家工业密码|美味,为自己“带盐”
其实食盐加碘分为用碘化钾与用碘酸钾两种技术您别看这只有一字之差实际功效可大不相同碘化钾比较“娇气”一遇上高温高湿环境就扛不住而我国曾经用的就是“娇气”的碘化钾这样一来即便是碘盐覆盖的地区也难以摆脱碘缺乏病比如甲状腺肿大后来科研人员将目光投向碘酸钾通过日夜努力他们逐渐掌握了碘酸...
食盐加碘是国际公认的碘缺乏病防治策略
二是一些因素加剧了碘化钾的分解丢失,如南方湿热气候、食盐包装密闭性不好、物流缓慢以及居民使用食盐后不注意密封,碘化钾很快被潮解氧化成碘分子而升华,短时间内碘离子大量丢失,尤其是到村一级村民食用时,盐中所强化的碘已大部分丢失。为此,湖北省防疫站进行了大面积防治效果对比观察,发现由于碘酸钾特殊的稳定性,有...
选择食盐时常有一个困惑:究竟是选择加碘盐好,还是不加碘盐好?
为了预防和控制碘缺乏病,国家在上世纪90年代开始实施全民食盐加碘政策。这一政策的实施,显著减少了碘缺乏病的发生,提高了国民的身体素质。因此,在大多数情况下,选择加碘盐是更为明智的选择。然而,这并不意味着所有人都适合食用加碘盐。对于一些特定的人群和区域,选择不加碘盐可能是更好的选择。例如,生活在沿海...
市市场监管局强化食盐市场监管
整治行动对全市食盐定点批发企业的分支机构及委托第三方物流配送企业仓储经营条件进行了全面整治规范,对3家经营条件不符合要求的配送仓储督促限期整改并对企业负责人进行约谈。对未严格落实“未加碘食盐”销售专区和消费提示要求的8家供应网点进行现场督促整改或下发责令整改。对全市242个销售未加碘食盐的供应网点进行了全...
甘肃省市场监督管理局公布2024年度查办食盐违法案件典型案例(第...
经查,2024年4月,礼县红河镇陇南某商贸有限公司销售的由中盐榆林盐化有限公司生产的康圣晶牌精制食用盐、中盐牌加碘精制盐,外包装标注的碘含量为18~33mg/kg,不符合甘肃省加碘食盐碘含量21~39mg/kg国家标准,当事人的行为违反了《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》第十六条第一款的规定。礼县市场监管局依据《食盐加...
甘肃公布食盐违法典型案例,一经营部拒不整改被罚款六千元
经查,2024年5月,环县木钵镇某水产调料店销售的由中盐榆林盐化有限公司生产的中盐牌精制食用盐,外包装标注的碘含量为18~33mg/kg,不符合甘肃省加碘食盐碘含量21~39mg/kg国家标准,现场未能提供从食盐定点批发企业购进食盐的有效资质证明及其他相关证明文件(www.e993.com)2024年10月16日。该店的行为违反了《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》第十...
盐是饮食中不可或缺的调味品,那么盐到底是加碘,还是不加碘好?
加碘盐,顾名思义,就是在普通食盐中添加了适量的碘化物,以满足人体对碘的基本需求。对于生活在碘缺乏地区的人群来说,加碘盐无疑是更好的选择。它能够有效预防碘缺乏病,保障人们的健康。此外,适量的碘摄入还有助于促进儿童的骨骼发育和智力提升,对于孕妇和哺乳期妇女来说,更是保障胎儿和婴儿健康成长的重要措施。
不同人群如何选择食盐?
甲状腺功能减退症(甲减)的诱因很多,并不都是碘缺乏引起的。如果因碘摄入过多引起的甲减,建议食用未加碘食用盐。其它原因引起的甲减,大多不限制加碘食用盐摄入。(二)高血压患者目前,心血管病死亡占我国城乡居民总死亡原因的首位。血压水平与心血管风险呈连续、独立、直接的正相关关系。高钠、低钾饮食是我国高血压...
为什么要实行普遍食盐加碘?减盐与补碘的关系是什么?
因此,即使在减盐的条件下,食用加碘食盐的儿童和成人每日碘摄入量仍能达到碘推荐摄入量。而妊娠妇女和哺乳妇女存在缺碘的风险,所以建议妊娠妇女和哺乳妇女减盐的同时,应选用碘含量较高的加碘食盐,并鼓励摄入含碘丰富的食物,如海产品、蛋、奶等。目前的减盐目标和食盐补碘之间并无冲突,但需要国家定期监测人群盐摄入量...
科普|普通人、妊娠期妇女、甲状腺疾病患者,食盐加不加碘?
除去食盐加碘政策的推行,纯素食者的碘摄入量、碘缺乏状况和风险较普通人群明显增加。而由于育龄妇女比其他人群更有可能遵循植物性饮食,此人群可能面临更大的碘缺乏风险。目前建议纯素食主义人群普遍使用加碘盐,部分碘生物强化也可以作为增加植物性食物中天然低碘含量的一种手段。