食盐加碘是国际公认的碘缺乏病防治策略
二是一些因素加剧了碘化钾的分解丢失,如南方湿热气候、食盐包装密闭性不好、物流缓慢以及居民使用食盐后不注意密封,碘化钾很快被潮解氧化成碘分子而升华,短时间内碘离子大量丢失,尤其是到村一级村民食用时,盐中所强化的碘已大部分丢失。为此,湖北省防疫站进行了大面积防治效果对比观察,发现由于碘酸钾特殊的稳定性,有...
为什么要实行普遍食盐加碘?减盐与补碘的关系是什么?
实践证明,普遍食盐加碘是消除碘缺乏危害行之有效的公共卫生措施。减盐与补碘的关系是什么?世界卫生组织《成人和儿童钠摄入量指南(2012)》和我国《中国居民膳食指南(2022版)》均建议成人每天盐摄入量不超过5克。按照我国《食用盐碘含量》(GB26878-2011)标准,如果食盐强化碘量水平为25毫克/千克,烹调损失率按世卫...
说健康 |全国碘缺乏病宣传日——食盐加碘防疾病,平衡营养健康行
今天,是全国第31个“防治碘缺乏病日”,今年的宣传主题是“食盐加碘防疾病,平衡营养健康行”。那么,什么是碘缺乏病?碘对我们来说有多重要?在不同的生长发育期,缺碘有哪些危害?最佳的补碘方法是什么?像孕妇和婴幼儿等特需人群如何补碘?哪些人群无需补碘?带着大家关心的问题,今天,我们采访到甘肃省第二人民医院营养...
加碘食盐背后是医学家半世纪的努力 千万人免受碘缺乏病之苦
在中国,食盐包装上的“加碘”二字已是司空见惯,这一细节见证了中国成功对抗碘缺乏病的历史。尽管人体内碘含量微小,仅20-50毫克,它对神经系统发育却至关重要。中国历史上曾深受碘缺乏病困扰,无数人因此患病。自90年代末起,得益于科学补碘措施,我国碘缺乏病患病率急剧下降,并于2000年实现“消除”目标,成为全球最早...
挑选食盐时,是加碘的好还是无碘的好,了解以后就别再买错了
加碘盐是指在食盐中添加一定量的碘元素,而无碘盐则不含有碘元素。碘元素是人体必需的微量元素之一,对于维持人体正常的生理功能至关重要。然而,不同地区、不同人群对碘的需求量是不同的。在某些地区,由于水土中的碘含量较低,人们饮食中摄入的碘不足,这种情况下选择加碘盐是有益的。而在其他地区,人们饮食中已经...
“加碘”食盐背后是他们长达半个世纪的努力
后来,国家开始设立五一长假后,考虑到碘缺乏病防治日(5月5日)包含在了五一长假里,不便于宣传、教育工作的开展(www.e993.com)2024年10月17日。经过当时卫生部与碘缺乏病防治相关部委的协调,自2000年起,将碘缺乏病防治日改为5月15日。1994年10月,我国政府颁发了《食盐加碘消除碘缺乏病危害管理条例》,实施“全民食盐加碘(USI)政策”,碘盐中的...
食盐加碘防疾病 平衡营养健康行
无碘盐一般会在外包装上标注“未加碘”字样,同时在营养成分表中看不到碘的成分。超市里销售的食盐,无论价格高低,其主要成分都是氯化钠,河北省销售的碘盐碘含量标准均为18-33毫克/千克,一般凉拌盐含碘量较低,低钠盐适合有心血管疾病、不宜摄入过多钠的人群。因此,市民可以根据自身情况选择。“碘缺乏病是...
这“碘”知识,您了解吗?扬州为低碘地区,仍需要食盐补碘
如何科学补充碘?她介绍,加碘盐是最经济最直接的方式。我国1996年开始全民食盐加碘,标准为20—30mg/kg,按照居民成人每日摄入碘量为150ug需求,每天5克食盐即含有100-150ug,刨去烹饪丢失,约从食盐中摄入约100ug。含碘量高的食物也可以,像海藻、海带等也可以补碘。2两左右的海带碘含量够一周的需求。其次干虾米,...
食盐加碘防疾病,吃碘盐影响甲状腺健康吗
湖南省疾控局党组成员、副局长罗志强表示,碘缺乏是一个危害广泛的公共卫生问题,为有效遏制碘缺乏病的流行,湖南省自二十世纪七十年代末开始试行食盐集中加碘,于1995年实行全省全民普食碘盐,于2000年实现消除碘缺乏病目标。此后,我省每年均开展碘缺乏病监测,持续监测人群碘营养状态,并根据监测结果调整防治措施。“...
食盐加碘与甲状腺癌发病率升高是否有关?官方回应
2024年5月15日是全国第31个“防治碘缺乏病日”,活动主题是“食盐加碘防疾病,平衡营养健康行”。现就做好今年活动日有关事宜通知如下:一、提高思想认识,巩固防治成果碘缺乏病曾在我国大部分地区流行,是影响群众身体健康和人口素质的重大公共卫生问题。通过推行普遍食盐加碘为主的综合防治措施,我国碘缺乏病防治工作...