意大利甜点终极指南:你可能吃过不止一种!
千层酥蛋糕意大利的千层酥蛋糕(Millefoglie)其实就是法国千层酥(拿破仑蛋糕)的另一个版本。虽然它不像法国版本那么精致,但是味道也是很不错的。乳清干酪蛋糕乳清干酪蛋糕(RicottaCheesecake)和其他用奶油奶酪制成的芝士蛋糕不同,它的主要原料是乳清干酪。这种新鲜奶酪可以让蛋糕质地更加轻盈,脂肪含量更低,但是蛋...
“薄”得人心的千层蛋糕,加起来却有几本书那么厚?
Zoloon左伦法式蛋糕新推出薄千层系列:款式多达六种:口味超丰富,骨灰级甜品爱好者可连吃六天不重样。简约外表蕴含惊艳,这个品牌的每一款产品都来之不易完美品质来自匠心的坚守多番研发、测试、打磨,层层匠心漂洋过海,走访日本、法国、韩国、英国、意大利这5大甜品国度,以做实验的态度精挑原料,打造纯手工,...
拿破仑蛋糕和拿破仑之间有什么关系?
拿破仑蛋糕的确是来自于法国,在当时,它并不叫做拿破仑蛋糕,而是叫“一千层”,但是制作这种蛋糕的材料确实来自于意大利那不勒斯的一种酥皮。法语中的“那不勒斯的”(napolitain)与“拿破仑”(Napoléon)发音非常的相像,而后就一传十十传百,将那不勒斯与拿破仑弄混了,也就被叫做了拿破仑蛋糕。满客叔叔家的蓝莓拿破仑蛋...
真如你所想:拿破仑蛋糕和拿破仑有关系?喝柠檬水能够有效补充...
拿破仑蛋糕的官方名字应该叫法式千层酥,法文名称是mille-feuille,原意是“athousandleaves”,一千层叶子。中文名称“拿破仑蛋糕”源自英文名称“Napoleon”(英国)及“NapoleonSlice”(加拿大)。为什么在英文中,法式千层酥就成了“Napoleon”呢?事情的源头还是在法国,法文中有一个词叫“Napolitain“,是意大利城市那不...
甜食爱好者的必修课:蛋糕配酒指南(组图)
1.马德拉蛋糕、磅蛋糕和杏仁磅蛋糕一款冰镇的老波特酒(Port)、奶油雪利酒(CreamSherry)或者加香料的朗姆酒都是搭配马德拉蛋糕、牛油蛋糕和杏仁蛋糕的首选。意大利节日糕点潘妮朵尼当然要配上一款意大利阿斯蒂(Moscatod’Asti)或者普洛赛克(Prosecco)起泡酒啦。
魔都高颜值下午茶甜品,秋冬季节的这份甜,最暖
永不过时的口味,非栗子蛋糕莫属(www.e993.com)2024年10月20日。蛋糕不大,用料却不少。上面铺着香甜的栗子泥,下层是绵密的栗子奶油与松软的蛋糕,清清淡淡的口味让人觉得温暖,将秋天的寒凉褪去大半。/豆乳蛋糕/豆乳星人怎么能错过经典的豆乳蛋糕呢?尝一口,软fufu的蛋糕体让淡淡的豆乳味在唇齿间萦绕。
正宗的法式甜点为什么那么甜?
必点:海盐焦糖Tart、伯爵茶蛋糕幻品LaFantasia由世界排名第六的华人甜品大师叶卫主理,特色是千层酥与挞。创意十足,不定期会更新菜单,或推出时令款。地址:黄浦区新天地北里马当路159号103单元电话:021-63339252人均:98元必点:勃朗峰软冰激凌、梦幻千层...
“无花”之“果”——餐桌的别样风情--中国数字科技馆
西班牙无花果蛋糕无花果干和杏仁压碎,加入丁香、肉桂、蜜糖烘烤而成,质感和味道都有点像天然果味版能量棒。酒煮无花果用威士忌酒和蜜糖略煮后,腌渍一会儿即成。无花果很入味,酒味清香醇和,建议配食香草雪糕,超赞。无花果芝士慕斯无花果入菜,意大利玩得很出色,邻居地中海人不外乎生吃晒干,但识饮识食的意大利人...
甜点为什么用「dessert」表示?|蛋糕|布丁|甜品|甜食|冰淇淋|...
Millecrepecake千层蛋糕Chiffoncake戚风蛋糕Cheesecake起司蛋糕Cupcake杯子蛋糕Brownie布朗尼Lavacake熔岩蛋糕Tiramisu提拉米苏Blackforestcake黑森林蛋糕Spongecake海绵蛋糕Chestnutcake栗子蛋糕Souffler舒芙蕾面包、酥饼类Cherrypie樱桃派
快看!这里有COVA送你的大白兔奶糖甜蜜暴击
提拉米苏是来自意大利的国宝级甜品,作为起源于意大利的甜品界LV,COVA的新品将木盒与提拉米苏巧妙结合,给人带来眼前一亮的惊喜。六月,COVA推出了新品木盒提拉米苏,在“大白兔奶糖”60周年之际,更是推出了“七颗大白兔”风味提拉米苏和“大白兔椰香”风味千层蛋糕。