封面评论|“发霉蛋糕”意外出现,校园食品安全的新风险点必须正视

2024年9月29日 - 百家号

一旦失守，不堪设想。此次“发霉蛋糕”事件，之所以没有导致严重后果，运气成分不小。“发霉”本身就是一种肉眼可见的“食物变质”指征，也是关于“规避危险”的强烈提示。“发霉的食物不能吃”，这一最简单的法则，保护了多数孩子们免于中招。而除此之外，有关部门就此事的高效处理，同样令人印象深刻：学生发现蛋糕...

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发给学生的蛋糕发霉,源于食安责任“霉变”

2024年9月30日 - 百家号

涉事蛋糕的发霉，正是食安管理责任未落实的直接体现。如果生产方能够严格遵守冷却时间规定，蛋糕发霉的风险将大大降低。但遗憾的是，这一关键环节被忽视了。校园食品安全链条较长，发霉蛋糕在采购、储存、配送、检验、接收等流程中是否还存在其他处置不当的问题，尚需进一步深入调查。应该说，链条中的每一环节都有监督...

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送了7所学校!江苏昆山“发霉蛋糕事件”涉事企业已被立案调查

2024年9月28日 - 百家号

今天（9月28日），记者从相关部门了解到，出现发霉情况的为黄油蛋糕，经初步调查，因部分批次加工环节冷却时间不到位导致。相关部门已对配送和生产企业立案调查，暂停配送企业相关服务，责令生产企业停止生产，并已对相关批次蛋糕回收封存和采样送检。当地卫健部门暂未接到因食用该批次可疑食物所导致的病例报告。据了解，9...

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官方回应江苏昆山“发霉蛋糕事件”

2024年9月29日 - 澎湃新闻

上游新闻记者梳理发现,自9月25日起,就有网友通过社交平台发布消息称,昆山7所学校给学生发放的课后蛋糕出现发霉情况,其中还有网友留言称有学生因此出现过敏、咳嗽的情况,也有学校老师发现后第一时间对发霉的蛋糕进行了回收。“我们是孩子吃了第一口发现味道不对,就和老师说了,老师马上收了回去,并报告给了学校,幸好...

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江苏昆山“发霉蛋糕事件”涉事企业已被立案调查,暂无相关病例报告

2024年9月28日 - 澎湃新闻

今天,记者从相关部门了解到,出现发霉情况的为黄油蛋糕,经初步调查,因部分批次加工环节冷却时间不到位导致。相关部门已对配送和生产企业立案调查,暂停配送企业相关服务,责令生产企业停止生产,并已对相关批次蛋糕回收封存和采样送检。当地卫健部门暂未接到因食用该批次可疑食物所导致的病例报告。

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给学生发放的黄油蛋糕发霉!涉7所学校!官方最新回应→

2024年9月28日 - 澎湃新闻

据央视新闻消息,日前,有网友发帖称:江苏昆山多所校园“给学生发放的面包中有过期发霉情况”(www.e993.com)2024年11月2日。今天(28日),记者从相关部门了解到,出现发霉情况的为黄油蛋糕,经初步调查,因部分批次加工环节冷却时间不到位导致。相关部门已对配送和生产企业立案调查,暂停配送企业相关服务,责令生产企业停止生产,并已对相关批次蛋糕回收封存...

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昆山7所学校发现发霉蛋糕官方通报:立案调查

2024年9月29日 - 网易

据央视新闻报道,日前,有网友发帖称:昆山多所校园“给学生发放的面包中有过期发霉情况”。9月28日,记者从相关部门了解到,出现发霉情况的为黄油蛋糕,经初步调查,因部分批次加工环节冷却时间不到位导致。相关部门已对配送和生产企业立案调查,暂停配送企业相关服务,责令生产企业停止生产,并已对相关批次蛋糕回收封存和采样送...

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今日导读:江苏昆山部分学校发放“发霉蛋糕”事件;知名企业“月饼...

2024年9月29日 - 食品伙伴网

核心提示:2024年9月29日热点信息:江苏昆山部分学校发放“发霉蛋糕”事件;知名企业“月饼被曝吃出钢针”?最新回应;女子遭遇“话梅刺客”一斤3580元各方回应;三只羊美诚月饼第一批赔付已到账;韩国人用卷心菜娃娃菜代替大白菜;欧盟通报我国台湾地区出口红豆铜锣烧不合格;美国出口花生被检出黄曲霉毒素超标。

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发霉蛋糕事件涉事企业被立案调查部分批次冷却不足致霉变

2024年9月29日 - 中华网

近日,有网络帖子反映江苏省昆山市一些学校发放给学生的面包存在过期和发霉问题。对此,相关部门迅速介入调查。调查结果显示,出现问题的是黄油蛋糕,其发霉原因初步认定为特定批次在加工过程中冷却时间不足。目前,涉事的配送企业和生产厂家已被立案调查,配送服务被暂停,生产活动被叫停,相关蛋糕批次已被回收并送样检测。庆幸...

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昆山7所学校给学生发放的蛋糕出现霉变,校园饮食安全丝毫马虎不得