秋分了,俺用它做早餐,孩子抢着吃,真比蛋糕面包都好吃

材料:面粉400克、酵母粉4克、红薯泥200克、糖5克、葡萄干50克制作:1.将红薯蒸熟或者煮熟,压成泥。通常我是将红薯削皮后整个放在锅里同稀饭一起煮熟的。这样就有红薯稀饭喝也有红薯发糕吃。2.面粉400克、糖5克、酵母粉4克拌匀在一起,再加入红薯泥200克拌成粗砂状态。通常来说面粉与红薯泥比例是2:1。

现在非常流行的网红蛋糕做法,不用和面不用酵母,在家轻松做

第五步:把蛋清泡沫跟面糊来回的翻混合在一起,混合过程的动作千万不要用搅拌,这样会发不起来哦。第六步:用一点食用油刷在盘子上,以防糊底。第八步:烤箱温度设置180度,烤20分钟,先预热1分钟,再把盘子放进去。第九步:等时间过去一半的时候,把盘子转一下方向,这样蛋糕才会受热均匀,最终效果也会很好的。

酿啤酒做蛋糕,小学生走进“啤酒工厂”探寻酵母的秘密

水是啤酒的血液，酵母是啤酒的灵魂。当德国注册啤酒酿造师熊志刚拿起手中的酵母粉时，身边的孩子们纷纷投来好奇的目光。为了让小朋友知道啤酒酿造的生物学知识，该校啤酒中心熊志刚老师，提前设计了一些小实验，比如用淀粉溶液加酶进行糖化检测、用显微镜观察酵母菌的形态等等。“之前都是给大学生讲课，这是第一个给小...

发酵主食营养高 酵母、小苏打、泡打粉选哪个更好?

泡打粉发酵速度快但注意老式泡打粉含铝泡打粉是一种复合膨松剂,主要成分是小苏打、酸性材料和玉米淀粉。相比酵母粉和小苏打,泡打粉发酵的速度更快,而且没有温度要求。不过,一些老式泡打粉含铝,常用这样的泡打粉对身体不利,购买时可注意查看外包装配料表。高油高糖类点心适合用小苏打、泡打粉一般来说,酵母更适合无添...

用酵母做蛋糕试过吗?酵母苹果来帮忙这蛋糕神奇又好吃

材料:苹果1个、无盐黄油100g、中筋面粉100g、细砂糖100g、鸡蛋3个、柠檬1个、酵母5克打开网易新闻查看精彩图片1、把黄油融化,凉凉2、放入细砂糖搅拌均匀3、加入3个鸡蛋搅拌均匀。4、筛入100g面粉搅拌均匀,磨碎适量柠檬皮加入打开网易新闻查看精彩图片...

红糖发糕最快速做法,不用酵母粉不发面,蓬松柔软像蛋糕,真好吃

第二步:搅匀之后少量多次的添加低筋面粉,边倒边搅拌,之后再加入泡打粉搅匀(www.e993.com)2024年11月24日。这款发糕不需要发面,最关键的就是用到了无铝泡打粉,泡打粉可以让发糕蓬松起来。没有泡打粉的用酵母粉代替,但是需要等待发面的时间。第三步:准备一个6寸的模具出来,周围刷一层食用油防粘,把面糊倒进去,饧10分钟。不需要等发面,但是饧面...

陷入低增长模式 ,圈粉14亿人的安琪酵母怎么了?

发展期初,安琪酵母可以说是举步维艰。因为酵母本就是舶来品,用于西式面点的制作,比如面包、蛋糕等烘焙产品;而且当时国人对面包酵母的需求远没有那么可观,因此在当时,“酵母”并不是一个大众市场,而且僧多肉少。但办法总比困难多。俞学锋另辟蹊径的做法,直接改变了安琪酵母的命运——那就是用酵母来发酵中国的传统...

做蒸蛋糕时,最好不要直接上锅蒸,注意这3个小秘诀,香甜又柔软

黄瓜2根,鸡蛋两颗,白砂糖30克,酵母粉5克,低筋面粉300克,芝麻适量,葡萄干适量烹饪小贴士:黄瓜汁要尽量打得细腻一些,这样黄瓜做的蒸蛋糕口感会更好。我们一定要有耐心给面糊发酵的时间,这样做出来的黄瓜蒸蛋糕会更加的蓬松柔软。上锅蒸好后,再闷5分钟出锅,以防蒸好的蛋糕塌陷。相关食谱:...

经常吃含酵母的食物容易得胃病?酵母和小苏打哪个发面更好?幸亏...

家庭制作馒头包子或全麦面包选择“低糖型”字样的酵母粉即可。最后,看包装是否坚硬,因为活性干酵母都会采用真空包装,包装袋变软,说明可能有空气进入会导致酵母活力降低。酵母最好先“活化”酵母使用前,先将所需量的酵母中加入少量温水轻搅拌溶化,再添一小勺白糖,静置3—5分钟,使酵母菌“活化”后再放入面粉中...

这才是红糖发糕最简单的做法,手不沾面,蓬松柔软,比蛋糕还好吃

酵母5克无铝泡打粉2克泡打粉版红糖发糕的做法1.红糖加热水,搅拌至完全融化,无颗粒2.打入两个鸡蛋,搅拌均匀3.加入酵母,泡打粉,搅拌均匀4.倒入面粉,继续搅拌,直到看不见面粉颗粒5.搅拌好的状态应该是这个样子的6.把面糊倒入抹油的盘子里,用勺子轻轻把表面刮平...