自制蛋糕,做出来还真以为是花环呢,舍不得吃
第8步、倒入模具150度烘焙1小时第9步、淡奶油+剩余50克糖粉用打蛋器高速打发,如图状第10步、待蛋糕冷却后,分成三片,一片蛋糕片,一层淡奶油,直至将3片蛋糕片全部抹好奶油,并且把四周抹平第11步、取少量淡奶油加粉色色素调匀,抹在蛋糕上面,顶部用淡奶油挤一个圈圈第12步、奶油霜调色,裱花第13步、成...
奶油蛋糕做法
1、将蛋清和蛋黄分别打在两个盆中,备用。蛋黄中加入牛奶和食用油,用打蛋器搅拌至爽滑。将蛋白用电动打蛋器打发至温性发泡,在打蛋器上呈现大弯钩的状态,即可。2、取1/3的蛋白加入蛋黄中,翻拌均匀或者是用打蛋器呈Z字型搅拌;将1/3的蛋白再加入到蛋黄中,还是用上面同样的方法进行翻拌。将蛋黄的部分倒入剩...
想吃芝士蛋糕没有奶油奶酪,教你在家轻松做,十分钟就能搞定
没有料理机的可以用打蛋器,只是时间会长一些而已。加一勺盐,可以让奶酪味道更丰富。这时候的奶油奶酪很干,是很难打动的,我们需要加一勺乳清。启动料理机打,慢慢的奶酪会变得细腻。差不多加两勺乳清,奶酪就会变得和市售一样细腻。看,奶味浓又细腻。找个容器装起来,放入冰箱冷藏一下,就和卖的一模一样...
不会抹面也能做的生日蛋糕!女王红丝绒蛋糕,新手小白也能搞定!
11、把面糊全部倒入蛋白中搅匀备用,切记搅拌时不要划圈圈会导致面糊消泡12、烤盘中铺好油纸把面糊倒入烤盘中震两下,烤箱170度预热10分钟,170度烤20分钟即可13、烤好后取出冷凉14、撕开四边的油纸,用刀切成四个正方形备用15、奶油白砂糖倒入无油无水盆中打蛋器打发至图中状即可16、一层蛋糕胚抹上一层奶...
无烤箱无打蛋器|打发奶油做芒果千层蛋糕
1、一层饼一层奶油,每次涂抹奶油的时候要尽量薄,并注意铺平边缘,不然容易出现中间凸起,两边凹陷的情况2、铺4-5层饼皮后可以开始铺芒果啦(底部不建议马上就铺芒果哦,千层蛋糕会不稳,可能导致倾斜甚至塌陷)铺芒果时同样要均匀且照顾到边缘3、在铺完一层芒果后再铺2-3层饼皮和奶油,再铺芒果,两只芒果大概能...
自己做好吃的巧克力奶油蛋糕,家人过生日不用出去买蛋糕了!
奶油中放入白糖,用电动打蛋器打发几下,然后将巧克力液倒入奶油中,用电动打蛋器打发至奶油出现纹路(www.e993.com)2024年7月4日。将戚风蛋糕胚分成两份,取其中一份,用抹刀抹上奶油,然后在上面放些水果。将另一份蛋糕片盖在上面,对其进行抹面。剩余一些巧克力奶油装入裱花袋中,在四周挤些花。将威化饼围在蛋糕的四周,用绳子绑一下,在...
巧手妈妈给孩子做生日蛋糕,不用奶油不裱花,低糖低热比买来的好
制作步骤:1.取两个无水无油的干净容器,将蛋白和蛋黄分离开,注意蛋白中别混入蛋黄,会影响打发。2.在蛋黄中加入玉米油和牛奶,用手动打蛋器搅拌均匀。3.然后筛入低筋面粉,呈Z字形拌成细腻顺滑的面糊。4.在蛋白中滴入柠檬汁,再放入细砂糖,用电动打蛋器高速打至硬性发泡,即提起打蛋器带出的蛋白呈直立的...
宝宝想吃蛋糕,没有打蛋器怎么办?看这里,这样做
2、蛋黄里加入适量面粉、两勺白糖用筷子搅拌。搅拌的时间比较久,要搅拌到感觉很稠了才可以。如下图。3、蛋清里也加适量白糖、一勺面粉,再用筷子搅拌,等蛋清搅拌成泡沫,放一点点盐,再继续搅拌,要搅拌成奶油状才可以。(如果这时候有个打蛋器就会省很多时间和力气了)...
蛋糕卷最详细的制作方法,不用奶油不用夹馅,新手一看就会
6、把分离的蛋黄加入到面糊里,用打蛋器搅拌均匀,注意不要画圈。7、搅拌好的蛋黄糊,细腻光滑有光泽,盖上保鲜膜放一边备用。8、制作蛋白霜:分离的蛋白放入无水无油的盆里,蛋白盆一定要做到无水无油,不然打发蛋白的时候,打发不起来,或者打发出来像奶油,烘烤时没有支撑力,烤不起来。
想吃有玫瑰蛋糕,大红色奶油怎么调?调出来好看又好吃!
1,食材:淡奶油,黄油或白奶油,大红色素,糖各适量,需要多少就调多少。2,黄油软化,用打蛋器打发3,淡奶油和糖,红色素继续打发4,把奶油放入温水盆子中,继续打发,这期间主要观察,奶油越来越粘稠5,色素在加温时会加深颜色,要分次加入调到满意的红色为止...