家庭自制戚风蛋糕,无比细腻松软,做个献给辛苦一辈子的父母

家庭自制戚风蛋糕,无比细腻松软,做个献给辛苦一辈子的父母蛋糕材料:1、蛋白4颗、柠檬汁6滴、细砂糖60克2、蛋黄4颗、细砂糖20克、低粉90克、橘子汁60克、色拉油50克、香草精少许用具:8寸活底戚风模、电动打蛋器、分蛋器、面粉筛、刮刀、脱模刀烤制:上下火140℃底层25分钟转上下火165℃25分钟(每...

不塌陷不缩腰的戚风蛋糕,轻松自制,美味零添加,秘诀在于这几点

切记打到位,立刻收手。4.打发蛋清要有耐心,如果没有打到要求的状态时,不管已经打了多久,要求的状态没有出现就要打下去,如果没有打到位,进行下一步的操作,蛋糕就会失败,且没有可以挽救的步骤。蛋糕就是用搅入空气的泡沫支撑,没有足够的硬性,蛋糕很容易塌陷和回缩。切记蛋清一定要打到位,不打到位一直打,那个状...

幸福从早餐开始,自制花样早餐,健康美味不重样,你也可以有

做了那么多的糕点,要说最喜欢的应当就是这道轻乳酪蛋糕。你不要满足于戚风蛋糕的细腻柔软,那是你还没品尝到这道轻乳酪蛋糕。只有品尝到它,你才会真正懂得什么叫入口即化。清爽,却不过于清淡;绵软,却不过于湿润。清新带着淡淡的优雅,令人回味无穷。竹炭奶油卷我喜欢制作各种色彩的糕点,不仅好吃,更好看。

云南省丽江市市场监督管理局2024年第2期“你点我检”食品安全监督...

3//宁蒗县大兴兴丰西饼屋二分店(个人独资)云南省丽江市宁蒗彝族自治县大兴镇万格路418号(人民银行对面)戚风蛋糕胚(自制)//2024/8/20脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║1.00g/kg║≤0.5g/kg铝的残留量(干样品,以Al计)║249mg/kg║≤100mg/kg防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的...

家有初中生,早餐要吃好,一周六天不重样,妈妈换着花样安排

周三、牛奶山药燕麦粥、酸奶戚风蛋糕、煮鸡蛋、哈密瓜。酸奶戚风蛋糕是我提前烤出来的,早上直接切开装盘,因为孩子们说想要吃蛋糕了。酸奶戚风蛋糕的原料是:100g原味酸奶、5个鸡蛋、85g低筋面粉、45g白糖,做了一个8寸的戚风蛋糕,冷藏过夜后的口感更好。自己在家做的蛋糕,无不良添加,口感也非常好。

暖!杭州夫妻自制精美夜宵送值守点,戚风蛋糕、奶茶、玫瑰馒头17天...

2月10日是七彩面条(www.e993.com)2024年11月7日。2月11日是皮蛋瘦肉粥。2月12日是戚风蛋糕和奶茶。2月13日是鸡蛋西红柿面疙瘩。2月14日是玫瑰馒头。2月15日是红豆紫薯百合八宝粥。2月16日是自创奥汤。2月17日是牛肉粉丝汤。2月18日是小米地瓜桂圆粥。2月19日寿司和豆浆。2月20日是鸡蛋面。2月21日是小米鸡腿香菇粥。

自制戚风蛋糕卷和虎皮蛋糕卷 口感松软且无添加

戚风蛋糕卷材料:纯牛奶(40g)、沙拉油(20g)、低筋粉(45g)、盐(0.5g)、蛋黄(3个)、蛋清(3个)、砂糖(46g)、塔塔粉(0.5g)步骤:1将牛奶、沙拉油混合,用手动打蛋器搅拌均匀。2加入过筛的低筋粉,用“2字搅拌法”搅拌蛋糊,一边搅拌一边转动盘子,直到面粉全部消失。这时就可以将蛋黄倒入面粉糊里,继续...

家庭烘焙大数据:南方人爱戚风蛋糕,北方人喜奶香小面包

而“今天你做烘焙了吗?”“海绵蛋糕”“蔓越莓吐司”“戚风蛋糕”“炸油条”“自制凉皮”“宅家霍霍面”等成为搜索关键词。同时,《家庭烘焙大数据》还公布了大家搜索烘焙甜品的最高峰时段为每天的16时至17时。南北方烘焙的喜好也有所差异,南方用户最喜欢的烘焙TOP5为:戚风蛋糕、奶香小面包、电饭锅版蛋糕、曲奇...

萌萌哒创意戚风蛋糕,你舍得下嘴吗?(组图)

最近,一位网友因为自制的创意戚风蛋糕而走红。苏珊娜是一名全职主妇,她从孩子的毛绒玩具得到灵感,将戚风蛋糕做成可爱的猫咪、胖胖的小熊等毛绒玩具形状,这些卡通蛋糕不仅造型逼真,且松软可口、健康美味,受到很多人的喜爱。Fromcutecatstocuddlybears,theseadorablecreationswouldnotlookoutofplaceon...

自制蛋糕不蓬松细腻?烘焙师详解3种类型蛋糕,掌握技巧美味不难

第一种:需要打发鸡蛋的乳沫性蛋糕。比如说需单独打发蛋白的戚风蛋糕和打发全蛋或蛋白、蛋黄分开打发的全蛋海绵蛋糕和分蛋海绵蛋糕,都是需要依靠鸡蛋打发入空气,经过烘烤形成蓬松细腻的组织;第二种:需要加入泡打粉来辅助制作的蛋糕。这类蛋糕制作以重油蛋糕为主,做起来一般比较快捷,有最简单的将食材拌匀制作的玛德琳...