福州市仓山区市场监管局抽检食品3860批次 不合格6批次
(二)福州辰奇食品有限公司生产的戚风蛋糕(标称生产企业名称:福州辰奇食品有限公司,标称生产企业地址:福建省福州市城门镇潘垱村浮龙新村57号;生产日期为2023年9月4日;菌落总数不合格,检验机构为福州海关技术中心;二、食用农产品不合格4批次(一)福建兴融创餐饮管理有限公司采购的生姜(购进日期为2023年8月30日)噻...
【西点解析】海绵蛋糕 or 戚风蛋糕?它们的区别在哪儿?
海绵蛋糕的历史比戚风蛋糕悠久,相传起源于15世纪的西班牙,后来慢慢传入欧洲。因为其结构类似于多孔的海绵而得名,在国外称为泡沫蛋糕,在国内称为清蛋糕,后面慢慢延伸改为海绵蛋糕。海绵蛋糕是在鸡蛋处理过之后,容易促成消泡的食材,牺牲掉一些大的、不稳定的食材,留下稳定均匀的小气泡,烤制时间长,成品绵密、组织气孔均...
成功率提升90%!掌握这些技巧,再也不会被戚风蛋糕“气疯”!
由于戚风蛋糕水分含量足,所以在焙烤出炉冷却阶段,蛋糕质地本身的重量可能会造成内部气孔被压实、蛋糕体积变小、蛋糕收缩。所以在蛋糕出炉后应及时倒扣冷却。2.底火偏高烤箱底火偏高,导致蛋糕下部水分流失过多,至底部收缩上凹。所以在烘烤时需要精准把控底火。3.没有烤熟判断蛋糕有无烤熟的方法有以下两种:a...
何超仪在豪宅中给一群宠物洗澡,不理父亲何鸿燊的百亿遗产纷争
何超仪完全不一样,她对家族事业不关心,反倒与老公在国际时尚领域取得了不少的好成绩。如今何超贤与何超琼为父亲的百亿遗产开始争斗,作为妹妹的何超仪丝毫没有表现出关心的意思,倒不是何超仪不关心此事,而是她从小就对父亲的商业帝国不感兴趣。再加上她是二房蓝琼缨的最小女儿,又是个性十分鲜明的一个女人...
3W咖啡:未来智能生活从何而来?
烤过戚风蛋糕的用户会有同感,就是很难成功,反复试验的过程真的被“气疯”。智能烤箱的指令就在于通过菜谱,用户可命令烤箱烤出和糕点师一样水准的蛋糕。菜谱可以使用语音录入,分享到云端。通过菜谱,烤箱可以知道烤多久、火候多大,从而一键烘焙。之所以要提供语音服务,是因为“让用户传菜谱是惨无人道的事儿,写140...
3W咖啡智能生活体验馆开放日:智能生活从何而来?-领先的互联网消费...
烤过戚风蛋糕的用户会有同感,就是很难成功,反复试验的过程真的被“气疯”(www.e993.com)2024年9月15日。智能烤箱的指令就在于通过菜谱,用户可命令烤箱烤出和糕点师一样水准的蛋糕。菜谱可以使用语音录入,分享到云端。通过菜谱,烤箱可以知道烤多久、火候多大,从而一键烘焙。之所以要提供语音服务,是因为“让用户传菜谱是惨无人道的事儿,写140...
【时间线】美丽热海,奈何虎丸无暇观看美景——棋圣战第6局首日...
第一天上午的点心,昭和怀旧名点“热海布丁”和豪华的“戚风蛋糕”第47期棋圣战七番棋第6局来到了第一天上午的点心时间,一力辽点了“热海布丁”和冰红茶,芝野虎丸点了戚风蛋糕和冰可可。热海布丁是一力辽前一天在采访中提到的“我很期待”的热海新甜品。这是迎合热海市的街道,带有昭和怀旧情怀的瓶子以及河马...
烘焙16年,抄作业,新手入坑基础工具指南
新手入门一般是做饼干、戚风和小面包,那么围绕这三种类型的烘焙,我就来聊聊到底哪些工具是烘焙新手必备的,正好我外甥女过年期间想跟我学着玩烘焙,我就帮她入了一整套基础的工具,正好就一起来分享一下基础烘焙工具里哪些是真正必备的下图里有:刮板三件套,可以用于蛋糕造型和面包切割...
饿了吗?这有好看且好吃的美食,周末大释放:动手DIY起来吧!
友情提示:饿着肚子看这篇文章对你来说会是一个不小的挑战,深夜放美食,大家有何感想?1.彩虹纸杯蛋糕戚风蛋糕烤好后,均匀地挤上颜色鲜艳、搭配得当的奶油,是否能让你食欲大增呢!2.女朋友为露营而准备的饼干在烤好的饼干上,用可食用色素调制各色的蛋白霜按照自己喜欢的图案作画,也是一个非常有趣的过程。
黄埔区青少年宫知识城精品宫招生啦!20多种课程任你选!
课程通过制作戚风蛋糕、曲奇等多款烘焙作品,来增强孩子们的认知和动手能力,让孩子感受手工创作的乐趣。同时,通过结合“你画我猜”的趣味游戏,以课程提及到的烘焙材料、工具名称、专业术语等词语作为游戏题目,让孩子们通过趣味游戏更快掌握课程内容。棋类