超市的千层蛋糕里藏着冷冻烘焙百亿级市场
这之中一个关键原因在于面向C端的冷链运输与储存的成本高昂。一头部冷链公司人员向界面新闻表示,冷冻面团要求全程零下18度的冷链运输,为了保障面团品质,运输到仓库后,在卸货的20-30分钟内,通常也需要保持低温控制,而国内冷链业目前除了规范的头部公司外,大部分公司可能仍无法满足这些条件。此外,C端送货通常采取经销商...
新闻周刊丨顶流“尔滨”,如何整活儿?蛋糕上热搜,驯鹿逛大街;礼迎...
然而,开局并不顺利。2023年12月18日,哈尔滨冰雪大世界开园首日,哈尔滨气温突破零下二十摄氏度,许多游客为体验“大滑梯”项目在严寒中排队四五个小时,部分游客情绪失控,高喊退票,这一事件也冲上热搜。冰雪大世界官方在24小时内致歉、整改、退票,迅速应对让围观网友首次感受到了哈尔滨的诚意。“今年全市出租车全部...
德宏师范高等专科学校实习实验实训中心综合楼建设——中小型设备...
项目概况德宏师范高等专科学校实习实验实训中心综合楼建设——中小型设备采购采购项目的潜在供应商应在云南立友工程咨询有限公司(德宏州芒市榕树北路5号)获取采购文件,并于2024年09月26日15点00分(北京时间)前提交响应文件。一、项目基本情况项目编号:YNLYZB-2024-165项目名称:德宏师范高等专科学校实习实验实...
一棵树、一门课、一块糕点,点滴微光照亮世界
每次讲到救助河狸的故事,她都滔滔不绝,“你知道吗,如果不打断我,我可以讲三天三夜。有一次冬夜,零下二十几度,我和伙伴们在车上连续待了7个晚上才等到河狸宝宝出洞,才成功的把它们送到没有危险的‘家’……”积极为河狸宝宝捐款种树的200多万网友被初雯雯称为“河狸军团”,而她自己因为常年坚持在河狸救助一线,...
15万电动SUV卷王 试驾东风日产启辰VX6
电池方面,启辰VX6全系搭载了62kWh的磷酸铁锂电池,CLTC的续航里程520km。由于我们的试驾时间有限,而且使用场景偏向极端,当天的气温又达到了零下5摄氏度,所以能耗的数据并没有太多的参考价值,基本上几辆试驾车的电耗都在25kWh/100km左右。考虑到急加速多且低温状态,这个数据是可以接受的。
天气| 零下10度+阵风6级!明天“冻感十足”!
西北风4-5级阵风6级转微风,-1到-7℃12月27日星期一白天到夜间:晴间多云微风,3到-5℃12月28日星期二白天到夜间:晴间多云微风,5到-4℃12月29日星期三白天到夜间:晴间多云北风3-4级,5到-4℃12月30日星期四白天到夜间:晴间多云...
黄浦老字号|“登山蛋糕”助力“攀登者”
当年5月27日,蛋糕跟随登山运动员登上海拔8000米以上珠峰,在零下30度气温下蛋糕依然富有营养、吃囗松软。国家体委来电,称“哈尔滨”的高级水果蛋糕是登山食品中的佼佼者。为纪念攀登者与这蛋糕登山成功,我们把它定名为而‘登山蛋糕’,”44年来,"登山蛋糕"一直是上海的伴手礼,在百姓中迭代相传成为佳话,...
边看边聊 “登山蛋糕”与海派文化
我第一次听到“登山蛋糕”这个词。上网一查,有一篇文章详细叙述了背景与故事:“……那年,为了助攀登者登上珠峰,国家财贸部和体委请了全国多家有实力的食品厂研发生产登山食品,要求研发在海拔7000米、零下30摄氏度环境下照样富有营养、吃囗松软的食品,具有不喝水、不口干、分量轻、负担少、营养好、便携带、口味美...
银河天幕烘焙教程,淋面蛋糕的制作技巧公开~
在淋面前,一定要确保产品蛋糕胚是冷冻的,通常要零下18℃才可以做淋面,表面也必须非常平整。打开网易新闻查看精彩图片2、如何使淋面顺滑无气泡?淋面酱可以放3-5天,放冰箱冷藏。每次用的时候,取出你需要的份量,放入微波炉用中火融化到60%左右就可以了,剩下少许的膏状可以用均质机来消泡,使它更加顺滑。记得...
年轻人消费蛋糕诱人:在流奶与蜜之地上,如何寻找集体焦虑的解药
在当时零下3度的气温下,活动的场地外依然能够排起长长的队伍。“在过去的两三年中,我们经常会遇到这样的场景。”伍德吃托克创始人兼CEO张琦说。在如何理解年轻人的消费消费需求方面,专注于城市年轻人线下消费场景的伍德吃托克做了很多探索。伍德吃托克从最初的美食市集,到城市嘉年华的品牌,在2018年还将有伍德吃...