做出最好吃的香蕉蛋糕,照着做准没错,少油又少糖

香蕉蛋糕是一款黄油蛋糕,也就是我们通常说的重磅蛋糕。标准的重磅蛋糕,黄油、糖、面粉的量基本上是1∶1∶1。我今天做的香蕉蛋糕黄油只是面粉的二分之一,白糖用的就更少了,因为用的是熟透的香蕉,非常的甜,完全可以不用过多的糖,糖的用量尽可能的少,吃出甜味就好,往往多加糖也不会感觉太甜,再继续加就会感...

2023年中国蛋糕行业市场概况分析:行业发展正当时,立高志远乘势起

蛋糕上下游产业链比较长,上游主要是奶油、鸡蛋、砂糖、黄油等原材料;蛋糕下游主要表现为旅游、休闲、快餐等领域。注:本文节选出自智研咨询发布的《2023年中国蛋糕行业全景速览:行业发展正当时,立高志远乘势起》行业分析文章,如需获取行业文章全部内容,可进入智研咨询官网搜索查看。更多关于蛋糕产业的深度研究及全面数...

春季上新,快闪空间、重磅新品竞相亮相成都

以意大利特劳特曼斯多夫城堡花园中的欧式凉亭为灵感,COVA甜点师采用精湛翻糖工艺精巧呈现春季繁花意式甄选系列迷你立体蛋糕——春之花语迷你立体蛋糕、花木逢春迷你立体蛋糕,皆以沙架蛋糕胚搭配榛子卡仕达奶油和黄油奶油,蓝莓夹心进一步提高了蛋糕的丰富口感。COVA春季米兰下午茶套餐秉承意式正统下午茶的传统,特别呈献多种迷你...

官方通报昆山7所学校发放“发霉面包”:涉事企业已被立案调查

记者从相关部门了解到,出现发霉情况的为黄油蛋糕,经初步调查,因部分批次加工环节冷却时间不到位导致。相关部门已对配送和生产企业立案调查,暂停配送企业相关服务,责令生产企业停止生产,并已对相关批次蛋糕回收封存和采样送检。当地卫健部门暂未接到因食用该批次可疑食物所导致的病例报告。据了解,9月25日下午,昆山市葛江...

豪士发布战略新品,并宣布实现全面去脱氢乙酸钠

9月22日,高端烘焙品牌豪士在福建厦门举办新品发布会,发布了低GI全麦面包、椰皇蛋挞蛋糕、黄油司康蛋糕等多款重磅新品。作为多款行业爆品的缔造者,豪士摒弃行业传统的以量取胜方式,以质量和创新驱动,专注研发,切实满足消费者对品质、健康和好吃的产品的需求,众多产品实现了上市即爆款。此次发布的多款新品,攻克了中短...

豪士面包举办新品发布会,多款新品填补市场空白

9月22日,高端烘焙品牌豪士在福建厦门举办新品发布会,发布了低GI全麦面包、椰皇蛋挞蛋糕、黄油司康蛋糕等多款重磅新品(www.e993.com)2024年11月21日。作为多款行业爆品的缔造者,豪士摒弃行业传统的以量取胜方式,以质量和创新驱动,专注研发,切实满足消费者对品质、健康和好吃的产品的需求,众多产品实现了上市即爆款。此次发布的多款新品,攻克了中短...

2024年烘焙赛道有哪些新趋势?_央广网

又如2021年成立的品牌鹤所,从低脂少油、减糖减盐的方向做出差异化,主打低糖及零蔗糖烘焙,鹤所官方称,拒绝使用氢化植物油、氢化脂肪、植物黄油等,以尽可能打造更健康的糕点。鹤所的辅料食材则从产地直采,如草莓奶油蛋糕的草莓,选用丹东有机草莓。此外,老牌烘焙品牌们也在加注低糖产品。去年,好利来与元气森林联名...

ALDI奥乐齐巨型购物车空降上海,数百款自牌产品打出“高质”和...

开心果味潘纳托尼蛋糕，为意大利进口，感受意式经典甜品，精选优质黄油，蛋糕香气馥郁，口感绵密细腻，添加开心果酱，层次丰富，散发浓郁坚果香气>以“高性价比”俘获消费者发源于1913年德国埃森市，ALDI奥乐齐作为一家全球知名的德国零售企业，百年来，ALDI奥乐齐通过精选产品范围，大力发展自有品牌以及高效运营，持续地为...

兰特黎斯Lactalis集团旗下总统品牌新品黑金黄油重磅上市,探索舌尖...

兰特黎斯(Lactalis)集团旗下总统品牌推出新品黑金黄油(PrestigeButter),产自“全球黄金奶源地”法国诺曼底伊斯尼地区,采用传统发酵工艺,经过20小时慢发酵而成,香味更加纯正绵长,将黄油的奶香和质地推向极致。总统黑金黄油适用于各种甜咸风味菜肴,用于烘焙可与面团更好地融合,让成品风味更佳。

营养早餐新选择 吃蛋糕≈喝牛奶?-国际在线

奶气上新重磅新品蓄力上阵显然,2021年的奶皮白面包可谓是掀起了烘焙行业新高潮,营养代餐正当时,在竞争品牌争相模仿的同时,小白心里软又以牛奶营养为价值锚点,研发了奶皮新系列,于2022年3月底面市——奶皮白蛋糕。“一个蛋糕一杯奶”,延续之前奶皮白面包的营养价值点,同时升级传统工艺,从用料、技术、口味等各...