平安建设在身边丨守护舌尖安全 共筑食品安全防线

平安建设在身边丨守护舌尖安全共筑食品安全防线为营造良好的消费环境,确保人民群众“舌尖上的安全”,近日,森林警察大队对辖区食品安全专项检查行动。行动重点对辖区内的肉铺、餐饮场所、蛋糕店、糌粑铺的食材来源、储存条件、加工环节、餐具消毒等进行严格审查,确保其资质合法、质量可靠。查看食品储存区域的温度、湿度...

甘肃省市场监督管理局关于37批次不合格食品抽检情况的通告

(五)标称碌曲县阿拉乡吉扎村集体特色农产品加工专业合作社生产的糌粑点心(生产日期:2023-5-14),经甘肃省食品检验研究院检验,苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)项目不符合食品安全国家标准规定。碌曲县阿拉乡吉扎村集体特色农产品加工专业合作社对该检验结果提出异议,并申请复检;由兰州市食品药品检验检测研究院复检后,维持初检...

山南市举办职业技能大赛

“糌粑制作蛋糕的创意非常好，使用的原材料也原汁原味，但是奶油和水果用量过多，这样很难让消费者认出你的蛋糕是由糌粑制作的。”现场的评委老师正在点评来自隆子县日当镇沙琼村的参赛选手洛桑旦巴的作品《糌粑蛋糕》。经过一天半紧张有序的比拼和现场评委的公正裁决，大赛为各工种每名获奖选手分别按一等奖8000元、二...

【“三区三州”行】从白糌粑延伸出糌粑饼干、糌粑蛋糕……古荣...

而如今,他通过种青稞、磨糌粑成功脱贫。在“公司+合作社+农户”的模式下,古荣糌粑企业得到了快速发展,产品从传统单一的白糌粑延伸出黑糌粑、豌豆糌粑、糌粑饼干、糌粑蛋糕等十余种产品、二十多个品牌,销售渠道从传统店铺拓展到电商平台。一袋袋糌粑从古荣运往全国各地,让千里之外的朋友都能品尝到地道的藏族美食。

寻味食光|做蛋糕、做曲奇……原来糌粑还可以这样吃

糌粑的原料是青稞,多吃青稞可起到保护肠胃、心血管的作用。糖尿病人多吃青稞,可以很好地帮助控制体内血糖,这也是糌粑备受欢迎的原因之一。在藏地,人们习惯把糌粑装在画有龙、凤、树叶等图案的木制糌粑盒里摆设或食用,有的糌粑盒用金、银、铜来包装,十分昂贵,为了外出携带方便,人们还习惯于把糌粑放在布口袋或皮口...

小宋佳最美记忆在香格里拉 跳舞制糌粑念风景

小宋佳不论是旅游还是工作拍戏都会让自己融入当地的生活,去年在西藏拍戏期间,她兴致勃勃的向当地人学习做藏民特色食物“糌粑”,而且做得还颇有心得(www.e993.com)2024年10月30日。这次去香格里拉出任“非遗保护”大使时,利用当地藏民的食材,小宋佳在众人面前露了一手,制作了相当正宗而且好吃的糌粑,在场人员无不大快朵颐,交口称赞。

极致美食!藏区最大的藏式蛋糕精彩“亮相”德格

同时,本次美食节还有由500斤酥油、500斤人参果制成的藏区最大的藏式蛋糕更是精彩“亮相”。现场所准备的美食,均以德格历史悠久的传统美食文化作为背景,采用德格当地自产的牦牛肉、酥油、糌粑、奶渣和野生蔬果等特色食材制作而成,品类包含酒水、饮料、主食、零食等,分为善地德格“最”康巴麦宿传统特色藏餐馆、善地...

生生不息的“川味”亮相央视!

月饼、酥油、糌粑在雪域高原,各美其美#2.攀枝花松露攀枝花有着极为丰富的森林及阳光资源催生出被誉为“世界珍味之王”的松露以攀枝花为中心的方圆200公里范围内是世界两大野生松露自然分布区之一在攀枝花,松露作为本地特有的顶级食材被广泛开发成各种菜品...

天府悦读|一口解乡愁!@四川人,你的家乡是什么味道?

青稞酒、酸奶、奶饼、糌粑···甘孜州的风味大部分与阿坝州相似△糌粑还有味道香浓、焦香可口的花馍馍炭火旺盛、越嚼越香的香猪腿这些独具一格的传统美食都是甘孜人心头上的乡愁△花馍馍△手撕香猪腿凉山州西昌醉虾只需一口就能打开味蕾会理羊肉...

冬至!甘孜州十八个县(市)聊天记录全曝光!_腾讯新闻

?水淘糌粑▲水淘糌粑,粉细味香、色泽洁白,可口性强,历史悠久,闻名于康巴。?紫皮洋芋▲原生态绿色农作物紫皮马铃薯,以16.5%的优质淀粉含量及大量木质素等,为营养学家所青睐,被誉为“蔬菜明星”。冬至如年其实吃啥不重要重要的是和谁吃在今天记得要给亲人和朋友送去这个冬季最温暖的祝福~还有哪...