一斤豆子,2斤糯米粉,教你制作正宗东北蒸年糕,做一锅能吃2个月
6.接下来我们在蒸锅中多放一些水,然后在篦子上均匀的铺上一层豆子,豆子能够隔绝糯米与篦子粘连,而且能够增加切糕的风味,在蒸锅的边缘刷上一层油,防止粘连,这样更容易脱模。7.全程开大火,蒸汽上来的时候,我们开始均匀的慢慢撒糯米粉,撒过糯米粉的地方,只有蒸汽上来之后,我们才能再次撒糯米粉,不要着急,这样防止蒸...
一刀下去就“倾家荡产”,遭大众抵制的新疆切糕,究竟有啥猫腻?
而切糕主要就是由这些材料制作而成,成本造价上就远高于其他的切糕。另外切糕的制作工艺也比较复杂,需要经过多道工序制作,每个步骤都需要进行精准的把控。第一在原材料的处理上,有些原材料不能直接使用,需要先经过清洗、晾晒等。之后将处理后的原材料进行蒸煮,充分的吸收糖分。然后将蒸煮好的原料里放入模具当中进...
浙江余姚:“蒸”出幸福生活
浙江余姚:“蒸”出幸福生活人民网杭州2月19日电(孙鹏)筛粉、雕空、加馅、盖粉、加印、切糕……近日,经过制糕师黄薇诸多步骤操作后,一板大糕就做成了,放入蒸箱蒸15分钟即可。在浙江省余姚市梁弄镇,梁弄大糕是当地独有的一种传统特色米制糕点,因其制作精良、口感松软、甜而不腻、老少皆宜而受到群众欢迎。
人生建议,要吃的100种北京小吃!|烧饼|爆肚|稻香村|护国寺|适量...
98、枣饼推荐:自己家里蒸的99、豆包推荐:柳泉居豆包地址:德胜门内大街136号100、砂锅白肉推荐:砂锅居地址:西四南大街60号(近缸瓦市)北京小吃分为回汉,加上宫廷三味,蒸、炸、煎、烙、爆、烤、涮、冲、煎、煨、熬等各种做法,归了包堆得有百十来种。在北京,如果您心情不好,请默念:爆肚、卤...
新炊间黄粱
一辆小平板车上蒙着一个大被子,掀开被子是一张厚厚的大塑料布,再下面是两大块糕,每块直径大约一米、厚度大约一巴掌,白色的是糯米红枣糕、黄色的是黄米红枣糕,骑着小车的人沿街叫卖,“切糕!卖切糕嘞!”一般此时,小孩子都会忍不住缠着家里大人,请求解解馋。当获得批准,小孩子接过大人给的2元至5元不...
冬天要多吃糯米,教你一个神仙吃法,外面卖48一份,自己做成本不到5...
下面介绍一个做糯米切糕极其简单的方法,和蒸米饭一样容易(www.e993.com)2024年7月30日。原创作者杨MP食材圆粒糯米660克红枣180克开水(化冰糖用的)200克黄冰糖或白冰糖130克步骤1、首先找一个方形的容器,并且要保证这个容器能放入蒸锅里蒸(我用的是宜家的玻璃饭盒,最大号的那个碗),这个碗要能装进所有的糯米、水、糖水、枣才可...
简单几步蒸出味美切糕,暄软微甜不上火,早餐零食都爱吃!
红枣具有补血的效果,一般认为最适合女性食用,但有些情况下却并非如此:月经期间有眼肿或脚肿、腹胀现象的女性不适合吃红枣,否则水肿的情况会更严重;体质燥热的妇女不适合在月经期吃红枣,否则会造成月经量过多。材料:糯米500g,大枣100g,清水适量步骤:
只需要简单的煮一煮,蒸一蒸,好吃的切糕就做好了
今天教大家在家做一道小切糕,只需简单的煮一煮,蒸一蒸,做一次能吃好长时间,软糯香甜,非常好吃,大家跟我一起来看看吧!1、首先我们前一晚先准备一大碗红芸豆,清洗干净之后再浸泡8个小时,我们在家浸泡一夜就可以了,翌日我们将泡好的芸豆放到锅中,然后锅中加入清水,清水的量要没过食材一指的量就可以了,然后大火...
儿时味道的糯米切糕,做法简单,咬一口米香枣香满满的都在嘴里
3、枣去核竖着切成两半,上锅蒸十五分钟。4、准备一个盒子,铺上保鲜膜,按照盒子的形状整理保鲜膜,保鲜膜四个角也贴合在在盒子上。我用的饭盒是640ml的长方形饭盒,这方子的量刚好满满一盒。5、糯米饭蒸熟之后,开盖晾5分钟,放入白砂糖,用擀面杖捣碎并拌匀白砂糖(我在擀面杖上套了个保鲜袋,不想糯米粘在擀面杖...
维汉一家亲 "切糕王子"捐万斤切糕赈灾
2012年,“天价切糕事件”的新闻激发了阿迪力心底的梦想。他来自新疆切糕世家,他热爱新疆,也热爱切糕,他鼓起勇气,下定决心要改变社会对新疆切糕的误解,没想到这个想法竟成就了阿迪力的创业梦想。如今,他的事业曙光初现,不断蒸蒸日上。云南鲁甸地震期间,他向灾区捐助价值50万元物资,用他满满的正能量,书写着民族团结的...