今天教老公做有手就会的红糖发糕,软糯香甜,比面包还好吃!

第一步,红糖遇水,甜蜜融化。把红糖倒进开水里,搅拌搅拌,直到红糖全化了,然后放一边晾凉,别急着加酵母,不然小家伙会被烫跑的。第二步,混合大军集合!等红糖水不烫手了,加入鸡蛋和酵母,继续搅拌,直到它们成了好朋友。接着,缓缓倒入面粉,边倒边搅,直到面糊变得细腻光滑,像婴儿的脸蛋一样。然后,给这面糊盖上盖...

今日重阳节,记得“吃4样,喝1样”,祈福纳吉,为家人增寿添安康!

三,蒸发糕重阳节有吃糕的传统习俗,古人认为老人吃了重阳糕就不会腰酸背痛了,精神足,腰杆硬朗。此外吃重阳糕还有另一层含义,“糕”与“高”谐音,寓意生活水平步步高。推荐吃葡萄干黑米发糕,先把黑米和大米浸泡,加水打成稠糊,加酵母粉和白糖搅匀,发酵至两倍大。舀入抹油的碗里,扔里几颗葡萄干,上锅蒸35分钟...

夏季养生多“养心”,建议多吃这5种红色食物,清热祛湿身体棒

1、准备食材,红糖先用开水融化开,融化的红糖水过滤一遍,防止温热不烫手的状态,加入酵母粉、加蛋搅打均匀。2、加入面粉,用筷子或者刮刀拌匀。3、拌好的面糊倒入用来蒸发糕的模具中,盖上保鲜膜,放到阳台上阳光比较好的地方发酵至两倍大。4、用刮刀将发酵好的面糊拌一拌排气,放上红枣、葡萄干和枸杞。5、然后...

蒸发糕,别放酵母和泡打粉,老师傅教你正宗做法,简单方便不粘牙

9.把牙签去掉,再浇上汤汁,最后撒点小葱花。10.发糕也蒸好了,出锅。11.看看这个金针菇卷,太有食欲了。12.再看看这个糕,好看又松软。

蒸发糕时,记住别用面粉酵母粉,教你快速做法,松软不粘牙

5、打好之后,准备模具刷油防粘,把糊糊倒进去,表面盖一层保鲜膜,然后戳几个孔,凉水上锅开锅蒸30分钟,闷5分钟出锅。6、轻轻一扯,蒸糕就能取出来,而且特别松软,吃起来的口感也不粘牙。知识点都在这里哦!山药用铁杆山药或者小白嘴都行,切开之后不容易变黑山药和红枣的量可以根据自己的喜好调整,喜欢吃甜的可...

蒸发糕时,别只会放酵母粉,教你1招窍门,发糕蓬松暄软,不粘牙

1、蒸发糕,想要蓬松,酵母粉是必须的,但除此之外,多加1样泡打粉,做好的发糕会更加松软,而且还可加速发酵,在冷天发酵,比仅用酵母粉强多了,所以这个小窍门大家需要掌握好;2、融化酵母粉记得要用温水,温度如果太高会让酵母失去活性,从而影响正常的发酵,发酵面糊的时候放入烤箱中,发酵速度会快一些,加上一碗热水,可...

蒸发糕不能只放酵母,加点它,柔软蓬松不黏牙,比蛋糕还好吃

1,面盆中倒入250毫升的温水,再把酵母和白糖也倒入盆中,用筷子搅拌至酵母融化。2,倒入面粉和泡打粉,用筷子搅拌至没有干粉,面糊的状态是半流动状的。面粉的吸水性不同,可以根据自己所用面粉适量调整水的用量,记得调好的面糊不能太稀,稠一些蒸出的发糕会更蓬松。这里的泡打粉也尽量不要省,可以有效提高发糕的成功...

教你做烫面玉米发糕,搅拌几下上锅蒸一蒸,比面包还好吃!

2.蒸时一定要大火蒸透,蒸熟。也就是说火力不足和蒸不透都会使发糕口感发粘。玉米面和白面混合,我自己试过好几次,1:3的比例是最好的很松软(玉米面1白面3)先把玉米面烫一下,烫一半也行,水不要太多。放入白面,酵母之后(温水里加入酵母,静置两三分钟),就是鸡蛋两只,白糖少许,...

安琪酵母股份有限公司 2023年度社会责任报告

??在强化酵母主业的基础上,安琪深刻洞察消费者对食品营养健康安全美味的需求,不断改进面包和面点的品质,口感及花色品种,从而丰富相关食品原料类别.并创新开发多种新型原辅料产品,使油条,麻花,芝麻球,米发糕,蛋糕等中西式传统食品更适应食品安全及营养健康的要求.??2023年,公司开发防潮糖粉,复配粉乳化剂,...

红枣发糕学会“这一招”,做出来香甜松软,好吃的停不下来

第一步，将所有材料备好，红枣去核掰两半，蜜枣切两半留作备用。用一碗温水把红糖化开，然后把酵母和红糖水混合到一起。第二步，把红糖水倒入面粉中搅拌，直到面粉搅拌成无颗粒的状态（也就是光滑的红糖面团）。第三步，再将模具涂油，红糖面团倒入模具中发酵。第四步，大概将红糖面团发酵一个多小时，成原来的...