自己在家做小时候的奶油雪糕,无冰渣超细腻,咬上一口很满足

我们先倒少许的牛奶到玉米淀粉里面,把玉米淀粉搅拌均匀,给它搅化开,搅成淀粉水;然后往锅里倒入牛奶、鸡蛋黄、淀粉水、一半的白砂糖,几滴白醋去除蛋腥味,用手动打蛋器给它充分搅拌均匀;然后把搅拌均匀的蛋液放在小火上加热,一定要不停的搅拌,否则就会变成蛋花汤,到边缘冒泡泡关火,放在旁边晾凉备用;然后我们...

又贵又难吃的雪糕刺客,割不动年轻人了

事实上,它也因虚假营销被官方多次“打脸”,声称“不加一滴水,纯纯牛乳香”的雪糕,配料中其实含有饮用水;称选用吐鲁番特级红提的雪糕,从检验报告看不过是散装和一级[13]。实际上,相比于纠结巧克力是来自比利时还是东北,牛奶是来自丹麦还是内蒙古,用了真材料,而非卖着高价,却依靠植物油、代可可脂来营造口味,才是...

今年“夏日冷经济”不太冷:雪糕更便宜、冰杯成新宠、高温滑雪照进...

冷饮生产门槛不算高,入局者很多。不光是传统冷饮品牌,生鲜平台也参与进来。叮咚买菜除了厂牌商品,今年还推出了一系列自有品牌、大牌合作定制的商品,比如80、90后儿时记忆的鲜奶提子雪糕、红豆炼乳、绿豆炼乳雪糕等,目前平台厂牌和自有品牌冰淇淋销售占比约为7:3。“在自有品牌冰淇淋开发方面,口味上会注重满足大众需求、...

飞鹤牧场雪糕组合来了!99元25支,奶味浓郁,一口融化夏天…

飞鹤牧场冰淇淋雪糕组合想要一口回到童年?经典奶棒一定必不可少——浓缩牛奶提取,味道比奶还醇厚~不加香精不加水,配料第一为生牛乳的鲜奶棒,没有一点冰渣的口感哦!奶香味十足,好吃不腻,入口即化超级好吃,真的有东北奶棒的味道了。飞鹤牧场冰淇淋雪糕组合??厚切牛奶??经典1962牛乳奶棒??经典1962奶...

拒绝“雪糕刺客”!99元32支!北纬45°黄金奶源的自有牧场鲜牛奶+...

来自北纬45°黄金奶源的自有牧场鲜牛奶,入口棉滑清香,体验到一块冰凉的牛乳在舌尖融化。要知道在这个”雪糕刺客“横行的时代,找到这样一款生牛乳做成的鲜奶冰淇淋。真的是难上加难!!而田牧生牛乳含量占据配料表的第一位。自有牧场田牧家的冰淇淋奶源来自:内蒙古大草原的自有牧场。

曹帅|从雪糕、冰棍不合格事件透视奶茶的质量安全问题

最近，互联网上雪糕、冰棍不合格消息被曝出，不合格原因主要集中在微生物（大肠杆菌）超标以及质量指标不达标，在社会上引起了广泛关注(www.e993.com)2024年11月20日。这一食品安全事件透视出了食品行业在质量把控方面存在的一些问题。对于同样是受老百姓欢迎的常见解暑饮品－－奶茶，人们也不免有类似担忧，相关隐患问题或许同样存在。2023年7月25日...

不“卷”价格战的明治有信心在中国卖出更多雪糕和乳制品

以需要冷链运输的牛奶、酸奶、雪糕产品为例，其渠道覆盖范围受限于工厂的运输半径，而天津和上海新工厂的建设投产，一定程度上有助于它更好地打开华北和华东等地市场。“我们公司各个事业部门都扩大了华北区域的业务规模，都增加了相应的销售网点以及销售人员，我们还是希望通过夯实我们的销售基础，使得各个事业部在北方...

一批次冰爽酸乳(酸奶口味雪糕)蛋白质被检不合格

具体包括饼干、餐饮食品、炒货食品及坚果制品、调味品、冷冻饮品、粮食加工品、乳制品、食用农产品和蔬菜制品共286批次，合格样品272批次，不合格样品14批次。其中，标称“哈尔滨市道里区顺达冷饮厂”生产的冰爽酸乳（酸奶口味雪糕）蛋白质不合格。

冷知识:东北雪糕才是最早的网红雪糕

东北大板最初有草原奶、巧克力、草莓、原味四种口味,后面增加了森林浆果脆皮味、野生蓝莓味、榴莲味、酸奶树莓味等网红新口味,和所有东北雪糕一样,有着朴实的包装和奶香的口感。如果你去沈阳,当地人吃的雪糕又不一样,沈阳人只认中街大果,麻酱和冷狗两个口味就是经典招牌,从小吃到大都不会腻。麻酱味看似黑暗,实...

从国产老味道到进口新口味 一批平价雪糕在盒马上新

“盒马去年推出的草原生牛乳冰淇淋,用含量更高的生牛乳作为原料,比一般的雪糕奶味更足,4月以来销售增长超过80%,而一款果汁含量超过80%的棒冰也颇受好评。”清釉介绍说。此外,盒马X会员店在今年推出MAX品牌0蔗糖鲜奶冰淇淋,不添加水和额外糖分。同时,MAX品牌的生椰乳雪糕和丹东九九草莓雪糕,将水果“切”进雪糕,...