传统特色小吃麻糕,教你在家做,层次分明,酥香掉渣,还是那个味
第一步:碗中准备250克普通面粉,再加入35克猪油并把猪油和面粉抓匀;接着少量多次地往面粉中加入110克开水,拌成絮状再下手揉成团,得到一个软硬适中的面团,然后装进保鲜袋里松弛20分钟。第二步:制作油酥。碗里准备250克普通面粉,再加入125克玉米油,然后下手拌均匀,并包上保鲜膜松弛15分钟。第三步:碗中加入3...
“常州麻糕真香!”直播带货,他成为江苏首位领营业执照的自闭症青年
“虽然店里不单卖麻糕,还卖小笼包和烧麦,而且小笼包销量更好,但我们还是坚持做特色糕点。”冯金垚的父亲冯建军告诉记者,前几年,他辞职专门带孩子,带着儿子参加了几百场社会公益活动,冯金垚的社会融合能力越来越强,能独立上台自我介绍、表演吹口琴,还喜欢上了直播。“目前直播只在微信视频号上,未来,希望开一个网...
常州村里竟然暗藏这么多美食!吃货最多见过3种
招牌:麻糕在清潭菜场南边,马路对面的小道上。我们寻过去的时候,上午9点半刚过,麻糕桶基本已经空了。我最想买来夹油条的“鞋皮头麻糕”,眼睁睁看着一位阿姨拎走最后两块。年轻的老板娘做了十年麻糕,葱油、白糖、椒盐、桂花都是地道本地口味,手艺非常好。三年前搬来清潭,马上就出了名,每天的麻糕都是一抢...
新春走基层|住上楼房,村里的烟火气依旧
每月挑选5号、15号、25号任意一天举办,主办方在街道7个社区中按顺序轮转,其他社区居民都会到“主办方”家赶集。草编、梨膏糖、常州小麻糕……每个的摊位上都是琳琅满目,买糖画的摊位更是被孩子们围得挤都挤不进去。“不光是这些充满乡土气的摊位,我们还会在每场集市里安排很多公益项目。”给老人测血压、给孩子...
自闭症男孩成全国蛙泳亚军:还是麻糕店老板、太极拳教练
做生意很简单“麻糕、麻糕十块钱一盒。”“都是一样的吗?”顾客问。“不一样。有甜的、咸的、椒盐、葱香椒盐。”这个位于常州市钟楼区花园新村的临街店铺,是一家名为姆指(母子)厨房的点心店,小店门口的摊位是冯金垚创业卖麻糕的地方。每天早上5点半,起床先练2小时太极拳,冯金垚7点半出门摆摊。一...
带着自闭症儿子跑闪送,“他一接到单子就变成‘正常人’了”
看着孩子越来越好,冯金垚的父母开始谋划孩子的未来(www.e993.com)2024年9月20日。他的母亲曾是德泰恒(常州知名餐饮企业)的点心师,跟着非遗师傅们学过手艺,2017年,冯建军夫妇开了家点心店,售卖麻糕、小笼包等食品,既是谋生,也希望为冯金垚的未来奠基铺路。2021年6月,18岁的冯金垚从特校毕业,那时的冯金垚大部分时间还活在自己的世界里...
贯穿长三角的大运河,你可见过它50年前的样子(多图)
1969年,正是疏浚大运河热火朝天的时候,从部队转业回家的汤德胜却在家里坐着冷板凳。家人看他待业在家也是急在心里,就鼓励他出去带着相机、胶卷拍拍运河上的故事和老百姓。虽然在此之前就拍摄了一些大运河的照片,但是他认为,从这时起,他专门跑到大运河进行拍摄,才算“正式开始”。
新生即将奔赴高校 他们带上了常州特产和"蹭饭地图"
市一中高三毕业生夏星,最近也在家里忙着准备上学的行李。9月,她将前往位于成都的西南财经大学报到。在这之前,夏星已经提前通过QQ找到了这所大学的新生群,掌握了新生入学的第一手攻略。“比较潮湿所以床垫必须要用棕垫,这是比较有特色的一个,可以防止床垫发霉的状况。”...
常州大麻糕:舌尖上的共同记忆
这个茶社师傅贴出来的大麻糕很好吃,有时候我去学校上课,走到化龙巷就能闻到从麻糕桶里飘出来的香味。我8岁由父亲聘师在家里教授阅读《纲鉴正史约编》,15岁考入了阳湖县学,每日按父亲指点的方法学习……还有就是早饭大都吃大麻糕。”怎样的常州大麻糕才算得上好吃?
调查:100元在常州能买什么?
面巾纸不用了,家里人手一块手帕,不光省钱,还环保呢发言:爷爷奶奶群杨云华(60岁):超市不是有广告纸发到家里来吗?我看哪家超市的菜便宜,就到哪家去买,比如前几天菜场卖3元多一斤的芋头,欧尚五星店只要0.99元,我就坐公交车去买了十几斤回来。冬瓜也是,菜场卖1元钱一斤,超市只要五毛几。有时我做一批蛋饺...