冬天为什么要多吃肉?
入冬后的粤北昼夜温差大,北风呼啸,夜打霜露,再配合白天温暖的光照日晒,此时晒制的南雄腊鸭,吸收白天黑夜之精华,拥有独特的腊香,造就了南雄腊鸭肉质鲜嫩、腊味浓香。此外,南雄腊鸭还十分讲究“不时不食”。春季“回南天”前,是南雄腊鸭的“最佳赏味期”。此后,一旦空气变潮湿,腊鸭的肉质就容易松散变霉,影响口感。
冬天吃肉有哪些选择?
入冬后的粤北昼夜温差大,北风呼啸,夜打霜露,再配合白天温暖的光照日晒,此时晒制的南雄腊鸭,吸收白天黑夜之精华,拥有独特的腊香,造就了南雄腊鸭肉质鲜嫩、腊味浓香。此外,南雄腊鸭还十分讲究“不时不食”。春季“回南天”前,是南雄腊鸭的“最佳赏味期”。此后,一旦空气变潮湿,腊鸭的肉质就容易松散变霉,影响口感。
不宜晒腊肉的天气
午后,被云层覆盖的广东,天空阴阴沉沉,可见蓝天的地方并不多,缺了北风、阳光的加持,总体个是不宜晒腊肉的天气。[摊手]#广东天气实况#
清远“晴燥”天气持续!晒被子、晒腊肉,快动手了
干燥天气也适合晾晒洗刷能手们快快上线吧~气象部门预计,本周我市晴天为主,最高气温在22℃左右,阳光充沛。提醒近期天气干燥,有人说嗓子疼,也有人嘴唇干裂,还有人被静电噼里啪啦……大家别忘记多喝水,也可以睡觉前在房间放一盆热水或准备一个加湿器开着,增加空气湿度,缓解干燥带来的不适。虽然气温回升但...
广西“晴燥”天气持续!别人家的腊肉都晒得这么好了,你不想试?
这种能晒腊肉、腊肠的天气会持续到什么时候呢?据广西气象台预报,未来一周,暖湿气流“消极怠工”日暖夜寒基调不变。气温起起伏伏,桂北最低气温维持低迷状态。高寒山区及桂东北局部还有霜冻来,白天大部最高气温升到21℃+,弱冷空气会三天两头跑来广西“打卡”,不过,它不是来解秋燥的,它是来添秋燥的。下...
晒腊肉灌肠的请注意了!宜丰接下来天气…
最近很多宜丰人都开始晒腊货了家里的灌肠腊肉晒得都还好吗?光想想就要流口水了那么问题来了这样的好天气还能持续多久呢?预计未来几天宜丰的阳光逐渐收敛今晚到明天维持晴天多云的天气17日开始雨水逐渐现身气温略有下降18日多云到晴19至20日...
广东人过小寒吃糯米饭 腊肠腊肉是灵魂 有青菜才算完整
虽然全国各地可能都有小寒吃糯米饭的习惯,但广式糯米饭依然有其独特之处。广东人追求口感,一般会讲糯米和大米混在一起,如果要一个精确的比例,是6:4。煮出来的糯米饭不会过于黏糊糊。在配料上,更少不了腊肠腊肉,很多老广都有自家晒腊肉的习惯,广式腊肠更是有外地不能理解的咸甜的口感。糯米饭配以腊肠腊肉,...
好天气持续至周日!宜洗晒、出游、钓鱼,但是最低温只有...
白天最高气温15—16℃。冬天,仿佛要在本周集中展现出它的好。逛街、出游、钓鱼……眼下的株洲,温度适宜,风力不大,可以说做什么都合适。即便是什么都不做,光晒晒太阳、发发呆也挺好的。话说回来,好天气,还是要珍惜的。所以,如果有什么小计划、小安排都赶紧去做吧。哪怕是去山林里挖一把冬日野味,也...
又开始做咸鱼腊肉了 “又爱又怕”的腊味该咋吃?
其实除了亚硝酸盐,不推荐你吃腌制类食品还有以下几个原因:◎盐含量超标盐是肉制品加工中不可缺少的原料,既可以调味,又让肉质更加鲜嫩,还可以方便肉质保存。尤其是需要长时间风干的腊肉,为了更好地防腐抑菌,常常需要大量的盐来加工,含盐量可以达到5-10%。根据世界卫生组织(WHO)的建议,成年人每天的盐摄入量不...
【二十四节气】今日小雪,天气日渐寒冷,注意添衣保暖
小雪,是二十四节气中的第20个节气,冬季第2个节气,时间在每年公历11月22或23日,即太阳到达黄经240°时。小雪是反映降水与气温的节气,它是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气。打开网易新闻查看精彩图片二十四节气·小雪LIGHTSNOW我国古代将小雪分为三候:“一候虹藏不见;二候天气上升地气下降;三候闭塞而...