恩施行程攻略带爸妈去恩施玩!恩施五日游超详细旅游攻略
晚餐推荐:在女儿城尝试地道的土家美食,如张关合渣(懒豆腐)、土家腊肉等,让味蕾也感受到恩施的热情。第二天:恩施大峡谷探险全天:早餐后,前往恩施最著名的景点之一——恩施大峡谷。大峡谷被誉为“巴蜀第一峡谷”,自然风光壮观,是摄影爱好者的天堂。上午:游览云龙地缝,欣赏飞瀑流泉等奇特景观。下午:前往七星寨...
恩施腊肉
因为腊肉,恩施还有一个别处没有的职业:洗腊肉。洗腊肉一般分为三个程序,首先是烧肉皮,过去用炭火,现在改用气了。将肉皮烧成焦黄,在温水里泡一会儿就进入第二个程序——洗。刮洗出来的腊肉皮色泽金黄,肥肉部分呈淡乳黄色,瘦肉是那种诱人的琥珀色。最后一道程序是要当着主人的面进行的,十来斤重的腊蹄子在锋利...
山间有能人,田间“有锅气” ——夕夕女士“有锅气·腊肉油辣椒...
今天走进硒博会的这款夕夕女士“有锅气·腊肉油辣椒”便是大赛中的前三名。据了解,产品初始配方源于一位62岁的农村女性,她是恩施山区无数能干但默默无闻的女性之一,随着子女外出求学、工作远行,这小小的一罐油辣椒,成为了漫长岁月里孩子们的味觉牵绊,也是他们给朋友分享“我的妈妈有多优秀”这个话题时最具象的...
...做好“土特产”文章 推动更多恩施优质农产品走出大山 - 恩施...
在恩施产品展示区,胡超文仔细察看恩施玉露、利川红、恩施小土豆、葛仙米、凤头姜、腊肉等展品,与参展企业相关负责人深入交流,了解展区布置、参展种类、产品销量等情况,鼓励企业进一步增强创新意识和市场开拓能力,持续叫响恩施“土特产”品牌。胡超文指出,恩施州山好水好资源好,特色农产品丰富多样、品质优良、绿色有机,...
三月恩施,春色满园,正是出游好时节!错过等一年!
1、恩施土特产节每年的三月份,恩施会举办盛大的土特产节。活动期间,游客可以品尝到各种地道的恩施土特产,如恩施硒茶、恩施硒糍粑、恩施硒腊肉等。此外,还有各种民俗表演和文化活动,让游客充分感受到恩施的民族风情和地域文化。2、恩施国际徒步大会恩施国际徒步大会是三月份恩施的另一项重要活动。来自世界各地的徒步...
腊肉,原来还有这么多寓意
腊肉是恩施人绝对绕不过的一份美食、一份情感、一种自豪,近年来,恩施腊肉为越来越多的人喜爱,而这其中丰富的寓意,更使这一道美食增了许多情怀(www.e993.com)2024年10月17日。01寓意孝敬腊肉的制作过程中,用盐、酒、糖、香料等多种调料进行腌制,然后晾晒或熏制,这样处理后可有效杀灭细菌,延长储存时间,防止变质。给亲人送腊肉,寄托着...
养猪大区如何应对周期波动?恩施州这样“破题”
好环境养好猪,恩施生猪声名鹊起。该州积极培育区域公共品牌。推进无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志认定工作。“宣恩香肠”荣获国家地理标志证明商标。恩施黑猪肉、宣恩火腿入选国家地理标志产品保护目录。“恩施腊肉”被评为“恩施十大富硒土特产”之一。
新春走基层|杀年猪熏腊肉,“土家鲍鱼”飘香四方
杀完年猪熏腊肉“小寒大寒,洗猪过年。”腊月一到,在武陵山片区,欢腾的杀猪场面就接踵而至。1月6日天还没亮,极目新闻记者从恩施州城出发,驱车一个半小时,来到恩施市沙地乡花被村村民黄先生家,见证了一场杀猪仪式。当日早8时许,女主人点燃炉灶,生火烧水,男主人劈柴,待大锅里的水腾腾地冒热气了,事...
恩施多美食,知己更知味
恩施美味真是多!如果说腊肉是咸中有香,腊鱼是香中有鲜,叶儿粑是甜中透香的话!那恩施茶店子的黄牛肉又让我刷新对恩施美食的认知!选用一年半的黄牛肉,首先不用任何调料煮熟,这样即使再用花椒,辣椒,十三香烹制,也能最大限度保留了牛肉的本味!牛肉也好,牛杂也罢,味道中透着鲜香,令人欲罢不能!
[恩施州]打造花海好景色 夯实村集体经济
村民们意识到,好风景就是好“钱”景。村民姚兰英第一个摆摊卖起炸土豆、米豆腐、包谷粑粑等小吃,一天的销售额有500多元。其他村民见此情景,也纷纷加入,香肠、腊肉、土鸡蛋等土特产装进了游客的后备箱。创业路上并非一帆风顺,2020年檀木湾村遇到连续多天阴雨,向日葵长势不太好,且花期短,品种单一也不利于观赏,驻...