三湘四水湘鄂赣交界长沙屏障之平江县

还有那肉质鲜美的平江腊肉，经过时间的腌制与风干，色泽金黄，油光透亮，香气扑鼻。每一片腊肉都承载着家的味道，让人在异乡也能感受到家的温暖与幸福。平江县的土特产，不仅仅是一种食物，更是一种文化的传承与延续。它们以其独特的风味和深厚的文化底蕴，吸引着四面八方的食客前来品尝，成为连接过去与未来、传统与...

平江县农村客货邮融合发展 物流快递直接到家

“以前要给在北京当兵的儿子寄点腊肉去,要花上两三百块钱,现在便宜了一半还不止,政府这个政策真的搞得好,给我们老百姓切切实实减轻了负担!”平江县余坪镇忘私村的吴大娘笑着夸讲道。平江县农村客货邮融合发展自开展以来,村民寄递成本降低约50%,快递企业成本降低0.2元/件,以近日下行件量8000件/天核算,每日可节...

岳阳平江纯溪这种下饭的柴火小院,值得打卡!

腊肉,很喜欢这种薄肥瘦适度的五花肉熏制的腊肉,吃起来口感有腊肉猪皮的Q弹,肥肉的油脂,还有瘦肉的肉香,这应该就是这种土菜院子特有的风味。野山菌,是去年的新鲜可食用的山菌,晒干保存的,吃的时候,泡水发开,再简单的猪油和调味一起炒和焖煮,感觉菌子里面每一口都是汤汁。炒黄牛肉,平江本地的黄牛肉口感鲜嫩,...

在中国辣条之乡,辣条排不上本地美食榜

每个平江伢子对过年的记忆大体相似,年关将近时,炕(熏)腊肉无疑是一项浩大的家庭工程,老房里大都有着一个火堆,炉子上方挂着熏出一层褐色的腊肉、腊鱼,景象蔚为壮观,下方的炉子则用来烤火做菜,天寒地冻的时节里,一家人围炉而坐,喝着小酒、烤着柴火,吃着热腾腾的吊锅...还能有比这更幸福的吗?湖南小县城,...

平江文旅再掀美食风潮

早在2017年,中央电视台《鲜味的秘密》采访组就来平江县黄泥湾大屋录制了著名的十大碗菜肴的烹饪制作,还专门到位于黄泥湾村的平江县两头乌猪养殖基地,拍摄了这个基地出品的“两头乌”腊肉美食的特写镜头。平江文旅推出的特色美食系列,囊括了当地传统名菜和创新的融合菜品。这些菜品不仅味道独特,还承载着丰富的历史文化底...

湖南省市场监督管理局关于310批次食品安全抽样检验情况的通告...

31安化腊在农家土特产有限公司湖南省益阳市安化县梅城镇龙安村安化腊在农家土特产有限公司五花腊肉(腌腊肉制品)散装称重2024/05/28肉制品32安化县山里腊肉加工厂湖南省益阳市安化县梅城镇大湾塘村安化县山里腊肉加工厂五花腊肉(腌腊肉制品)散装称重2024/04/25肉制品33安化县湘臻农产品有...

长沙之外,湖南这三座低调小城为了美食也值得你专程去一趟!

03.平江火培鱼火焙鱼在湖南到处可见,它是由生长于山河溪水塘圳中的肉质细嫩丰厚的小鱼,用文火焙制而成。食用时既可油炸亦可煮汤,油炸加上姜蒜辣椒,则香脆鲜美,煮汤时佐以辣椒、酸菜,则口味更佳。04.翠竹粉蒸鱼翠竹粉蒸鱼是一道湖南岳阳的特色传统名菜,主要是以鮰鱼为主要食材制作的,用新鲜的翠竹筒装鱼...

暑假避暑逛吃不想人挤人?那华中地区的这三座小城就特别适合您

01.土家腊肉土家腊肉的食用方法很多,可以蒸、煮、食、煲仔饭。爱吃火锅的还可以来个腊肉涮,拿来当下酒菜也是绝佳选择。除了腊肉,恩施还有腊猪蹄、腊肠、腊肥肠……店铺推荐:赵氏土家风味02.榨广椒炒腊肉土家人喜食腊肉,土家腊肉色泽焦黄、肉质坚实、熏香浓郁。

毛泽东与岳阳 ——纪念中国人民的伟大领袖毛泽东诞辰130周年

毛泽东听后兴致大发,问毛田是哪个“毛”字?华国锋说,是毛主席的“毛”字,接着介绍毛田区主要是搞集体经济、科学种田、多种经营,在山上植树、田埂种豆、地里栽棉,促进了农业生产的发展和人民生活水平的提高,农民家中还挂了不少腊肉。1959年4月,毛泽东在岳阳火车站停车时为卫士田云毓写的“岳阳”“湖南”“...

广东省佛山市市场监督管理局食品监督抽检质量通告(2024年第14期)

佛山市市场监督管理局在全市组织开展了日常食品监督抽检工作。本次共抽检了27大类食品,包括粮食加工品,食用油、油脂及其制品,调味品,肉制品,乳制品,饮料,方便食品,饼干,罐头,冷冻饮品,速冻食品,薯类和膨化食品,糖果制品,茶叶及相关制品,酒类,蔬菜制品,水果制品,炒货食品及坚果制品,蛋制品,食糖,水产制品,糕点,特殊膳...