湖北农村4千万给村民建别墅 被赞毫不逊色于美国农村
虽然家家户户都住进了别墅,但农耕的传统仍被保留下来。清蒸腊鱼、腊肉炒青椒、清炒菜薹、炖肉火锅……周文林张罗了一大桌子菜。一直等到晚上8点,周国兵才踏入家门——这名中南大学材料科学与工程学院的高材生,已是组办企业湖北嘉裕管业有限公司的副总经理。在八组,像周文林父子这样,两代人都在村办企业工作的人不在...
冬季江西人常备“5种腊货”,南方朋友看了嘴馋,北方人:吃不惯
第四种:腊鱼冬季还有一种腊货吃的比较多,那就是腊鱼,制作腊鱼的话,以前多用鲢鱼,如今换成了草鱼还有青鱼,这两种鱼的肉都比较多,而且其口感也比较错,经过腌制晾晒之后,会变得肉质紧实,吃起来格外的鲜美。腊鱼的话,以红烧的居多,把它清洗干净,然后浸泡,放入到锅中进行煎烧,配上提前准备好的香辛料,再用酱油...
12月7日大雪,记得“吃3样,做1事”保暖御寒寓意好,老习俗别丢
俗话说:小雪腌菜,大雪腌肉,过年的腊肉就指着大雪来腌制,记得这件事一冬有的吃。在大雪时节很多地方都有腌肉的食俗,腌制的腊肉腊鸡腊鱼等到过年全家团聚,炖一锅保暖又御寒,全家喜团圆。峰儿话语:感谢阅读我的美食文章,每天都会不断更新,有食俗文化,民风民俗,饮食文化,美食制作,三餐搭配,探店,面点,烘焙,甜点等等,...
推荐3道美味下饭菜,特好吃下饭,这样做特别香
腊鱼炖肉的做法步骤1.肋条肉切块,焯水。腊鱼剁块。2.凉油放入冰糖,慢慢炒化,起大泡时倒入焯好的肉,翻炒上色3.加入花椒,茴香,桂皮,草果,八角等香料。。。酱油,料酒,糖,生姜。。。4.倒入腊鱼,加开水,淹没肉。。。大火烧开,小火慢炖一小时。。。5....
腌腊鱼不要只会抹盐,学会这个方法,腊鱼又香又有嚼劲,太简单了
3.腌好的腊鱼在食用前记得要用湿毛巾或开水擦拭,清洗掉表面的盐分,否则吃起来影响口感。腊鱼通常用来炖肉或是同腊肉一起蒸,非常香,有机会一定要试试!如果有更简单更好吃的腊鱼腌制方法,记得要跟我们分享哦!
安徽五大特色菜,肯定有你没吃过的!快来看看吧~
安徽准北阜阳地区盛行养兔,人人喜爱之,尤其喜欢长毛兔(www.e993.com)2024年10月21日。厨师们仿其形,以鱼肉泥、鸡脯肉泥、猪肥膘肉泥伴成的三鲜馅为原料,做成一只只小白兔,伏在菜心上头朝外望着周围的食客"出神"。神态优美,色雅悦目,令人心旷神怡。食之,味极鲜美。二、方腊鱼...
这4种蔬菜晒成干,比新鲜的还好吃,简单泡一泡,炖肉特别香!
导读:这4种蔬菜晒成干,比新鲜的还好吃,简单泡一泡,炖肉特别香!冬天是进补的季节,也是储存的季节,大部分人都知道冬天要进补,少部分人知道冬天适合储藏,不过大家不知道也在情理之中,因为冬季储藏食物是民间的一种做法。不过大家一定都接触过,比如说自己腌制的腊肉、腊鱼等食物,这是一种储藏方式;还有人会买大量白...
味道湖南|20道湘潭名菜出征,竞选省级道地名菜
腊味,湖南独特的地理位置造就了腊味熏制的形成,湖南腊味湘菜一绝。采用腊肉、腊鱼、腊鸡、腊牛肉、猪血丸子,都是当地农户散养,用当地传统熏制工艺而成,加以精湛的刀工,巧妙地调制,完美地展现出腊味独特地魅力。14马家河黑山羊从宰杀留血,分档取料,刀工成型,煮煨慢炖,柴火铁锅,磨酱提味,六道流程把原汤化...
春节这7类食物家里备齐,就算不出门,生活不受影响,营养又好吃
另外一些腊鸭、腊鱼、酱油鸡鸭也可以多准备一些,宅家久也不愁没有肉吃了。7、蛋奶食材(新鲜的鸡蛋、牛奶)给身体补充营养鸡蛋和牛奶必不可少的,这是我们补充蛋白质的重要来源之一,牛奶可以买日期新鲜的,放在冰箱冷藏保存,可以吃上一阵子,一定要注意保质期,吃完了再买新鲜日期的。鸡蛋也是一样的,鸡蛋也不能存放...