黄甲,高处的麻羊|简阳|羊头|羊血|羊肉汤_网易订阅
2024年6月6日 - 网易
据说如果是真资格的羊肉汤,得用羊骨头和羊脑壳文火慢炖,才能熬出这种白汤。但如今的羊肉汤馆早已没有这份耐心,也不愿花这个成本。所以,白汤大多是用化学原料勾兑出来的。我们坐在喧哗的人声中,喝汤、吃肉、饮酒。偌大的大厅里,尽是些吃得口角流油的食客。时值寒冬,一个个吃得面若桃花,额上渗出了细细的汗珠。
详情
品味陇西小吃|烧鸡|辣子|甜醅|卤肉|腊肉|担担面_网易订阅
2023年10月27日 - 网易
全羊剔肉,骨肉分离,将羊骨头置大带锅清水中,大火炖煮,两个时辰,撇去浮沫,下调料包,放肉块,猛火半时辰,转文火,慢煮。人可熄灯上床入睡,梦见肉熟,惊得翻身醒来,满屋溢香,肉绵汤浓,停火,捞肉,切片,备用。天微亮,食者络绎而至。老板一边问要双碗(两份肉)单碗?还是杂碎?一边提了大海碗加了调料,撮了肉片...
详情
许贵祥:品味陇西小吃|烧鸡|辣子|甜醅|卤肉|腊肉|担担面_网易订阅
2022年1月27日 - 网易
全羊剔肉,骨肉分离,将羊骨头置大锅清水中,大火炖煮,两个时辰,撇去浮沫,下调料包,放肉块,猛火半时辰,转文火,慢煮。人可熄灯上床入睡,梦见肉熟,惊得翻身醒来,满屋溢香,肉绵汤浓,停火,捞肉,切片,备用。天微亮,食者络绎而至。老板一边问要双碗(两份肉)单碗?还是杂碎?一边提了大海碗加了调料,撮了肉片或...
详情